綠茶都有哪些茶葉品種
綠茶是指未經發酵或輕微發酵的茶葉，因此有許多不同的品種。以下是一些常見的綠茶品種：
1. 龍井茶：產於浙江杭州的西湖龍井山，是中國最著名的綠茶之一。
2. 碧螺春：產於江蘇蘇州市區內的吳山東麓和太湖西南。
3. 珠茶：產於浙江紹興的嵊州、新昌、上虞一帶。
4. 毛峯茶：產於江蘇常熟和太倉，因茶葉形似貓峯山而得名。
5. 瓜片：產於安徽六安市境內的皖南地區，具有獨特的蒸青技法和獨特的芽葉製造方法。
6. 黃山毛峯：產於安徽黃山的峯頂地帶。
7. 茉莉花茶：將茉莉花與綠茶混合製成的一種茶葉，廣泛流行於中國南方。
8. 綠芽茶：一種精製綠茶，產於福建泉州一帶。
9. 紅豆杉茶：也稱雪松芽茶，是一種綠茶，產於浙江安吉。
10. 六安瓜片：產於安徽六安市南部、祁門縣以及江西天福縣。
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“綠茶都有哪些茶葉品種”主要包括：碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、蒙頂茶、安吉白茶、廬山雲霧、恩施玉露、竹葉青、炒青綠茶、碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、蒙頂茶、安吉白茶、廬山雲霧、恩施玉露、竹葉青、炒青綠茶，並且大部分用户都認為碧螺春更好。
碧螺春，屬於綠茶，我國的十大名茶之一，產於江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外;
西湖龍井: 西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
六安瓜片，綠茶中的極品，中國十大歷史名茶之一，產自安徽省六安，具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。六安瓜片是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶;
黃山毛峯 中國十大名茶之一，產自安徽黃山，黃山毛峯的嫩芽肥壯，湯色碧綠微黃，味道甘醇，有着淡淡的蘭花香。
四、信陽毛尖 信陽毛尖是河南信陽的特產之一，它的名產區為“五雲兩潭一寨”。特級信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點。 五、安吉白茶 安吉白茶其實是一種綠茶，是浙江省湖州市安吉縣的地理標誌保護產品。安吉白茶形似鳳羽，翠綠微黃，口感鮮爽不苦澀。 六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可
太平猴魁，成品茶茶葉兩端向內卷，將芽葉包裹在中間，呈扁平狀;
蒙頂茶: 蒙頂茶是中國傳統綠茶，因產地為蒙頂山而得名。蒙頂山位於四川省雅安市，年平均氣温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常年細雨濛濛、煙霞滿山。這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。
五、安吉白茶 安吉白茶其實是一種綠茶，是浙江省湖州市安吉縣的地理標誌保護產品。安吉白茶形似鳳羽，翠綠微黃，口感鮮爽不苦澀。 六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可追溯到漢代，因產自江西九江的廬山地區而得名。廬山雲霧有六絕:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘。 七、其他綠茶品種 綠茶種
六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可追溯到漢代，因產自江西九江的廬山地區而得名。廬山雲霧有六絕:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘。 七、其他綠茶品種 綠茶種類還包括有恩施玉露、太平猴魁、日照綠茶、嶗山綠茶、蒙頂甘露、黃山毛峯等。
8.恩施玉露 產自於湖北省恩施，恩施玉露的茶葉圓潤纖細，色澤鮮綠，香氣清爽，如同玉露，恩施玉露的口感醇和，滋味濃厚，香氣清爽。
竹葉青 竹葉青有名竹葉青茶，主要產於四川峨眉山的山腰處，高海拔的環境非常適合竹葉青生長，竹葉青的湯色清明，滋味醇厚。
(1)炒青綠茶 眉茶(炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等) 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等) 細嫩綠茶(龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等)
“綠茶都有哪些茶葉品種”主要包括：碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、蒙頂茶、安吉白茶、廬山雲霧、恩施玉露、竹葉青、炒青綠茶、碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、蒙頂茶、安吉白茶、廬山雲霧、恩施玉露、竹葉青、炒青綠茶，並且大部分用户都認為碧螺春更好。
碧螺春，屬於綠茶，我國的十大名茶之一，產於江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外;
西湖龍井: 西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
