菠菜属于高嘌呤食物吗

菠菜不是高嘌呤食物，但不宜过量食用：

1. 菠菜属于低嘌呤食物，每100克菠菜嘌呤含量为13.3毫克。

2. 适当食用菠菜有益于身体，但不建议长期大量食用，因其含有较高的草酸，可能对草酸钙结石和痛风患者影响较大。

3. 菠菜营养价值丰富，含有多种营养成分，如胡萝卜素、叶黄素类、维生素A、维生素K、维生素C以及B族维生素、氨基酸、膳食纤维等。

1、菠菜的嘌呤不高，但是菠菜的草酸含量高。

2、尿酸偏高的患者如果高频率的食用菠菜或者是大量的食用菠菜，会导致身体中的高草酸尿快速增长，导致尿酸的浓度急剧增高，使患者的病情加重。因此若是患者已经存在尿酸高的情况下，不建议过多的食用菠菜。

3、另外，身体健康的人群在食用菠菜前，建议用热水焯一下，可以降低菠菜的草酸含量。尿酸高的患者在平时饮食中适当摄入一些素食，比如多吃生菜、茄子等食物，这些食物嘌呤都是非常低的，可以有效的给身体补充维生素以及矿物质。

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菠菜含嘌呤高吗？

不高

菠菜的嘌呤含量：8.0毫克/100g。

营养分析

菠菜是一种低胆固醇、高维生素A、高胡萝卜素、低视黄醇、低钠、高镁、高叶酸的食物。

常见营养元素每100克

钙：66毫克             中

能量：28千卡          中

升糖指数：15          低

嘌呤：8毫克          低

碳水化合物：4.5克   中

铁：2.9毫克           中

蛋白质：2.6克        中

膳食纤维：1.7克       中

脂肪：0.3克           中

胆固醇：0毫克       低

其他营养元素每100克

胡萝卜素: 2920微克

钾: 311毫克

维生素A: 243微克

赖氨酸: 147毫克

叶酸: 87.9微克

钠: 85.2毫克

镁: 58毫克

磷: 47毫克

维生素C: 32毫克

蛋氨酸: 18毫克

碘: 4.6微克

维生素E: 1.74毫克

硒: 0.97微克

锌: 0.85毫克

锰: 0.66毫克

烟酸: 0.6毫克

核黄素: 0.11毫克

铜: 0.1毫克

硫胺素: 0.04毫克

视黄醇: 0微克

适宜人群

血糖高、动脉粥样硬化、高血压、预防三高、混合性结缔组织病、肠穿孔、霍乱、苔藓样变。

不适宜人群

尿道结石、肾盏结石、慢性非细菌性前列腺炎、胆石症、腹膜后纤维化、早产儿贫血、脊椎结核、肾损伤。

波菜含嘌呤吗？

菠菜每100克中含有13.3mg嘌呤，属于嘌呤含量中等的食品，由于菠菜中的嘌呤易溶于水，在吃之前用沸水焯一下再烹饪，菠菜中大部分的嘌呤会在沸水焯过之后，溶于水中而被去除。痛风患者菠菜时不要吃得过多，掌握好食用方法及方式正确的食用，不会导致嘌呤高而引起痛风的。

尿酸高不能吃什么蔬菜？尿酸高什么蔬菜不能吃？

尿酸高一般是人体内的嘌呤代谢异常导致的，血液中尿酸高会导致一些疾病，比较常见的就是痛风，所以经常听到一声对尿酸高的患者说不能吃高嘌呤的食物，确实我们日常生活中很多食物都是高嘌呤的，那尿酸高不能吃什么蔬菜？尿酸高什么蔬菜不能吃？

1、菠菜

菠菜的嘌呤含量并不高，没100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人体呈酸性，会降低血液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。

再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、尿道结石、肾功能疾病等，菠菜中的草酸在人体内容易和钙质结合成草酸钙沉淀，草酸钙会加重结石类疾病。

2、香菇

每100克香菇中嘌呤含量高达214毫克，属于高嘌呤食物，食用后会导致体内的血尿酸值升高，增加导致痛风的可能性，因此尿酸高患者尽量不要吃香菇。

3、芦笋

每100克芦笋中嘌呤含量高达500毫克，属于高嘌呤食物。一般医生建议尿酸高患者每日嘌呤摄入量要少于300毫克，因此尿酸高患者是要忌食芦笋的。

4、黄豆芽

黄豆芽、绿豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，她们的嘌呤含量都非常高，每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克，食用后会引起尿酸升高，引发痛风等疾病。

5、豆苗菜

豆苗菜和黄豆芽一样，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，对于尿酸高患者的身体健康不利，属于禁食的蔬菜。

