人氣美食
1、主料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個。2、輔料：食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量。3、雞蛋打散，倒入冷米飯。4、攪拌均勻。5、倒入食用油，加入米飯。6、倒入生抽，翻炒均勻。7、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均...
1、麪粉1000克、木薯200克、葱300克、姜222克、糖11克、油22克、鹽33克、生抽44克。2、方法：將高筋麪粉和木薯粉混合均勻，加入一半的水攪拌至無顆粒，再加入另一半水，攪拌均勻。要攪拌至無顆粒才行。3、在不沾烤盤上刷油。...
1、食材：糯米5g、桂花醬25g、紅果餡150g。2、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。3、趁熱把米放在乾淨的布里，使勁揉碎成泥狀。4、找一個平盤，木框什麼的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩餘的米倒在豆沙...
1、香油：可在蒜水的表面滴幾滴香油，可隔絕氧氣，有效防止蒜水變色。2、保鮮膜：可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存，可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存：將蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以減緩變色。...
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒，在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀，再準備半個洋葱，把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣，再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒，等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒...
1、嫩豆腐切塊，大蒜切片，生薑切片，葱切成葱花。2、開火把油燒熱，放入葱、姜、蒜、辣椒醬、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好，煮沸後加入豆腐，燜煮幾分鐘，加入白糖，撒上葱花即可出鍋。...
1、材料：雜糧豆漿300ml，南瓜泥50g，魚膠粉15g，紅糖35g，幹玫瑰花3朵，金桔1個。2、雜糧豆漿、南瓜泥入攪拌機打勻；3、紅糖、80ml涼水中火煮開後待涼；4、魚膠粉、50ml涼水大火煮化成黏液；5、將上面步驟中材料混勻，中火煮至出煙，熄火；6...
1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂...
可以做豆腐魚頭煲，具體做法如下：1、材料：魚頭2個、豆腐1盒、魔芋絲1盒、鮮香菇6-7個。配料：姜3片、葱2根、鹽、料酒。2、魚頭洗乾淨，用鹽，料酒醃10分鐘；3、豆腐切塊，魔芋用水沖沖，瀝乾，香菇切半；4、魚頭下鍋煎至兩面金黃；5、另起...
1、涼拌銀耳：準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法：將銀耳泡發半個小時，過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條，蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、...
1、骨頭湯燉2小時以上就沒有營養了，煮湯的時候還是追求原味，建議是小火慢燉，味道也是很好的，在起鍋的選擇放一點蔬菜能很好的去除油膩感。骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能...
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒，在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀，再準備半個洋葱，把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣，再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒，等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒...
1、如果能夠吃辣的話，就可以去火鍋，火鍋呢，特別有氣氛，而且在吃火鍋的過程中，會有很多事情要做，所以也不會讓人覺得尷尬。2、燭光晚餐，如果你是一個比較有情調的人，那麼去一個比較優雅的餐廳吃一頓燭光晚餐也是不錯的。3、快...
1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右（使烹飪時間縮短），也可以不泡，清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋，放適量水，開大火，等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火，慢慢煮制，烹飪時間較長，大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就...
1、食材：蘋果（或楊梅等）4個、冰糖500g、醋1000ml。2、蘋果洗乾淨，切小塊。3、密封罐洗乾淨晾乾。4、在密封罐底部鋪上一層蘋果，在蘋果上鋪上一層冰糖。5、重複第三、第四步，直到容器八九分滿。6、倒入白米醋，沒過最頂上的蘋...
1、食材：香菇適量、胡蘿蔔適量、大米飯2小碗、雞蛋適量、生抽適量、玉米油適量。2、準備材料，杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點。3、鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。4...
1、材料：南瓜200克，高筋麪粉350克，鹽約2克。2、南瓜切片蒸熟，搗成泥狀，晾涼備用。3、加入麪粉、鹽，先用筷子拌勻，再用手揉成光滑的硬麪團（面要多揉一會兒），然後蓋上濕紗布餳約30分鐘。4、餳好的麪糰放在撒有一層薄面粉的案板上...
1、黃瓜2只、麻汁（芝麻醬）2勺、大蒜5瓣、味極鮮醬油1勺、香醋2勺、葱油半勺、鹽少許。2、做法：準備好兩隻新鮮的黃瓜備用。黃瓜洗乾淨，放案板上拍碎，切成小塊備用。然後放入大碗中放入適量的蒜末。3、芝麻醬加入半勺熟植物...
1、食材：香菇適量、胡蘿蔔適量、大米飯2小碗、雞蛋適量、生抽適量、玉米油適量。2、準備材料，杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點。3、鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。4...
1、冰島普洱茶是普洱茶，並不是紅茶或綠茶，它是採用雲南大葉種鮮葉製作而成，其產地位於雲南省臨江市冰島村，冰島村自古以來就是一個產茶村，是是勐庫茶種的主要發源地，產茶歷史悠久。2、冰島普洱茶也是普洱茶中品質較好的一類...
1、把準備好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它們從中間切斷,把葱也用清水洗淨,從中間一分為二,加鹽水醃製五六個小時。2、把準備好的辣椒麪用開水泡一下,姜蒜全面搗成泥狀,加味精一起調勻,得到調味料。3、把醃好的葱...
1、刮皮：選擇未腐爛的豬皮，趁濕(或温水泡軟)鋪於木架上，將表皮上的豬毛用刮刀輕輕刮淨，或用烙鐵燙掉，然後反鋪，再將裏面的油脂、餘肉、血塊徹底颳去，刮時要注意3點：豬皮要鋪平；刀子要磨快，刀刃平無缺齒；刮刀用力要均，刮淨不傷皮。...
1、黃沙醃蛋法備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去...
1、概念不同。可可豆是可可樹的果實；而咖啡豆是咖啡樹所結果實的種子。2、形狀不同。咖啡豆是長在樹枝上的，一顆咖啡果掰開裏面有兩瓣咖啡豆；而可可果是長在樹幹上的，一顆可可果像橄欖球般大小，大概有20-70顆可可豆不等。3...
1、先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨，晾乾（也可曬乾），2、將晾乾的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的，3、根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽（各大商場有銷售），4、充分攪拌後用密封容器裝起來；5、放置1-2兩個星期後橄欖逐...
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