六安瓜片，綠茶中的極品，中國十大歷史名茶之一，產自安徽省六安，具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。六安瓜片是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶;
黃山毛峯 中國十大名茶之一，產自安徽黃山，黃山毛峯的嫩芽肥壯，湯色碧綠微黃，味道甘醇，有着淡淡的蘭花香。
四、信陽毛尖 信陽毛尖是河南信陽的特產之一，它的名產區為“五雲兩潭一寨”。特級信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點。 五、安吉白茶 安吉白茶其實是一種綠茶，是浙江省湖州市安吉縣的地理標誌保護產品。安吉白茶形似鳳羽，翠綠微黃，口感鮮爽不苦澀。 六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可
太平猴魁，成品茶茶葉兩端向內卷，將芽葉包裹在中間，呈扁平狀;
蒙頂茶: 蒙頂茶是中國傳統綠茶，因產地為蒙頂山而得名。蒙頂山位於四川省雅安市，年平均氣温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常年細雨濛濛、煙霞滿山。這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。
五、安吉白茶 安吉白茶其實是一種綠茶，是浙江省湖州市安吉縣的地理標誌保護產品。安吉白茶形似鳳羽，翠綠微黃，口感鮮爽不苦澀。 六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可追溯到漢代，因產自江西九江的廬山地區而得名。廬山雲霧有六絕:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘。 七、其他綠茶品種 綠茶種
六、廬山雲霧 廬山雲霧歷史悠久，最遠可追溯到漢代，因產自江西九江的廬山地區而得名。廬山雲霧有六絕:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘。 七、其他綠茶品種 綠茶種類還包括有恩施玉露、太平猴魁、日照綠茶、嶗山綠茶、蒙頂甘露、黃山毛峯等。
8.恩施玉露 產自於湖北省恩施，恩施玉露的茶葉圓潤纖細，色澤鮮綠，香氣清爽，如同玉露，恩施玉露的口感醇和，滋味濃厚，香氣清爽。
竹葉青 竹葉青有名竹葉青茶，主要產於四川峨眉山的山腰處，高海拔的環境非常適合竹葉青生長，竹葉青的湯色清明，滋味醇厚。
(1)炒青綠茶 眉茶(炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等) 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等) 細嫩綠茶(龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等)
綠茶的品種有碧螺春、黃山毛峯、太湖翠竹、信陽來自毛尖等。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。碧螺春早在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶，因為產於安徽省黃山徽州一帶，所以又稱徽茶。
太湖翠竹，來自是江蘇省無錫市創制的地方名茶。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶，最早是手工製作，1994年引進多功能茶機機械加工。
信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十原父臉商並表何兵大名茶之一。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。
綠茶都有哪些茶類
綠茶有龍井茶、碧螺春、安吉白茶、毛峯茶、毛尖茶，具體如下：
1、龍井茶：產於中國浙江省杭州市西湖區，是中國十大名茶之一。其外形扁平，色澤翠綠，香氣清幽，味道鮮爽。
2、碧螺春：產於中國江蘇省蘇州市吳中區，外形緊細挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽。
3、安吉白茶：產於中國浙江省安吉縣，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽，是中國十大名茶之一。
4、毛峯茶：產於中國福建省武夷山市，外形捲曲呈半球狀，色澤嫩綠，香氣清高，口感鮮爽。
5、毛尖茶：產於中國江蘇省南京市溧水區，外形細長挺直，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽。
選購綠茶的注意事項
1、外觀：應該選擇外觀色澤翠綠、乾燥、有光澤的綠茶，避免選擇色澤黃褐、泛黃或者發黴的綠茶。
2、香氣：應該選擇芳香、清新、持久的綠茶，避免選擇香氣不足、混雜或者有異味的綠茶。
3、葉底：可以通過觀察綠茶的葉底來判斷綠茶的質量，好的綠茶葉底應該鮮嫩、柔軟、均勻，而質量差的綠茶葉底則會顯得粗硬、不勻、雜質較多。
4、等級：應該選擇正規、信譽好的茶葉品牌或者商家，以保證綠茶的等級和品質。
5、產地：不同產地的綠茶品質和口感不同，應該選擇正規、信譽好的產地，以保證綠茶的品質和口感。
綠茶有哪些品種
最常見的綠茶品種為江蘇碧螺春、湖北赤壁的鬆峯綠茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龍井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黃山毛峯、安徽太平猴魁、山東日照綠茶、四川蒙頂甘露，它們的製作手法各有千秋，但是都代表着製茶的巔峯。