6、紫菜

每100克紫菜中含有嘌呤274毫克，属于高嘌呤食物，建议尿酸高患者不吃或者尽量少吃。

7、尿酸高喝什么水好

适合尿酸高患者喝的水具有两个特点：

1、偏碱性。有助于碱化尿液。当患者尿液的pH值增高时，尿酸的溶解度也随之增加，有助于体内尿酸的排出。

2、含热量低。如果痛风患者饮用的水分中含有大量的糖分等能量物质，不知不觉间，一天的饮食规划就要泡汤了。

苏打水是适合痛风患者的理想选择，苏打水中含有碳酸氢钠，因水中含有解离的碳酸氢根离子而呈碱性，有助于痛风患者碱化尿液，排出尿酸。

如果尿酸高的患者朋友对于苏打水的口感难以接受，其实，白开水、淡茶水也同样是补充水分的良好选择。

尿酸高能吃菠菜吗？

菠菜是一种低嘌呤食物，每100克菠菜中大约含有13.3克的嘌呤，所以尿酸高是可以吃菠菜的。在以前，人们普遍认为尿酸高是不能吃菠菜的，这是因为菠菜中含有大量的草酸，摄入较多含草酸的食物会增加得肾结石的风险，肾脏有了问题就会导致代谢异常，使得尿酸升高。但是，菠菜去除草酸的方法很简单，打一个水焯就可以。所以，尿酸高的患者可以适量吃一些菠菜。

延伸阅读：尿酸高应该怎么调理？

第一，多喝水。每日饮水量保持在1500～3000毫升，少量多次喝完。一方面，多喝水可稀释血液，从而有助于稀释尿酸，降低尿酸盐的结晶；另一方面，多喝水有助于增加尿液，进而使尿酸随同尿液排出体外，降低体内尿酸。注意，这里的水指的是清水，碳酸饮料、果汁、浓茶等不宜多喝。

第二，不喝酒。酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。因此尿酸高的人群要严格戒酒，即使是啤酒也不可以喝，因为啤酒含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响，而且酒精氧化过程中，会使尿酸增高。另外，一定不要啤酒配海鲜。

第三，少吃高嘌呤食物。尿酸是嘌呤代谢的产物，因此尿酸高的人群要少吃高嘌呤食物。高嘌呤食物包括肉类食物，如牛肉、猪肉等；动物内脏，如动物脑子、猪肝、鸡心等；鱼虾类，如沙丁鱼、金鱼等；肉汤、卤肉、炖肉等食物也含有较多的嘌呤。

另外，多运动、降低体重、清淡饮食等方法也可以降低尿酸。

嘌呤含量高的蔬菜有哪些？

1.菠菜

菠菜 富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养。由于菠菜中草酸含量高，所以在吃之前需要 用热水焯一下，这样就能去掉大多数的草酸。虽然菠菜虽含有一定量的嘌呤、但也含有丰富的微量元素和膳食纤维，所以适量进食菠菜还是有利的。

2.竹笋

春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量很低，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分。竹笋属于中嘌呤含量的蔬菜， 每100g竹笋中嘌呤含量是29mg。 竹笋也同样含有比较高的草酸，可以将竹笋切成块后用盐水进行煮、焯，草酸便会溶解在水内，这样可以减少草酸的不良影响。

3.紫菜

紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、 无机化合物 、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，且 含丰富的碘 。虽然紫菜是营养且美味的食品，但是 紫菜属于高嘌呤的食物，尤其是紫菜干的嘌呤含量每 100g紫菜中约含有500mg嘌呤 。当食用紫菜时建议 减少高油、高盐的烹饪方法。

4.香菇

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上，矿物质含量较多，其中钙为124 ，磷415 ，铁26 ，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。香菇属于嘌呤含量较高的食材，每100克香菇嘌呤含量为214.5毫克。

5.茼蒿

据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含 胡萝卜素 1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

6.豆芽

豆芽中含有丰富的维生素C和核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，还富含膳食纤维。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的 。

菠菜的嘌呤含量是多少

1.菠菜的嘌呤含量为：13.3毫克/百克菠菜。

嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。

2.菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。  菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

扩展资料：

1.根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类。

2. 嘌呤含量等级：超过150毫克／百克，不宜选用；50—150毫克／百克，急性期不宜选用

；小于50毫克／百克，适宜选用。大部分蔬菜均属低嘌呤食物，包括菠菜。

3.嘌呤疾病：在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料：

人民网：常见食物嘌呤含量表

百度百科——嘌呤

尿酸高能吃菠菜吗？

尿酸高是可以吃菠菜的，大多数的蔬菜都是嘌呤含量低的食材，以菠菜为例，每100克菠菜中含有13.3毫克的嘌呤，可以说是一种嘌呤很低的食物。所以高尿酸血症或者是痛风患者是可以适量食用菠菜的。

为什么传言说尿酸高不能吃菠菜呢？是因为菠菜中含有大量的草酸。菠菜中草酸的危害：

消化不良。菠菜中含有不少的草酸，若与富含钙元素的食物一起食用，其中的草酸会与钙元素生成难以消化的草酸钙，食用会加重肠胃负担，出现腹胀、消化不良等不适。 

结石。若长期食用，草酸钙会在体内蓄积，日积月累，可能会出现胃结石、肾结石的情况，肾脏有了问题可能尿酸就会出现代谢异常。

解决这个问题，有一个简单的方法，那就是把菠菜用热水焯一遍，能够去掉50%-70%的草酸。由于菠菜本身富含草酸，不适宜与含有丰富草酸盐的食物一起食用，如杏仁、坚果、可可、大黄、茶等。另外，菠菜也不适宜与高钙食物同吃，常见的高钙食物有豆腐，牛奶、豆浆、钙片等。

