雪蛤羹的烹飪方法

1、材料：雪蛤5克，銀耳10克，冰糖20克。

2、銀耳用温水泡發，除去雜質，撕成瓣；

3、雪蛤用温水發透，除去黑子及筋膜；

4、冰糖打碎成屑；

5、冰糖、雪蛤、銀耳同放沙鍋內，加水300毫升，置武火上燒沸，文火燉煮35分即成。