茄子炒西红柿

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

茄子炒西红柿

材料

茄子(紫皮,长):2个;西红柿:2个; 葱:1/3根;姜:3片;蒜:3瓣;郫县豆瓣酱:1大勺;植物油:2大勺;白糖:2大勺;醋:2.5大勺;生抽:2大勺;老抽:1小勺;鸡精:1小勺;

茄子炒西红柿的做法

西红柿和茄子都切成滚刀块儿,葱姜蒜切末

茄子炒西红柿 第2张

锅内2大勺植物油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入西红柿块儿炒2-3分钟至软

茄子炒西红柿 第3张

放入茄子块儿翻炒3-4分钟后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和醋翻炒转中火小咕嘟一会至汤汁少许即可

茄子炒西红柿 第4张

茄子炒西红柿 第5张

茄子炒西红柿 第6张
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