茄子西红柿卤面的做法
用料：西红柿3个，茄子1个，大蒜3瓣，盐半勺、糖2勺，生抽4勺。 步骤： 西红柿去皮切丁，茄子去皮切丁，大蒜切成末 锅中倒油，待油温热放入蒜末(蒜末留一点最后加)。中小火炒香后加入茄子丁，大火炒软后加生抽、盐、西红柿丁，放糖，中火炒到汤
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
面条（生）：350克; 西红柿: 2个;茄子(紫皮，长): 1根; 姜：3片;蒜：4瓣;八角：2个;酱油：适量;花椒：适量;白糖：适量;香油：适量;小葱：少许;淀粉：适量;色拉油：适量;
1、食材都备好，茄子去皮，也可以不去皮 2、茄子切小块备用，拌面吃不要切太大块 3、黄瓜切丝 4、肉也切小块，葱姜蒜切碎备用 5、锅里放油，然后放入八角，葱和姜炝锅，蒜不要放 6、倒入肉丁，翻炒一下，然后倒入生抽和老抽，生抽调味，老抽上色
茄子西红柿卤面的做法
主料 茄子1个 肉馅 200克 面条300克 辅料 黄瓜适量 豆瓣酱1勺 葱姜 适量 调料 酱油适量 盐4克 糖 3克 料酒适量 详细步骤 1、准备好面条、茄子和肉馅。 2、把茄子洗净，切成小叮 3、黄瓜洗净，切成条备用。 4、锅中注油，烧热爆香葱姜。 5、下入
碗里放入小半碗左右的酱油（老抽）
打卤面(茄子豆腐午餐肉)的做法 豆腐放入温盐水中浸泡十分钟，去豆腥。 葱蒜切片，茄子洗净后切丁，午餐肉切丁，豆腐切稍微大一点的丁，不然炒起来会碎。 锅里放适量油，下午餐肉爆炒，下茄子翻炒5分钟左右至变软，之后放入豆腐翻炒，期间可加一
放入八角，花椒和香叶
用料 主料 茄子适量 面条（生）适量 辅料 西红柿 适量 尖椒 适量 五花肉 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香油 少许 甜面酱 适量 大蒜 1瓣 白糖 少许 茄子肉丁打卤面的做法 1.五花肉洗净擦干切成丁 2.用生抽和料
把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入
用料 主料 虾仁100g 茄子150g 面条（生）350g 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 姜 适量 蚝油 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 洋葱 适量 黑木耳 适量 苦菜 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 虾仁茄子卤面的做法 1.鲜无头虾去皮去肠。 2.
加入番茄翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟
茄子打卤面 主料 茄子 300克 猪肉 100克 尖椒 50克 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.茄子切丁用盐水浸泡一下，这样做可以防止茄子氧化变黑，炒茄子的时候茄子也不会吸油 2.猪肉切丁，尖椒去籽切丁 3.热锅加入适量的橄榄油，下肉丁煸
10分钟后加入剩余的番茄丁，煮开后用水淀粉（生粉）兑水勾芡
用料 茄子三个 鸡蛋3个 面条 盐 水 生抽 淀粉 茄子鸡蛋打卤面的做法 茄子切成丁，加入盐抓一下后捏干去除水分茄子鸡蛋打卤面的做法 步骤1 鸡蛋打散备用茄子鸡蛋打卤面的做法 步骤2 热油，油稍微多点，倒入茄子煸炒茄子鸡蛋打卤面的做法 步骤3 茄
最后再加入葱花或者香菜，淋上香油就可以浇在煮好的面条上了
