有关烹制的精选大全
目录方法1：准备好牛排1、选择你需要的那块肉。2、买一块厚实的牛排——任何部位，1.5英寸到2英寸厚皆可。3、腌制牛排（可选）。4、将牛排化冻。5、如果没有使用腌泡汁或干腌料，现在就应该放盐了。方法2：烧烤牛排1、为了达到最...
目录方法1：烘焙1、预热烤箱至232摄氏度。2、把红薯南瓜切成四瓣。3、在红薯南瓜上擦黄油。4、用盐调味。5、在预热好的烤箱中烤30到40分钟。6、温暖的享用时刻到啦。方法2：微波烹制1、把南瓜切成两半，把种子取出。2、把...
目录方法1：锅煎芭蕉1、加热平底煎锅中的油。2、将芭蕉去皮切片。3、用温火慢炒芭蕉直至变成褐色。4、如果需要的话，添加肉桂，香草精和红糖。5、把芭蕉从炉子上取下。6、趁热上菜。方法2：烘焙芭蕉1、预热烤箱至450华氏度(2...
目录方法1：烘烤猪肩肉1、将猪肩肉静置一会儿。2、将烤箱预热至177摄氏度。3、将猪肩肉置于烤架上，下衬烤盘。4、在猪肩肉上切出划痕。5、用最喜欢的调料为猪肩肉调味，可用涂料或腌料。6、每450克肉需要烘烤约1小时。7、...
目录方法1：油炸松鼠肉1、把松鼠肉片放到一个大的炖锅里，再放水进去，水要盖过松鼠肉。2、把松鼠肉弄干。3、把面粉、大蒜粉、红辣椒、一小撮盐和黑椒放在一个碗里，混合在一起。4、把油倒进煎锅，用中高火热油。5、在松鼠肉片...
目录方法1：适于在炉面烹制的方法1、将干净的、去核的樱桃和白糖放到炖锅中。2、盖上锅盖并在室温下放置2小时。3、加入1/2品脱（0.3升）左右的水来充分溶解白糖。4、煮沸食材。5、完成煮炖后，过滤混合物。6、继续煮炖果汁，让...
1、如果烤肉是冷冻的话，将其置于冰箱内解冻。解冻大约要花1到2天的时间，这取决于烤肉的大小。2、烤肉解冻后，将其从冰箱取出。将烤肉放在盘子里调味。3、在烤肉表面上撒上大量的盐和胡椒粉。4、将用于烧烤的猪肉加工呈棕...
1、将小麦粉，食盐和酥油倒入碗中，将三者混合，此时其整体呈疏松状。2、在面粉中加入?杯温水，搅动混合物直到其成为软面团为止。3、将剩余的水缓慢加入，同时搅拌面粉，直到所有的面粉都形成一整个面团为止。4、将面团放在油碗...
目录方法1：炸或煎1、剥虾壳，去虾线。2、准备面糊。3、粘面糊。4、把虾逐只放在烤盘纸或蜡纸上。5、炸虾。6、沥干油。7、享用油煎椰丝大虾。椰丝大虾脆口、多汁，是一道美味的开胃菜。既容易做又很受欢迎。本文教你如何用...
目录部分1：挑选辣椒并做好准备工作1、不管是甜椒还是辣椒，首先，要保证它已经成熟。2、根据需要，清洗并切辣椒。3、测试辣度。4、决定是否丢掉辣椒籽。部分2：用烤箱烤辣椒1、预热烤箱或者烘烤机。2、切辣椒，或者保持完整。3...
1、将羊后腿洗干净，整块撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉末，然后用刀尖把羊肉扎几刀，依次放入大蒜瓣，放入烤盘。2、把胡萝卜、芹菜切片，一起放入油锅里炒出香味，撒在羊腿上，然后放入烤箱。3、烤至七成熟取出羊腿，把原汁用刷子过滤，加...
1、材料：大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量。2、锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。3、焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡萝卜去皮、切丁。5、洋葱洗净...
1、一杯小扁豆要搭配两杯水(500mL)。把一杯(250mL)已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。2、扁豆的量根据需要酌量倒入，但是你要保证水的量必须是扁豆的两倍。3、快速地煮扁豆。用中档的火...
目录方法1：传统波伦塔1、把水倒进大壶里。2、降至中低火。3、把三分之一的玉米面倒进水里。4、把剩下的玉米面加进去。5、当玉米糊质地很柔滑的时候，波伦塔就做好了。方法2：油炸波伦塔1、制作传统波伦塔。2、把波伦塔涂...
1、用中火将煎锅中的油烧热。2、加入洋葱和蕃茄，翻炒几分钟。3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。4、加入薄荷叶、香菜叶和青椒。5、加入生姜和蒜泥，再翻炒一两分钟。6、再加入加林玛沙拉香料粉、辣椒粉、胡萝卜、豌豆和...
目录方法1：烤箱烤制1、烤肉过夜腌制。2、让肉回复至室温。3、打开保鲜膜。4、预热烤箱到250华氏度（120摄氏度）。5、给肉调味。6、在炉子上将肉烤焦。7、把肉转移到烤箱里。8、烤箱关闭后，让肉继续在里面烤一会。9、上餐之...
目录方法1：炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋，再放入两勺（29.57毫升）牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液，每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后，将猪排两面都沾上混合好的面包糠。5、在煎锅中倒油，中...
目录方法1：嫩煎1、1磅土豆在温水中彻底洗净。2、用平底锅烧热2汤匙（30毫升）橄榄油或黄油，火力调为中低档或者中档。3、将土豆切成半月形。4、将土豆切块，入加热煎锅。5、红皮土豆中添加香料中草药等成分。6、在土豆上撒上...
目录方法1：鸡油菌1、预热烤箱至350华氏度（180摄氏度）。2、准备鸡油菌。3、入锅。4、在预热烤箱中烘焙20分钟。5、加入鸡汤和奶油。6、再烘烤15分钟。7、装盘前加入食盐、胡椒粉和欧芹。方法2：草菇1、大煎锅中倒油，加热，温度...
目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2：煮嫩土豆1、洗好土豆。2、将土豆...
1、加水，我们一般在做饭菜时，同样是炒肉食，有人炒出来的肉就很嫩，吃着特别的香，而有些人炒出来的肉吃着就不怎么好吃。其实，主要是没有掌握炒肉的技巧，只需要我们在做炒肉片、肉丝时稍微加点水，不需要太多，然后爆炒，这样炒出来...
1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25千克，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。2、豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁...
目录方法1：炉面上蒸成的钢切燕麦1、把水烧开。2、把钢切燕麦加到锅里，再加一点点盐，然后边加热边用木勺子搅拌，直到再次煮开。3、把温度调到中温，不盖盖子慢煮20-30分钟。4、往锅里添加牛奶。5、把锅从火上端下来，把燕麦盛...
1、材料：山东鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。2、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。3、青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。4、豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下...
目录方法1：开始之前：先处理章鱼1、将章鱼消冻。2、将触手切下来。3、将中间部分和头切开。4、有需要的话要将里面的硬壳和墨囊去掉。方法2：煮章鱼1、在汤锅里加满水并投入香料。2、将锅煮开。3、加入章鱼。4、盖上盖煮，直...
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