来自：求助得到的回答

痛风可以吃菠菜吗，痛风不可以吃哪一种蔬菜？

菠菜的嘌呤含量很低，可以适当吃一些。但有些人对一些低嘌呤的食物还是有不良反应的，包括茼蒿，所以这些草酸含量高的食物，必须焯水后再烹饪比较稳妥。

痛风不能吃嘌呤含量高的食物，比如像很多海鲜、各种动物内脏、各种深加工的食物，比如像各种卤菜、辣鱼腊肉等，各种肉汤和火锅汤等，也不能和各种酒，包括黄酒和米酒，以及各种饮料，包括各种冷饮和甜品，应尽量吃新鲜且简单加工的食物，多吃低嘌呤含量的食物，少吃中嘌呤含量的食物。下面是各种食品嘌呤含量汇总表，希望对你有所帮助。

哪些蔬菜嘌呤含量高？为什么这么说呢？

引言：现如今，高尿酸已经成为了当前，人们最为头疼的一种问题。并不是尿酸有多么大的危害，而是尿酸升高以后会导致各种并发症，治疗起来并不容易，尤其是痛风，想要彻底的治愈，更是难上加难。

菠菜和紫菜

菠菜中含有的嘌呤物质比较多，如果经常进食菠菜，很有可能会导致体内尿酸浓度升高，在尿酸浓度持续升高的情况下，通常会导致痛风加重。在出现痛风这种疾病后，应该严格嘌呤物质的摄入，像菠菜这种高嘌呤的食物就要避免进食，才能防止体内尿酸持续升高对健康造成影响。紫菜属于海藻科植物，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，但是紫菜的嘌呤含量同样不低，达到274毫克/100克，这对于痛风患者来说，是需要尽量避免的。

花科类蔬菜和菌类蔬菜

很多人都会好奇花科类蔬菜是指什么呢？比如我们常吃的菜花、西兰花等。虽然蔬菜对我们身体有好处，但是不利于我们体内毒素的分解，会让尿酸结晶更快，特别是有痛风的患者，吃花科类蔬菜也有可能会引发病痛发作。菌类蔬菜的嘌呤含量是很高的，如果经常大量食用菌类蔬菜的话会导致自己体内的尿酸含量异常的升高如果自己体内的尿酸含量一直保持在很高的水平的话，很有可能会发生脑衰竭，从而导致身体产生非常严重的疾病，是十分不利于自己的身体健康的，所以我建议你还是减少对菌类蔬菜的食用。

高果糖的蔬菜也不可以吃

对于痛风的饮食，我们不仅仅需要关注嘌呤，也要注意果糖、酒精含量，果糖在体内会转化为尿酸，进食高果糖食物同样会诱发痛风发作，所以痛风患者应尽量少吃高果糖食物，如甜点、高果糖水果和素菜，也要少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料。

哪些蔬菜的嘌呤含量较高

1. 香菇

香菇属于菌类食物，烹饪方法有很多，可以炖汤，也可以与其他食材搭配在一起，除了哪种治疗方法都非常美味但是里面含有大量的嘌呤，对于高尿酸人群是很不利的，所以想要稳定身体中的尿酸，就尽量不要食用蘑菇，特别是吃火锅的时候。

2. 菠菜

菠菜虽然嘌呤含量少，但含有较多的草酸，会扰乱人体的酸碱平衡，草酸也是通过尿液排泄的，会和尿酸产生一定程度的竞争，所以会减少尿液的排泄，长期吃菠菜也会导致肾结石，草酸和钙结合形成沉淀，导致结石病。

3. 豆芽

豆芽也是我们经常吃的一种蔬菜，不仅价格便宜，吃起来也非常美味，如果高尿酸患者应该尽量远离，因为100克的豆芽中，含有500毫克的嘌呤物质，尿酸高的人，在日常的饮食中应少吃豆芽，因为豆芽、绿豆芽，会增加体内尿酸的含量，不利于尿酸的排泄和稳定。

4. 芦笋

芦笋是生活中常见的食物，不可否认的是，芦笋当中确实含有大量的营养物质，但对于高尿酸患者来说，平时最好少食用。

因为芦笋当中的嘌呤含量比较高，有研究显示，每100g芦笋当中约含有150mg的嘌呤物质，人体一旦大量摄入，就容易导致尿酸值上升。

5. 花科类蔬菜

很多人都会好奇花科类蔬菜是指什么呢？比如我们常吃的菜花、西兰花等，虽然蔬菜对我们身体有好处，但是不利于我们体内毒素的分解，会让尿酸结晶更快，特别是有痛风的患者，吃花科类蔬菜也有可能会引发病痛发作。