鸡腿是高嘌呤的食物吗

鸡腿嘌呤含量不高，可选择清炖或水煮：

1. 鸡腿有益气、易消化、易吸收、含丰富营养、对强身健体和增强抵抗力有帮助。

2. 鸡腿中含铁元素，有助于改善缺铁性贫血。

3. 鸡腿中含亚油酸和亚麻酸，对心血管保护有益。

注意事项：选择清炖或水煮可保持低嘌呤含量，平时也应食用其他低嘌呤含量的食物。

1、鸡腿嘌呤含量一般不高，因为鸡肉的嘌呤含量为一百克鸡肉中含有嘌呤三十到七十五毫克，属于低嘌呤食物。不过要注意烹饪方式，鸡腿尽量选择水煮或者是清炖，这样可以保证鸡腿的嘌呤含量不会增加。

2、鸡腿具有益气的作用，而且鸡腿很容易消化，易被机体吸收利用，有利于为机体提供所需营养物质，如必需氨基酸和维生素、微量元素，有利于强身健体，增强机体抵抗力，适用于身体虚弱、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调等症状的患者食用。鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血。鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。

3、除了鸡腿外平时还可以吃一些其他的低嘌呤含量的食物，比如白菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜，或者是瘦肉、鸭肉等。

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尿酸患者可以吃鸡肉吗？

鸡肉富含优质蛋白等多种营养物质，对维持人体营养有着重要的作用，但鸡肉同时也属于高嘌呤食物，过多食用后会增加机体血尿酸水平，不利于健康。所以建议尿酸高的人群可以适当进食鸡肉，但不能多吃，注意控制摄入量。由于嘌呤易溶于水，我们吃鸡肉之前可以焯水一下再烹饪或炖鸡汤弃汤后食用鸡肉，不宜喝汤，可以减少嘌呤量。

鸡肉中的嘌呤含油量其实是较多的，约140毫克左右，所以痛风的患者和高尿酸血症的患者在日常生活中应该少吃鸡肉，或者是尽量鸡肉的摄入。但是这里还需要注意一点的是，这里所说的鸡肉是像鸡腿，鸡翅，鸡胸和鸡脯肉，并不包括有鸡的内脏，像鸡胗，鸡心等鸡的内脏是不建议吃的，因为动物内脏中的嘌呤含量是要明显的高于鸡肉的。

除了鸡的内脏之外，有些高尿酸血症患者和痛风患者也会常问的一个问题就是既然鸡肉要限量吃，鸡的内脏不能吃，那么鸡汤能不能喝呢？在这里也是不建议各位患者饮用鸡汤的，因为鸡肉在煮的过程中鸡肉的嘌呤会逐渐转到汤汁中。

除鸡肉之外，像其他的一些肉类羊肉，牛肉，鸭肉等食物也是需要限量进食的，而且像各类动物的内脏都是不建议高尿酸血症喝痛风患者吃的。

高尿酸血症患者日常生活中还应注意适当规律运动，但需避免剧烈运动；要注意保暖，避免突然受凉；要注意控制体重，肥胖者注意减肥；要保持良好的心态和规律的作息。同时对于血尿酸水平过高或生活方式干预无效或合并痛风等并发症时，可在医生指导下使用降尿酸药物。日常生活中还应注意监测病情变化和定期复查，以稳定控制病情。

鸡翅鸡脚是不是高嘌呤食物?

