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1、主料：海蝦300克,香芹2棵。配料：生薑、大蒜、剁椒、葱、蠔油、料酒、生抽各適量。2、將蝦洗淨,去頭去蝦線，去殼留尾,再用刀將其從背部剖開至三分之二處.然後加入少許鹽與料酒拌勻後醃製10分鐘；香芹切去根部摘去葉子,洗...
1、蝦500克，土豆300克，鹽15克，麪包糠80克，麪粉80克，姜15克，雞蛋2個。2、將準備的土豆切成塊。3、蝦去殼後，挑去蝦線。4、把土豆放入鍋中蒸熟。5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後備用。6、將蒸熟的土豆壓成泥，...
1、材料：蝦仁250克（將基圍蝦去殼，留蝦仁即可）、肉蓯蓉10克、雞蛋100克、小麥麪粉150克、發酵粉2克、植物油80克、鹽3克、大葱10克、薑汁5克、黃酒15克、味精2克。2、將肉蓯蓉用少許水煮20分鐘後去渣取汁。3、雞蛋磕入碗內...
1、主料：菠蘿適量、鳳尾蝦仁適量。2、輔料：葱適量、姜適量。3、配料：番茄醬適量、甜辣醬適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、雞精適量。4、準備材料，蝦仁解凍後在背上開一刀。5、蝦仁放碗里加姜葱，調入一點鹽和白...
1、將蝦去殼去泥腸，洗淨，用紙巾拍幹水。用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷。將蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調味，備用。薑切片，葱白切2釐米長的段，不用葱葉。洋葱切成粗條。2、將花菜及西蘭花去莖，切成小花朵，洗淨，瀝出。蒸鍋內加...
1、主料：泡麪、蝦仁、豬肉末。2、輔料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生薑、葱末。3、蝦仁用刀剁成泥。4、加入豬肉末、生薑末、葱末。5、加調料鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌勻。6、方便麪放保鮮袋，用擀麪杖壓碎。7...
1、剝去蝦皮和頭尾，蝦肉由脊部片1/2處刀口，去掉脊部沙線，放碗中加料酒、鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。2、鮮草莓用淡鹽水輕輕洗淨，一切兩半備用。熱勺中加植物油燒温，放入蝦仁用筷子劃散撈出。勺中留底油加葱薑末炒出香味，加...
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；3、青蝦洗好剝皮去頭，放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻；4、將土豆泥放入手中，放上醃漬好的青蝦和芝士，尾巴留出團成球狀；5、團...
1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁，芝士，不要太多，炸時間長了會爆，適...
1、原材料：蝦仁400克、荸薺100克、吐司5片、粉條5克、麪包糠300克、玉米粉50克、澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗60克）、白板油塊50克、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。3、將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖...
1、冷凍法:可以準備一個容器，蝦球放進去，然後加入清水，將盒子速凍起來，吃的時候再化開，可以保證蝦球的新鮮和口感。2、冷藏法:將蝦球煮熟，然後用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，但是這種方法只存3天左右，要儘快食...
1、材料：蝦200克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽少許、葱兩根、姜3片、料酒少許、香油少許、澱粉適量、白糖適量、白醋適量。2、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線，用料酒、葱薑末抓勻醃製一段時間。3、菠蘿去皮，菠蘿肉切成小...
1、食材：大蝦12只、土豆2個、土豆澱粉適量、芝士碎適量、雞蛋2個、澱粉適量、胡椒粉適量、麪包糠適量。2、準備新鮮的大蝦，先把蝦線去掉，再把蝦殼去掉，蝦尾留下來；蝦頭不要扔，可以用來做湯很鮮美。3、把蝦仁加入胡椒粉、姜...
1、荸薺洗淨去皮切成細丁。蝦仁洗淨剁成蓉，加入料酒、澱粉、蛋清、鹽、核桃芝麻粉攪勻上勁製成小丸子，然後將荸薺丁均勻地裹在小丸子上。2、炒鍋放油燒至五成熱，將小丸子放入油鍋中，炸至金黃色撈出。3、鍋中油再燒到七成...
