基围虾属于高嘌呤食物吗 - 基围虾嘌呤含量高吗

1、基围虾嘌呤含量高，每100g的基围虾中含有187.4mg的嘌呤，因此相对较高，要尽量避免过量摄入。

2、基围虾属于一种常见的海鲜，若长期大量摄入的情况下，就有可能会导致体内嘌呤代谢紊乱，而且还可能会引起尿酸升高，容易诱发高尿酸血症。同时，对于已经患有痛风性关节炎的人群，若过量摄入基围虾的情况下，还有可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。

3、基围虾属于高蛋白食物，含有丰富的营养，如钙、磷、镁、钾、铁等矿物质，以及蛋白质、维生素等多种成分，这些都属于人体必需的营养物质，适量食用有利于身体健康，因此对于正常体质人群，可以适量食用基围虾，但是一定要控制好摄入量，避免暴饮暴食。

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基围虾嘌呤高吗 基围虾什么人群不能吃

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基围虾嘌呤高吗

高。

按照每100克食物当中的嘌呤含量可分为低嘌呤食物（小于50 mg）、中嘌呤食物（50 mg-150 mg）、高嘌呤食物（大于150 mg）三个等级，其中基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，是属于嘌呤很高的食物。

尿酸高能吃基围虾吗

不建议吃。

对于尿酸偏高的人群，其饮食应尽量做到多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，基围虾是海鲜类食物，这类食物中许多都是嘌呤较高的食物如螃蟹等，如果尿酸偏高的人群食用基围虾的话，很可能会加重嘌呤代谢困难，导致人体患高尿酸血症和痛风的几率有一定的增加。

尿酸高吃什么食物好

尿酸高的人群应尽量避免少吃或不吃动物内脏、海鲜类、酒精、浓汤、火锅、豆制品、热性饮料等食物，多吃蔬菜水果例如茄子、薏米、生菜、樱桃等，让身体偏碱性可以有一定的积极作用，当然不是所有的青菜都吃，菠菜对于尿酸偏高的人来说就不是首选食物。

基围虾什么人群不能吃

除了尿酸偏高的人群不建议食用外，以下人群也不建议吃：

过敏人群

基围虾本身就是蛋白质丰富的食物，且基围虾又是海鲜的一种，如果有对海鲜过敏，对蛋白质过敏的人群食用了基围虾的话，很可能会出现腹泻、皮肤发红、瘙痒、胸闷等过敏症状。

上火人群

基围虾是食性偏温的食物，吃太多温性的食物会有内热上火的风险，而且由于基围虾有海腥味，因此烹饪时会加入大量的辛香芳燥的食材调味，但是食用了这样的小龙虾会更容易加重人体的燥热之气。

皮肤病患者

基围虾属于海鲜类食物，在发物的范围内，如果皮肤病患者食用了基围虾的话，基围虾中的组织胺可导致机体出现过敏反应，使得原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

基围虾嘌呤高吗

基围虾嘌呤含量高，每100g食物里嘌呤含量小于50mg为低嘌呤食物，在50-150mg之间为中等嘌呤食物，大于150mg的食物为高嘌呤食物，基围虾嘌呤含量高于150mg。

鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱，饭店或外卖食品，常放入大量鸡精等嘌呤含量很高的调味料，经过调味料烹制后，这些菜肴也是嘌呤含量高的。

基围虾和沼虾里有嘌呤吗

食物名称：基围虾

嘌呤含量：180mg/100g

饮食建议：基围虾为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

食物名称：沼虾

嘌呤含量：137mg/100g

饮食建议：属中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

基围虾嘌呤含量34.6mg/100g



赵莎莎主治医师营养科

山东大学齐鲁医院

三甲 | 全国第24

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病情分析：虾的嘌呤含量很高,根据嘌呤含量,嘌呤含量低于50毫克每100克食物低嘌呤食物,中等嘌呤食物是50到150毫克,食品大于150毫克高嘌呤食物,属于高嘌呤食物。吃太多嘌呤会产生过多的尿酸,这也会加重或诱发痛风。嘌呤主要存在于肉中,肉含量特别高,在猪、牛、羊等陆生动物中含量最高。

基围虾吃多了对身体有害吗 基围虾一顿吃多少合适

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基围虾吃多了对身体有害吗

有一定风险。

基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，按照嘌呤等级分类的话属于高嘌呤食物（大于150 mg），如果吃太多基围虾的话，患痛风疾病的风险也会随之提高。另外，基围虾是所含蛋白质不低，食用太多的基围虾也容易造成肠胃消化负担过重，出现腹胀、腹痛等肠胃消化不良表现，因此建议基围虾正常食用即可。

基围虾一顿吃多少合适

建议100克即可。

每100克基围虾中蛋白质大约有20克，正常每日蛋白质的摄入量建议是在60-80克左右，所以为了避免营养过剩而造成蛋白质吸收不完全，同时丰富食物的摄入来源，建议一顿吃100克基围虾，一天吃两顿，再配其它蛋白质食物吃是比较合适的，如果是肠胃消化能力一般的人群，还应当减少虾的食用数量。

基围虾吃了发胖吗

一般不会。

基围虾成分中脂肪含量占比不算高，100克基围虾的脂肪大约只有1.4克，正常进食的话一般是不会造成身体脂肪增加的，但是每百克基围虾的热量大约有100大卡，其成分中蛋白质含量较高，若是吃太多基围虾使得热量摄入过多，而又没有靠运动来消耗的话，那么吃基围虾是容易出现发胖现象的。