鸡翅鸡脚属于中高嘌呤食物。

中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，痛风和高尿酸血症患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。

包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。

在痛风急性发作期，宜选用含嘌呤少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。在缓解期，可适宜选含嘌呤中等量的食物，如肉类使用量每日不超过120g，尤其不要在一餐中进食过多。

无论在急性或缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物，如动物肝脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。

扩展资料：

食物按照嘌呤含量分成四等：

1、第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。

2、第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。

3、第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金鱼等）。 

4、第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

参考资料：人民网-关于嘌呤的五大误区

鸡肉含嘌呤高吗

鸡肉含有的嘌呤相对较高，主要属于中嘌呤食物，尿酸高的患者可以适当的少量使用，而对于痛风患者来讲，鸡肉只有在病情稳定期，血尿酸水平控制在比较好的范围内时，才可以食用。

痛风或尿酸高的患者，鼓励饮用牛奶以及鸡蛋来代替其他肉制品摄入蛋白，如其他的牛肉，羊肉，猪肉等都属于中等富含嘌呤的食物，在痛风急性发作期以及尿酸明显升高的患者，并不适合食用。

每100克食材当中所含有的嘌呤含量低于50毫克的，认定为低嘌呤含量的食材，而如果高于150毫克的食材定义为高嘌呤含量食材，位于两者之间的是属于中嘌呤含量的食材。

而对于高尿酸血症和痛风缓解期的患者来说，的人群来讲适当的增加低嘌呤含量的食材摄入控制中嘌呤含量的食材摄入是比较安全的。而处于痛风发作期的患者，应该严格的嘌呤以及高嘌呤含量食材的摄入。

扩展资料：

鸡肉每100克食物中含50~150毫克嘌呤，属于中嘌呤食物。同时动物内脏和肉类的代谢物都含有较多的嘌呤，菠菜，菜花也是含有较多嘌呤的食物，平时饮食以碳水化合物为主，可以促进嘌呤的代谢，多饮水，平时多注意少吃一些肉类，多吃一些瓜果蔬菜，对你的情况有一点好处。

但并不是绝对不能引用，当患者的尿酸水平下降，通风活动控制，患者可以适当的食用这些中等富含飘零的食物。

参考资料来源：

人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤

用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗 鸡汤嘌呤高吗

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用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗

可能油脂含量会更少一些。

鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。

所以如果是用鸡腿来炖汤的话，那么可能其油脂含量可能会更少一些，喝起来没有那么油腻，但是一般来说油脂越多的话，汤的味道喝起来也会要更加鲜美一些。

鸡汤嘌呤高吗

是比较高的。

嘌呤是是新陈代谢过程中的一种代谢物，在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

而鸡汤中含有较多的蛋白质和脂肪，每100克鸡汤中的嘌呤含量大约是480毫克，所以鸡汤是属于高嘌呤食物，平时需要尽量少喝一些，多吃一些鸡肉。

鸡汤什么时候喝吸收最好

空腹的时候喝吸收效果是比较好的。

如果想要鸡汤吸收效果好的话，那么建议可以在早晨空腹的时候喝，这样人体肠胃的蠕动速度是比较快的，因此也能促进鸡汤的消化和吸收。

而且经过一晚上的消耗之后，此时人体也是需要补充大量营养的时候，此时适当地喝一些鸡汤的话，也能快速地为身体和大脑提供充足的能量。

鸡汤什么时候放盐最入味

建议起锅之前放。

在炖鸡汤的时候，建议可以在起锅之前放，稍微搅拌均匀之后就可以起锅了，不然如果放得太早的话就有可能会使鸡肉脱水而肉质变老，此时就有可能会影响到鸡汤的口感。

而且盐在长时间的高温下也会失去相应的营养成分，其咸味也会有所变淡，所以如果在鸡汤起锅之前再放盐的话，那么就能减少盐分的摄入，并能减少对人体心脑血管的负担。

麦当劳嘌呤高吗？

麦当劳的鸡腿、鸡翅等食物都是嘌呤高的食物，建议少吃。

鸡腿蛋白质含量是多少？

根据食物成分表，鸡腿可食部分约69%，每100g可食部约含能量181kcal，蛋白质16g，脂肪13g，胆固醇162mg等。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

鸡腿放冰箱冷冻可以放多久：

如果能能稳定保存在零下18℃以下，鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右，但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此冰冻的鸡腿最好在一个月内吃完。 冰冻时间过长的鸡腿将大大影响肉的口感，冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。