1、食材：蝦仁適量、黑胡椒適量、鹽適量、檸檬汁適量、澱粉適量、蛋黃醬適量、芥末醬適量。2、準備食材。把黑胡椒、鹽、檸檬汁混入蝦仁，放置10分鐘。3、將澱粉包裹蝦仁。這裏澱粉能讓蝦仁的皮膚不暴露就行了！4、鍋裏放油...
1、食材：大明蝦16只，料酒1勺，鹽1g，黑胡椒碎1g，雞蛋2個，玉米澱粉30g，麪包糠40g。2、去掉蝦頭時把蝦線一起扯出來，再剝掉蝦殼，蝦尾留下來。3、處理好的蝦從背部割開，不要割斷，再從約2/3處開一個小切口。4、把蝦尾從切口處穿過去，整...
1、主料：蝦適量、土豆2個、馬蘇裏拉芝士適量麪包糠適量、麪粉適量、蛋液適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、將蝦去蝦線，蝦殼，蝦尾部分留着，蝦肉剁碎。3、將土豆去皮切快上鍋蒸熟。4、蒸熟的土豆壓成泥狀，加入鹽和胡椒粉！蝦尾用...
1、將蝦仁和豬肥膘放在新鮮的豬肉皮上斬成蝦茸，加蛋清、胡椒粉、葱薑汁、細鹽、味精各少許，攪拌上勁成餡。然後用手擠捏成直徑約2釐米大的蝦球，放在乾麪粉中滾沾上一層粉，再放在雞蛋黃液體中滾一下，然後滾沾上一層面包渣，最...
1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、葱末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻，醃製5分鐘入味.韭...
今天介紹一道經典粵菜菠蘿蝦球，菠蘿蝦球的做法很簡單，準備食材蝦仁，菠蘿，紅甜椒等，菠蘿肉放鹽水中浸泡5分鐘，加食材醃製10分鐘，將蝦仁翻炒至變色撈出，另起鍋放番茄醬，白糖等，放青紅椒塊和菠蘿塊翻炒半分鐘，放蝦仁翻炒均勻出鍋即...
1、番茄蝦球是來自魯式甜品菜譜的菜。也就是山東省所在地，番茄蝦球的做法十分講究，重視口味和口感的搭配，酸甜開胃，尤其是蝦球很脆爽，是一道很討人喜歡的小菜。2、番茄蝦球的營養：首先來説蝦這種食物，它富含蛋白質而且還是魚...
1、食材：鹽適量，辣椒半個，麪包糠適量，蒜適量，葱1根。2、海蝦去頭，剝殼，從背部切開去蝦線，保留尾巴。3、蒜，小辣椒，葱，各自切成粒，麪包糠。4、蝦加點鹽有底味，即可。5、鍋放少許油，放入醃好的蝦，中小火慢煎，8分熟先加入蒜出味。6、最後...
1、在原神遊戲中，金絲蝦球食譜在1.0版本無法獲得。金絲蝦球食譜是二星食譜，通過食譜製作的食物屬於復活類，玩家學習金絲蝦球食譜後，就可以製作金絲蝦球，在製作金絲蝦球時，需要消耗4個蝦仁和3個土豆。金絲蝦球的效果是復甦選...
1、蝦500克，土豆300克，鹽15克，麪包糠80克，麪粉80克，姜15克，雞蛋2個。2、將準備的土豆切成塊。3、蝦去殼後，挑去蝦線。4、把土豆放入鍋中蒸熟。5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後備用。6、將蒸熟的土豆壓成泥，...
1、先把買回來的蝦頭尾分離，要是不會的話就直接抓住蝦尾中間兩邊一扯就好了，然後在去蝦線，把蝦尾中間的那個小片片一拽蝦線就出來了。然後把蝦球放在清水裏反覆的清洗，要多洗幾遍這樣最後做出來的菜汁也不會浪費，洗完之後...
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