有关鸡腿的精选大全
1、食材:鸡腿3个,香菇4朵,配料,盐适量,生抽适量,生姜适量,蒜6粒。2、鸡腿洗净切成小块,香菇提前泡发,生姜切成小片,蒜去皮备用。3、将蒜,姜,泡发好的香菇与鸡腿混合搅拌。4、加入盐,生抽腌制30分钟。5、置锅于火上,将腌制好的鸡腿放...
1、鸡腿炖20分钟左右能熟;2、一般从市场上买回来的鸡腿都是速冻的鸡腿比较多,当然也有一些是新鲜的鸡腿。不管是速冻的还是新鲜的,回来之后都要先焯水,然后再放在锅上炖,一般炖上二十分钟左右就可以了。为了使鸡腿更加容易...
鸡腿的热量为181千卡/100克,而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最...
1、准备好鸡腿肉500克。2、一般在外面市场买回来之后,可以当时让商家给你将鸡腿肉处理一下,你或者选择让他直接给你砍成块状,如果有时间的话,回来自己用小一点的锋利一点的刀子将鸡腿肉全部剔下来也可以。3、锅里倒入1000...
1、主料:鸡腿一袋、葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、彩椒2个。2、鸡腿解冻后划两道口子,放入料酒,一些盐,用双手翻搅一下,使鸡腿都沾上黄酒,去腥,腌制十五分钟左右。3、姜切丝,彩椒切滚刀块,为了美观...
1、鸡肉切块,用沸水过一下水。2、香菇木耳洗干净。3、油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下,加入点白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半个小时,盖锅盖。6、加酱油盐醋适量出锅,喜欢辣的可以多放点辣椒。...
1、原料:鸡翅、柠檬、蚝油、酱油、奥尔良烤粉、芝麻。2、鸡腿,洗干净,开刀容易入味。找来个盆,放入奥尔良烤翅腌料,再放入酱油、蚝油,腌二十分。3、烤箱预热一下,烤盘垫锡纸刷油。4、把腌好的鸡腿摆放到烤盘上。5、在上面在...
1、所需食材:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖3克,茴香4粒,桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖...
1、鸡腿用刀子划一些口。2、鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀,腌制半小时。3、鸡腿装盘入微波炉高火三分钟,翻一面在高火两分钟。4、鸡蛋加少许盐打散。5、将鸡腿放入面粉碗里,均匀裹上面粉。6、再放入鸡蛋碗里挂糊。...
1、食材:鸡腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、大料适量。2、鸡腿清洗干净后用刀在上面划几下,然后放入冷水锅中,加少许料酒,烧开后撇去浮沫...
1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。2、食材:鸡腿二个,红枣12粒,枸杞30克,香菇四朵,生姜一小块。3、先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。4、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。5、再拿出来用冷水冲...
奥尔良鸡腿可以红烧的,奥尔良红烧鸡腿是一道很平常的菜,1、洋葱切丝、蒜切片、姜切片。2、鸡腿洗净控水加入洋葱丝、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、奥尔良腌料。3、用手抓匀揉透腌制一晚,用小叉子在...
1、原料:六个鸡腿、土豆四个。2、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,切一刀。3、锅中底油,放姜片爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。4、倒入大一匙豆瓣酱,加酱油翻炒几下。5、加水没过鸡腿,倒入土豆块,加点盐烧开装中火20分钟这样。6、加...
可以做鸡腿香菇汤,具体做法如下:1、主料:鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料:枣(干)6个、枸杞子1小把。调料:食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。2、鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉。3、鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。4、葱、生姜分别切...
1、原料:鸡大腿,土豆。2、调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟...
1、先将鸡腿划口,倒入碗中。2、加入葱姜蒜末、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油搅拌均匀。3、加入八角、花椒、糖和适量的盐,腌制半小时。4、鸡腿腌好后,放入电饭锅中,加入少许的油,盖上盖子开启煮饭模式。5、中途打开,...
1、葱白外形不同:鸡腿葱的葱白部分异常肿大,形似鸡腿,而普通葱的葱白虽略有膨胀,但远不如鸡腿葱般臃肿巨大。2、大小不同:鸡腿葱长度可达60厘米左右,而普通葱通常高30-50厘米。3、产地不同:鸡腿葱产自隆尧、莱芜,在其它地区未...
1、卤好的鸡腿放冰箱可以放三天,取出食用仍然有其鲜味。如果超过三天就有可能会变质变味,造成不能食用了。如果放冰箱冷冻,可以放一个月,几个月甚至一年以上,但取出食用时应作加热处理。否则食用了会拉肚。2、如果能能稳定...
1、鸡腿若干,粗盐一碗,花椒2汤匙。2、鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子利于入味。3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热,离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面,边抹边用力搓,盐的份量以再...
1、先观察鸡块的颜色,当鸡块炸至金黄,表面酥脆,看不出肉质本身颜色时,鸡块已经基本炸熟。2、再用细筷子或者是竹签在鸡块上扎一下,如果很容易就被插进去和取出来,并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质,那就说明...
1、准备一只鸡大腿,洗干净,扎上眼准备改刀,更容易入味。2、加入葱姜、生抽、腌制料、料酒,抓拌均匀,腌制两个小时。3、取干净的碗加入适量的面粉、淀粉、泡打粉,搅拌均匀,用腌好的鸡腿沾适量面粉,放入水里过下,再裹上一遍。4、...
1、可以做炖鸡腿。2、食材:鸡腿3只;生姜1片;葱段;淡味酱油2汤匙;老陈醋1汤匙;食盐。3、鸡腿冲洗干净,放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉;4、汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。5、放入生姜片和葱段,倒入2汤匙酱油。6、加...
1、小鸡腿6-8个,淀粉适量,姜蒜适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,脆皮鸡粉适量,食用油适量,料酒少许。2、将小鸡腿洗干净,然后在上面做改刀,放入碗中。3、然后在里面放入姜蒜,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,抓拌均匀后腌制一个晚上最佳。4...
1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。2、用微波炉解冻,用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分...
1、鸡腿用刀子划一些口。2、鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀,腌制半小时。3、鸡腿装盘入微波炉高火三分钟,翻一面在高火两分钟。4、鸡蛋加少许盐打散。5、将鸡腿放入面粉碗里,均匀裹上面粉。6、再放入鸡蛋碗里挂糊。...
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