嘌呤食物的饮食分类

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。

低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。

中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

高嘌呤食物应禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

肉类和内脏 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg

肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg

嘌呤对照表 每100克食物含嘌呤30mg以下的常见食物 鸡蛋 0.4 芹菜 8.7 茄子 4.2 葡萄 0.5 青椒 8.7 豆芽菜 14.6 苹果 0.9 蒜头 8.7 黄瓜 14.6 冬瓜 2.8 木耳 8.8 奶粉 15.7 番瓜 3.3 海蜇皮 9.3 牛奶 1.4 蜂蜜 3.2 萝卜干 11 大米 18.1 洋葱 3.5 苦瓜 11.3 芫荽 20.2 海参 4.2 丝瓜 11.4 草莓 21 西红柿 4.3 猪血 11.8 苋菜 23.5 小米 6.1 芥菜 12.4 麦片 24.4 姜 5.3 卷心菜 12.4 雪里红 24.4 马铃薯 5.6 葱 13 花菜 24.9 干酪及酸奶酪 7 菠菜 23 韭菜 25 葫芦 7.2 啤酒 14 鲍鱼菇 26.7 白萝卜 7.5 啤酒（无酒精） 3 蘑菇 28.4 胡瓜 8.2 辣椒 14.2 四季豆 29.7 核桃 8.4 红樱桃 17 猪皮 29.8 榨菜 10.2 空心菜 17.5 栗子 16.4 胡萝卜 5 扁豆 18 红枣 6 每100克食物含嘌呤30~75mg的常见食物 枸杞子 31.7 黑麦等制成的薄脆饼干 60 黑芝麻 57 杏仁 31.8 火腿（北京） 55 金针 60.9 李干 64 豆腐 55.5 绿豆 75 无花果 64 豆浆 27.7 蒜 38.2 干酪 32 菜豆58.5笋干 53.6 小龙虾 60 豆干 66.6 茼蒿 33.4 鱼丸 63.2 海藻 44.2 芦笋 23 杏仁 37 贝壳类（未确定具体） 72 竹笋（生） 29 每100克食物含嘌呤75~150mg的常见食物 豌豆 75.5 虾 137.1 鲍鱼 112.4 花生 79 鹅肉 165 海带 96 椰菜 81 燕麦（全谷物） 94 大麦（全谷物） 94 黑豆 137 虾蟹 81.8 猪骨 132.6 银耳 75.7 蚬子 114 猪心 127 葡萄干 107 鳕鱼 109 猪肾 132 鲍鱼 112.4 鱼翅 110.6 猪大肠 101 草鱼 140 鱼子酱 144 鸽子 80 草鱼 140.2 乌贼 89.9 鸡腿肉 140 吞拿鱼 142 小羊肝 147 鸡胸肉 137 大比目鱼 125 猪后退肉 160 牛排（烤） 125 蛤（生） 136 腰果 80.5 牛肉 87 黑鲳 140.6 鸡心 125 牛生排 106 红鲤 140.3 小牛脑 92 牛胸肉 120 鲤鱼 137 牛肚 79.8 兔肉 107 龙虾 118 牛肉 83.7 兔野兔 105 鳗鱼 113 猪舌 136 羊肉 111.5 小牛肝 107.5 猪后退骨 120 小牛肝 150 秋刀鱼 134.9 鸭肠 121 烤猪排 150 鲑鱼（罐装） 88 鸭心 146 猪排骨 145 鳝鱼 92.8 鸭肉 138 猪瘦肉 122.5 猪肚 132.4 羊肉 111.5 猪脑 83 干葵花籽 143 紫菜 274 　　每100克食物含嘌呤150~300mg的常见食物 黄豆 166.5 鲨鱼 166 小牛肾 218 香菇 214 虱目鱼 180 公牛心 256 海鳗 159.5 蛙鱼 297 牛心 171 白鲳鱼 238 小虾 234 羊心 241 白鲫鱼 238.1 公牛舌 160 猪肝 229.1 草虾 162.2 鹿肉 105~138 猪脾 270.6 鲢鱼 202 马肉 200 猪小肠 262.1 牡蛎 239 鸡肠 162.6 　　鲭鱼（罐装） 246 鸡肝 293 猪腿肉 160 鲭鱼（生） 194 牛肝 169.5 牛脑 162 鲑鱼（生） 250 公牛肾 269 牛肾 213 每100克食物含嘌呤300~600mg的常见食物鸭肝 301.5 扁鱼干 366 公牛脾 444 蛤蜊 316 青鱼（鲱） 378 小牛肝 460 凤尾鱼（罐装） 321 干贝 390 猪脾 516 猪肾 334 白带鱼 391.6 猪心 530 小牛脾 343 沙丁鱼（罐装） 399 公牛肝 554 沙丁鱼（生） 345 公牛肺 399 浓肉汁 160~400 皮刀鱼 355 猪肺 434 酵母粉 589 凤尾鱼 363 蚌蛤 439 　　 每100克食物含嘌呤600mg以上的常见食物 羊脾 773 小牛颈肉 1260 白带鱼皮 3509 鲱鱼属小鱼（熏） 840 小鱼干 1538