基围虾减肥期间怎么吃

减肥期间的饮食应当减少高脂肪、高糖分、高热量、高盐分食物的摄入，同时注意营养均衡，基围虾蛋白质、钙、磷、镁等矿物质营养含量高，脂肪含量低，因此减肥期间建议水煮或基围虾是比较合适的食用方式，另外要注意的是，食用基围虾要注意自身体质是否能食用，有海鲜过敏或蛋白质过敏的人就不要吃了。

高嘌呤食物一览表2020

高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品（如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊）浓汤、火锅汤。 

嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。

扩展资料

很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低。

如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。 

参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物

人民网-关于嘌呤的五大误区

基围虾热量高吗会长胖吗 基围虾怎么吃不长胖

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基围虾热量高吗会长胖吗

比较高。

100克基围虾的热量大约是101大卡，这样的热量不算低，虽然基围虾的脂肪不高，但是蛋白质等供能物质占比较多，食用100克基围虾大约需要跑步十分钟才能消耗完，因此，如果吃太多基围虾而又没有运动的话，是有可能造成身体出现发胖现象的。

基围虾怎么吃不长胖

基围虾作为一种海鲜食物，其本身会有一定的海腥味，所以烹饪时一般会用重口的调料掩盖虾的气味，然而基围虾自身的热量就比较高，额外添加过多的油、盐、糖等调料会造成热量摄入的更多，发胖风险也更大，因此建议基围虾烹饪时选择清蒸或直接水煮是比较合适的食用方式。

水煮虾减肥一顿吃几个

建议150克即可。

由于虾的大小不同，因此存在重量上的差异，建议按克数食用比较妥当，在减肥期间不宜吃热量过高的虾肉，否则食用过量不仅容易腹胀、消化不良，还可能会使摄入热量过多影响减肥效果，建议一顿吃150克水煮虾是比较合适的，或者分两次吃也可以。

基围虾不适合什么人吃

过敏人群

基围虾是海鲜食物，且成分中含有较多的蛋白质，若是海鲜过敏、蛋白质过敏的人食用后很可能会出现心慌胸闷、舌头发麻、皮肤红肿、起疹等过敏症状。

皮肤病人群

基围虾属于发物的范畴，若是皮肤病人食用基围虾的话，基围虾中的组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张，继而出现过敏反应，加重红斑、丘疹、水疱、发热等皮肤病现象。

痛风人群

100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，属于高嘌呤食物，如果尿酸高、痛风人群食用基围虾，很可能会有痛风急性期发作的风险，建议这类人群最好是不要食用。

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

扩展资料：

嘌呤与尿酸

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科-嘌呤食物

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表

「嘌呤食物等级表」想要不痛风，必须杜绝这些食物，谨记

痛风，可不是一件小事，痛起来直接要命！

现目前，痛风患者已超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病；

可见，越来越多的人被痛风所困扰，而这其中的原因，具体是什么呢？

痛风主要是由于长期血尿酸增高而引起的，归根结底还是与吃的食物有关，长期吃含嘌呤高的食物就会导致这一现象的发生，因此，对于痛风患者来说，控制饮食才是最重要的；

下面是一份整理出来的食物嘌呤等级表，超高嘌呤食物就别再吃了！

水产食物：带鱼、鲱鱼、凤尾鱼、基围虾……

汤：海鲜汤、浓肉汤、骨头汤……

各种畜类：猪、牛、羊、驴肉……

禽肉：鸡、鸭……

鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼……

甲壳类：贝肉、螃蟹……

豆类：黄豆、黑豆、绿豆……

花类蔬菜：白色菜花……

嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆……

水产食物：三文鱼、金鱼……

豆类食物：豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐……

奶类：牛奶

蛋类：鸡蛋

蔬菜：大白菜、土豆、白薯、木薯、芋头、茄子、番茄……

瓜类：冬瓜

杂粮：小米、荞麦、燕麦……

水果：葡萄、苹果、草莓……

痛风患者除了要避免超高嘌呤食物外，还要饮食清淡，保持正常的体重，多饮水，促进排泄，才能有助于降低血尿酸。

嘌呤高的食物一览表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

鸡精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鸭肝 398mg/100g

烤虾　　389mg/100g

鹅肝　　377mg/100g

香菇（干）324mg/100g

鸡肝 317mg/100g

猪肝　　275mg/100g

金针菇（干）218mg/100g

黄豆　　218mg/100g

鲅鱼　　215mg/100g

鸡肉　　208mg/100g

鸡肾（腰子）206mg/100g

鸭肾（腰子） 198mg/100g

绿豆 196mg/100g

扇贝 193mg/100g

榛蘑（干）186mg/100g

青虾 180mg/100g

鸭肉 179mg/100g

猴头菇（干） 178mg/100g

鸭心 167mg/100g

黑木耳（干）166mg/100g

红小豆 156mg/100g

生蚝 153mg/100g

橙区（高尿酸血症和痛风患者尽量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

鸡胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

鸡心 144mg/100g

鸭胗 144mg/100g

猪肉　　138mg/100g

草鱼 134mg/100g

红芸豆 126mg/100g

蚕蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黄花鱼 101mg/100g

基围虾 100mg/100g

银耳（干）96mg/100g

鲫鱼 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鲤鱼　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

酱油（海鲜）58mg/100g

猴头菇（鲜）54mg/100g

面包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

绿区（高尿酸血症和痛风患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

猪血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大葱 31mg/100g

木薯 31mg/100g

酱油（普通） 28mg/100g

面粉 26mg/100g

榛蘑（鲜）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

红萝卜 13mg/100g

菠萝 12mg/100g

陈醋 12mg/100g

白萝卜　11mg/100g

菠萝 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

鸡蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g