什麼是魚油

1、魚油並不是普通淡水魚腹中的油脂，而是深海魚體內的油類物質，一般包括體油、肝油、腦油三類，而所謂的魚油則是經過加工後得到的副產品。

2、魚油的成分比較複雜，包含磷甘油醚、脂溶性維生素、甘油三脂、類脂和蛋白質降解物等。