痛风能不能吃鸡肉

问题一：痛风病人能不能吃鸡肉 你好，鸡肉含嘌呤较高，痛风患者最好少吃。应该多吃碱性食物,尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物,诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水，以稀释血液中的尿酸浓度，促进尿量增多，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

问题二：痛风可以吃鸡肉吗 你好，鸡肉含嘌呤比较高建议少吃，可以多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

问题三：鸡肉要怎么做痛风人群才可以吃。 鸡肉的嘌呤含量较高，痛风患者少吃为宜。

如果想吃鸡肉，可以去超市买几个大鸡腿，切成肉丁，先用热水煮两遍，因为嘌呤入水可以减少嘌呤含量。然后再用来炒菜等~祝好

问题四：痛风期间可以吃鸡肉吗 你好！痛风的人最好少吃动物性蛋白质，鸡肉里面嘌呤的含量比较高，痛风饮食生吃食物并不是一味追求其原有价值的，更多的是考虑到痛风患者自身是否合适吃。可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

问题五：痛风病人能不能吃猪肉或者鸡肉？ 痛风营养治疗：1、每日嘌呤摄入量在150mg以下2、肥胖患者应讲体重减至理想体重或适宜状态，一般热量每日摄入较正常人低10%~15%3、蛋白质：以植物蛋白为主，牛奶和鸡蛋不含 *** 白，可作为蛋白质主要来源4、脂肪：约占总热量的25%，总量小于50mg5、增加液体摄入量：每日2500~3000ml，以利尿酸排泄6、补充充足的维生素c和复合维生素b族7、低盐、禁烟和禁酒可用食物：1）极低嘌呤或不含嘌呤食物：精细白米、富强粉、通心粉、苏打饼干、馒头、精细面包、胡萝卜、芹菜、茄子、黄瓜、南瓜、西葫芦、番茄、鸡豆、各类水果、精制糖、各类糖果、果酱、植物油等2）极低嘌呤优质蛋白质：牛奶、脱脂奶粉、鸡蛋等3）碱性食物：绿叶蔬菜、蔬菜、水果等、4）富含碳水化合物的精细食物：稻米、面包等禁用少用食物极高嘌呤食物：动物肝脏、肾脏、胰脏、脑子、肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼等（绝对禁用）高嘌呤食物：扁豆、肥肉、鱼类、贝类、禽类、肉汤、熏火腿等（禁用)少量嘌呤食物：全麦、带皮谷类、干豆类、青豆、豌豆、龙须菜、菠菜、蘑菇、火腿、菜花、四季豆等（少用）辛辣有 *** 的调味品喝浓茶、浓咖啡等（禁用）

痛风不能吃什么食物表

有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

扩展资料：

嘌呤与尿酸

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科-嘌呤食物

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表