燉牛肉放啥東西容易燉爛 - 燉牛肉放什麼容易燉爛

1、燉牛肉放以下物品容易爛：山楂片、白醋、啤酒、茶葉包、西紅柿等。

2、山楂片。在燉牛肉的時候，可以在牛肉湯裏面加入一些山楂片，山楂片可以讓燉煮出來的牛肉口感軟爛，味道特別鮮美。

3、白醋。在燉牛肉的時候，白醋可以快速的把牛肉燉爛，但是隻需要加入少量白醋，否則會對牛肉的口感產生影響。

4、啤酒。因為酒可以起到軟化肉質的效果，燉牛肉只要加入啤酒，半個小時就可以直接出鍋，用啤酒來燉牛肉，不僅能夠起到軟化肉質的作用，還能起到祛除異味的作用。

5、茶葉包。在燉煮牛肉的時候，如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟爛，想要縮短燉煮牛肉的時間，可以把牛肉和茶包放在一起燉煮二十分鐘左右即可使牛肉軟爛。

6、西紅柿。燉牛肉時加入西紅柿的原理與山楂片類似，因為西紅柿中含有維生素c，所以西紅柿可以讓燉煮出來的牛肉更加軟爛。