1、碧螺春
綠茶被譽為世界三大飲料之一，那麼綠茶有哪些品種;最常見的品種是碧螺春，它創造於明朝，在江蘇附近廣泛生產，茶葉很細，卷在一起像田螺，味道很鮮，喝起來很潤滑，別有一番趣味。
2、鬆峯綠茶
鬆峯綠茶是湖北赤壁的名茶，它的葉形像松樹而得名，生產茶葉的山也被譽為鬆峯山;鬆峯綠茶泡出來後色澤清澈明亮，葉子散漫張開沉澱在杯底，喝起來清香甘甜，喝完後具有提神醒腦的功能。
3、峨眉山茶
峨眉山茶產於四川成都峨眉山，生長的地方平均海拔1000多米，峨眉山茶有三千多年的歷史，四川被譽為天府之國，人傑地靈，峨眉山茶也具有得天獨厚的自然條件，產出的茶葉具有翠綠清香、甘甜醇厚的特點。
4、西湖龍井
西湖龍井是非常有名的茶葉之一，生產在浙江杭州，西湖龍井在宋代就有史料記載;它屬於炒茶品種之一，炒完後具有色澤翠綠，味道香濃、口感甘甜、形態優雅的特點，被一致認為是國茶。
5、恩施玉露
恩施玉露產於湖北恩施地區，在時期，被地方從炒茶改為蒸茶，恩施玉露的顏色更加墨綠光潤，口感更清爽，喝完後使人心曠神怡，故而販賣到其它地方，繁盛一時。
6、安吉白茶
安吉白茶屬於清蒸茶的一種，原產地為浙江省安吉縣，那裏山川秀麗，非常適合種茶葉;安吉白茶採用的茶葉是全身都是白色的茶樹，喝起來口感清香、牙齒間還回味無窮，喝完後還能起到止渴的作用。
7、黃山毛峯
黃山毛峯的產地是安徽省黃山地區，流傳於宋詞末年，興起於清代末年;黃山毛峯是毛峯品種的巔峯之作，形狀像鳥的舌頭，整齊厚實，顏色非常潔白，茶香自然使人回味，口感純正渾厚。
8、太平猴魁
太平猴魁產地是在安徽省太平縣的一個小村莊，特級的太平猴魁是尖茶最傑出的代表，始創於清朝道光時代;太平猴魁的色澤非常乾淨明亮，茶葉大小一致，喝起來有獨特的韻味。
9、日照綠茶
日照綠茶產于山東日照市，那個地方的茶葉生長沒有南方的快，但氣候温和，濕度很大，陽光也很柔和，具有獨特的香氣與醇正的口感，是中國高級茶葉之一，裏面富含多種營養元素，被人們稱為黃海第一茶。
10、蒙頂甘露
蒙頂甘露產地是四川蒙頂山，具有非常久的歷史，被稱為茶葉活化石;泡出來的茶水清亮，自帶有一種怡人的清香，喝起來香氣流竄於齒間，口感也非常甘甜可口，經常喝還具有美容養顏的效果。
綠茶有哪些茶
綠茶有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山雲霧、鬆峯綠茶、中嶽仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
1、西湖龍井，屬於綠茶，我國第一名茶，產於杭州西湖，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕；
2、碧螺春，屬於綠茶，我國的十大名茶之一，產於江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外；
3、六安瓜片，綠茶中的極品，中國十大歷史名茶之一，產自安徽省六安，具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。六安瓜片是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶；
4、黃山毛峯，屬於綠茶，中國歷史文化名茶之一，由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯；
5、太平猴魁，屬於綠茶類尖茶，中國歷史名茶之一，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱；
6、信陽毛尖，屬於綠茶，中國十大名茶之一，河南省的著名特產，以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。
綠茶怎麼泡好喝
沖泡綠茶的時候一定要注意水温，不能直接煮茶，也不能用滾開的水沖泡綠茶，這樣不但會讓綠茶失去味道，還會破壞綠茶的營養物質。
沖泡綠茶的時候，最好使用透明玻璃杯，這樣沖泡出來的綠茶味道好且顏色會很好看，其次是白瓷碗。如果你使用一些陶器啊塑料杯或者保温杯的話，綠茶不好喝還難看。
茶不能放在茶壺裏煮着喝，同樣也不要用茶杯蓋子蓋住喝綠茶。
綠茶包括哪些茶葉品種
綠茶的品種有碧螺春、黃山毛峯、太湖翠竹、信陽毛尖等。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。碧螺春早在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶，因為產於安徽省黃山徽州一帶，所以又稱徽茶。
太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶，最早是手工製作，1994年引進多功能茶機機械加工。
信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。
綠茶十大品種
中國十大綠茶分別為：西湖龍井、安吉白茶、信陽毛尖、黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、廬山雲霧、洞庭碧螺春、都勻毛尖、四川竹葉青，其中西湖龍井茶受到了消費者的喜愛。
西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級，特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。
歷史發展
西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。
