香辣排骨
来源:趣味经验馆 2.02W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。猪大排:350克; 花生(炒): (香辣)1小碗; 葱:1根;蒜:适量;姜:1块;淀粉:1大勺;生抽:1大勺;老抽:1小勺;食盐:1小勺;蚝油:1小勺;蜂蜜:1小勺;色拉油:适量;
香辣排骨的做法
肋条用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片
所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀,盖保鲜膜放冰箱里一夜
将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀
锅中放油,油烧至六七成热下排骨,转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油
锅里留底油,放蒜片入锅爆香,下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火
排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