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1、調料:葱、姜,蒜、幹辣椒、花椒,香葉,桂皮,八角,泡椒,郫縣豆瓣醬、麻辣燙火鍋底料、老抽、白糖、茴香、雞精、料酒,香菜,芝麻。2、製作程序:將香葉、茴香、桂皮、花椒、大料放入鍋中加適量清水大火煮制5分鐘,鍋中倒油,下葱薑蒜...
1、雞翅4個、土豆1個、油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、花椒粒適量、乾紅椒1個、豆瓣醬適量、白酒適量、白糖適量。2、步驟:雞翅冷水浸泡1小時以上,土豆去皮洗淨。土豆切片冷水浸泡,葱薑蒜切碎。3、雞翅切花刀放入盆中,撒葱...
1、食材明細:基圍蝦一斤(或白蝦),千葉豆腐半塊,蝦丸適量,蟹棒2條,火腿150g,西葫蘆半根,胡蘿蔔半根,白玉菇適量,荷蘭豆半盒,泡椒,竹筍尖3條,泡山椒3個,鮮剁椒8根,四川麻椒少許,大料2個,姜2片,大蒜2-3瓣,小茴香適量,豆瓣醬適量,蠔油適量,生抽適...
1、麻辣香鍋可以放的蔬菜類有:青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。2、麻辣香鍋可以放的乾貨類有:木耳、魔芋、乾粉絲等。3、麻辣香鍋可以放的海鮮類有:魷魚、蝦、螃蟹等。4、麻辣香鍋...
1、麻辣香鍋的配菜非常廣泛,主要以豆製品、肉類、蔬菜類混合搭配。其中豆制類食品主要有:千張、豆結、豆皮、腐竹、豆泡、凍豆腐等。2、肉類食品主要有:午餐肉、基圍蝦、巴沙魚、培根、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚、雞爪...
1、食材:雞腿500克,蓮藕350克,辣醬面100克,黃酒3克,油10克,豆瓣醬20克,白芝麻10克,鹽10克,大蒜5克,生粉20克,剁椒2克。2、備好豆瓣醬,剁椒,辣醬面,炒香的白芝麻,大蒜去根去老葉洗淨後切段。3、冷凍的雞腿提前解凍後洗淨,把雞腿斬塊後...
1、將胡蘿蔔、菜花,洗淨切片。2、水發木耳去根洗淨,掰成小朵。3、各種菌類洗淨切成大小均一的小塊。4、熱鍋冷油下入麻辣香鍋底料炒出紅油後依次下入胡蘿蔔、菜花、木耳、菌類翻炒斷生。臨出鍋前放入蒜末了香菜末更好。...
1、材料:魚豆腐3塊、豆乾60克、洋葱半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切...
1、麻辣香鍋其實也是有很多的食物可以放的,蔬菜類的食物可以放油麥、菠菜、油菜、小白菜、西蘭花、土豆、香菜、金針菇、蓮藕等。2、肉菜的話可以放培根、午餐肉、雞肉、五花肉等。還有平常我們吃火鍋的時候經常放的那...
1、雞翅中1斤、土豆、葱薑蒜各適量、豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、雞翅膀放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,並在雞翅上劃傷幾刀,取部分葱姜切碎備用。3、雞翅膀放入一干淨盆...
1、材料:豆芽、木耳、青菜、豆瓣醬、魚丸、蝦丸、魚豆腐、香菇丸等。2、木耳提前發好,豆芽和青菜用清水洗淨,控水備用。3、鍋裏放水,水開以後將各種丸子放進去焯水,熟了以後撈出備用。4、鍋裏再次放入洗好的青菜,把青菜焯一...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料玉米:適量;萵筍:適量;香菇:適量;大閘蟹:2個;海蝦:適量;藕:適量;色拉油:適量;高湯:適量;腐竹:適量;茴香:適量;蒜:適量;豆蔻:適量;姜:適量;葱:適量;香葉:適量;花...
1、用料:五花肉(午餐肉、蝦,蟹,魚肉,魚皮)、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、魚丸(墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸)。2、調料:豆瓣醬、幹...
1、鍋裏燒開水,放入菜花、蓮藕、土豆片,焯水煮至八分熟,撈出控水備用。2、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裏,煮2分鐘,撈出控水備用。3、鍋裏倒適量油,放薑絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、葱段小火炒香。4、然後放一勺豆瓣醬和一塊...
1、首先準備喜歡的食材。蓮藕,香菜,鴨血,火鍋丸子,上海青,金針菇,香菇,西藍花,午餐肉,洋葱,寬粉。2、先將寬粉用熱水泡軟。3、下面處理配菜,將蓮藕削皮,然後在切成片,香菇切成片,上海青掰開備用,金針菇去根,掰成小朵,午餐肉切成片,切點...
1、.草魚兩斤左右。2、切成薄滾備用。3、鍋裏倒油放辣椒,花椒,八角。4、將末,蒜末,葱,蒜苗。5、小火開始炒底料。6、炒出香味。7、加水將準備好的魚放入湯汁裏面小大燒開。8、豆腐備用。9、木耳,香菇備用。10、玉米備用。11...
1、首先把魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切片,芹菜洗淨切段,洋葱洗淨切條,蝦仁解凍備用。2、鍋中放油,燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。3、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分鐘左右,然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋葱、蝦...
1、準備好魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海蔘丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、麻辣香鍋調料、葱、姜、蒜、乾紅辣椒。2、魚丸類的葷菜、土豆片、藕片,清洗乾淨,然後用熱水焯熟...
1、冒菜是有湯的而麻辣香鍋全是乾的。2、麻辣香鍋起源於重慶,由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於縉雲山土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。3、冒菜是具有川渝特色的漢族小吃,可...
1、麻辣香鍋發源於巴蜀地區,以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。2、麻辣香鍋源於土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據説,四川屬於盆地...
1、麻辣香鍋發源於巴蜀地區,以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。2、麻辣香鍋源於土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據説,四川屬於盆地...
1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒,蝦、魷魚圈焯水30秒,土豆、藕焯水。2、鍋中放油,放入葱薑蒜、辣椒適量,放入麻辣香鍋調料。3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕,倒入煮好的魚丸、蝦等。4、加入豆瓣醬、花生,出鍋淋上芝麻即...
1、麻辣香鍋發源於巴蜀地區,以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。2、麻辣香鍋源於土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據説,四川屬於盆地...
麻辣香鍋的熱量高嗎,一起來看看小編今天的分享吧。麻辣香鍋的熱量還是高的,每克102卡,食用的時候要注意自己的飲食調理,高熱量高脂肪的食物少吃,一定要忌口的,不然肯定是會胖起來。一胖毀所有還是主要看你自己的毅力,不是説...
1、準備材料,除了雞翅跟火腿肉,全部過水煮熟。2、熱鍋煎雞翅,不放油!8分熟,會有很多油脂從皮下出來,然後下火腿肉,火腿肉稍微剪一下後,全部盛出。3、用鍋中剩下的油炒蝦,加料酒,小火炒制聞到蝦的香味,盛出。4、處理完的葷菜。5、...
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