西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清，在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。
以上內容參考：百度百科—西湖龍井
綠茶有哪些品種
綠茶的品種主要有：峨眉山茶、碧螺春、中嶽仙茶、鬆峯綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山雲霧等。
綠茶是中國的主要茶類之一，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。
中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建。
綠茶的家庭保存方法
1、塑料袋貯茶法。
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。
2、罐藏法。
容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性，重要的是茶要乾燥，袋口封好，此法簡便，取同方便。
綠茶有哪些，綠茶的種類
綠茶的品種:
山雲茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭綠芽、藍欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中嶽現茶、劍葉、馬邊雲茶、日照綠茶、古竹子茶、五子現毫、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、吳韻毛尖、曾後殷鑑、大悟綠茶。
天山綠茶、永川秀雅、休寧羅鬆、恩施尤魯、都勻毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水雲綠、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭呂雪、天尊貢雅、壇茶、雙龍銀針、太平猴魁、淵明茶、夏紫
雲南白浩、遵義毛峯、九華毛峯、五蓋山米茶、井崗翡翠、邵峯、古老茶、桐城小花、舒城蘭花、周碧雲、小布巖茶、華鼎吳韻、南山白毛牙、天祝郝建、黃竹白好、麻姑茶、車雲山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。
無錫好茶、桂東玲瓏茶、天目丁晴、新疆羽絨茶、金水翠峯、金壇雀色、古丈毛尖、雙井綠、周塔鐵茶、文君嫩綠、千峯雪蓮、石口銀芽、雁蕩毛峯、九龍茶、峨眉毛峯、南山首梅、項伯綠、孫青、山彥翡翠、孟定幹露、瑞魁。
程雪芽、保定綠茶、隆中茶、松陽銀猴、龍巖茶、梅隴茶、蘭溪毛峯、官莊毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、華佛茶、貴定雲霧茶、天池、巖茶、凌雲白茶、清蒸綠茶、雲林茶、潘
太白芽、千島俞曄、清溪玉芽、贊林茶、仙居青、奇經堂綠茶、南嶽雲霧茶、大關翠花茶、湄潭崔涯、翠羅、沃坑茶、餘姚瀑布茶、蒼山雪青、棋雲、花果山雲霧茶、水仙榕溝茶、遂昌銀猴、墨江雲珍、桐城小花、英德
綠茶包括哪些茶葉品種
綠茶包括碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峯、廬山雲霧茶等，具體如下：
1、碧螺春
碧螺春，茶葉知識，產於江蘇吳縣太湖洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春，屬於綠茶中的珍品茶類。碧螺春形狀條索纖細，捲曲成螺，白毫顯盛，香氣濃烈耐久，滋味鮮醇爽口，以“形美、色豔、香濃、味醇”而聞名。
2、信陽毛尖
信陽毛尖，產自河南信陽市西部的車雲山一帶，該茶條索緊細圓直，白毫遍佈，光華翠綠，茶湯清綠豁亮，香氣鮮純，滋味醇厚甘鮮，素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
3、西湖龍井
西湖龍井屬於炒青綠茶，有“國茶”之稱，以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶形狀扁平，中國十大名茶，香氣高揚，滋味甘鮮醇厚。
4、黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省黃山，屬於烘青綠茶。其茶形似雀舌，峯毫顯示，具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長，湯色清亮豁亮，滋味鮮醇回甘。
5、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶，條索粗壯、青葱多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘，是一種具有久長汗青的綠茶。
綠茶有哪些品種
綠茶的品種主要有：峨眉山茶、碧螺春、中嶽仙茶、鬆峯綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山雲霧等等。
綠茶是中國的主要茶類之一，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。
從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳説，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。
綠茶的加工
綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，是發酵類茶所不能比的。