茄子豆角打卤面的步骤 1 茄子一枚，洗净切成方块，扁豆角摘去俩侧的细丝，然后掰成小块 2 锅底加热，放稍微多点油，小火把切好的茄子块煸香，然后放入扁豆角一起翻炒约4分钟左右 3 待茄子炒成略带焦黄，加开水，水不要多，没入茄子豆角即可，稍
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茄子豆角打卤面怎么做好吃
茄子豆角打卤面的步骤
1 茄子一枚，洗净切成方块，扁豆角摘去俩侧的细丝，然后掰成小块
2 锅底加热，放稍微多点油，小火把切好的茄子块煸香，然后放入扁豆角一起翻炒约4分钟左右
3 待茄子炒成略带焦黄，加开水，水不要多，没入茄子豆角即可，稍微开一会转小火，打入一个搅拌好的鸡蛋，待鸡蛋成型，加入少许盐味精酱油，数滴香油，出锅撒上香菜即可。
4 做茄子的同时另起锅灶，烧水，水开后下面条，面条沸腾后再加少许水，重复俩次，面条浮起来即可，面条捞出过凉水。加入打好的茄子扁豆角卤，还可以自己添加喜欢的配菜。健康美味的茄子扁豆角打卤面就好啦。
茄子火腿打卤面的做法，茄子火腿打卤面怎么做
1.把火腿肠，茄子切成丁。
2.将鸡蛋打散。
3.锅中倒入油，油开后放入鸡蛋炒熟盛出。
4.锅中留底油，加入茄子，火腿肠翻炒。
5.将茄子炒至变软，加入炒熟的鸡蛋，放盐和鸡精。加水烧开。
6.在汤烧开后加入挂面煮熟。
7.将煮熟的面盛出，放上葱花，胡萝卜即可。
茄子青椒打卤面的做法，茄子青椒打卤面怎么做
用料
茄子 1根
柿子椒 1个
蒜瓣 2个
酱油
盐
糖
淀粉
水
挂面
茄子青椒打卤面的做法
茄子、青椒切条，蒜切粒待用。
热锅入油，放入蒜瓣翻炒两下，放入青椒。
翻炒片刻放入茄子，加半调料勺盐。继续翻炒。
茄子变软后加入一调料勺糖，一勺酱油，翻炒至茄子软熟，加入少量水淀粉勾芡，关火盛出。
锅里入水，烧开后放入面条，水再次滚开后换中火。面条煮熟后过一下凉开水盛入碗，把茄子青椒卤倒在上面就可以啦。
茄子肉末卤怎么做好吃
主料猪肉100g茄子2个面条200g 辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量味精适量葱适量蒜适量
步骤
肉末茄子打卤面的做法步骤11.肉切丝，葱切末备用
肉末茄子打卤面的做法步骤22.茄子洗净切丝
肉末茄子打卤面的做法步骤33.热锅热油，放入肉丝煸炒出油脂
肉末茄子打卤面的做法步骤44.放入葱花爆香
肉末茄子打卤面的做法步骤55.再放入茄子丝翻炒
肉末茄子打卤面的做法步骤66.放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀
肉末茄子打卤面的做法步骤77.倒入适量的水，盖盖，大火煮熟
肉末茄子打卤面的做法步骤88.待汤汁收的差不多时，放入蒜末和味精调味即可出锅备用
肉末茄子打卤面的做法步骤99.另起锅水烧开，下入面条煮熟
肉末茄子打卤面的做法步骤1010.捞出过凉水
肉末茄子打卤面的做法步骤1111.将面条盛入碗里，浇上茄子卤就可以吃啦
茄子尖椒肉丁卤怎么做
食材明细
面条
适量
青椒
一个
茄子
一个
肉
适量
葱花
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
尖椒茄子肉丁打卤面的做法步骤
尖椒茄子肉丁打卤面的做法步骤：1 1尖椒，茄子，肉小块，一勺淀粉加水酱油备用。
尖椒茄子肉丁打卤面的做法步骤：2 2菜下锅翻炒，八分熟时加芡汁，出锅前加蒜沫，味精。
尖椒茄子肉丁打卤面的做法步骤：3 3卤料出锅。
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