西红柿烧茄子

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

西红柿：适量;茄子：适量; 蒜：适量;色拉油：适量;生抽：少许;白糖：少许;

西红柿烧茄子的做法

西红柿用开水烫，然后去皮，切成块

茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。出的水用手挤干净（据说这是炒茄子的省油法之一哦 hellip; hellip;只是我感觉盐撒多了，用水冲了下再挤，是不是代表那20分钟相当于无效了）