西红柿炒茄子的家常做法

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：3个;茄子(绿皮)：2个; 植物油：适量;食盐：5克;白糖：2克;生抽：6克;蒜：5克;

西红柿烧茄子的做法

茄子洗净掰成块

西红柿也切成块

锅内放油烧热，放入茄子块翻炒

将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁

加入盐、糖、少许生抽调味

撒入蒜末出锅

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番茄酱茄子的做法

主料番茄酱50g茄子150g猪肉150g 辅料小葱适百量食盐适量酱油适量料酒适量

1.茄子洗净备用

2.茄子切度条备用

3.准备好番茄酱

4.猪肉切丁备用

5.小葱内切丁备用

6.锅中热油，将肉丁爆炒，加容入小葱

7.加入适量番茄酱，继续翻炒

8.加入茄子继续翻炒，加入适量食盐，酱油，料酒继续翻炒

9.待食材炒熟，即可出锅

圆茄子炒番茄的做法，圆茄子炒番茄怎么做好吃

1.准备好：茄子、西红柿、葱，姜，大料、花zhidao椒、糖、盐、酱油

2.茄子洗干净，切成滚刀内块

3.锅中到油烧热后先下入花椒、大料，再把姜放入容炸出香味捞出去

4.下入茄子煸软

5.西红柿洗净也切滚刀块

6.茄子煸软后，下入西红柿，加入酱油炒匀，再加入糖再次炒匀，最后快出锅时放入盐炒匀，关火，装盘即可

紫茄子炒西红柿的做法步骤图，怎么做好吃

用料zhidao  

紫茄子    1只    

小西红柿    3个    

䓤    1根    

蒜    半个    

蚝油    适量    

糖    适量    

盐    适量    

紫茄子炒西红柿的做法  

茄子、西红柿洗净

茄子和西红柿切滚刀

葱花、蒜入油炒香。

先将茄子炒软。

加入西红柿。翻炒加糖、盐。

起锅时加回入适量的蚝油。装盘开吃。

小贴士

茄子切好后在水里泡去黑水，喜欢酸味可以答多加些西红柿。

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步骤

1.食材准备

2.锅中烧热放入适量油

3.倒入青茄子，翻炒至变色zhidao

4.翻炒变色后加版入少许水

5.加上盖子，煮三分钟就可以了

6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分权钟水干就可以了。加入少许盐酱油调味即可

7.美味开动

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1、西红柿炒茄子

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3、西红柿炒土豆

4、西红柿炒菜花

5、西红柿炒青椒

西红柿注意事项

注意事项

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及百月经期间的妇女。度如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛专，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不属适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热

参考资料 百度百科-番茄