有关牛肉拌面的精选大全
牛肉拌面怎么做好吃,一起来看看小编今天的分享吧。做法一食材:鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、姜、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、盐、辣椒油。步骤:1、牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少...
1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可,捞出放凉。3、洋葱切丝,香菜切段,姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、...
食材:牛肉80克,素面1扎,韩式辣酱1汤匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙,糖1茶匙,温室小青瓜1/2个,蒜蓉1茶匙,鸡粉。1、将牛肉切条,用生抽、生粉及糖腌好。2、青瓜切丝。3、烧滚水,放一茶匙鸡粉,将素面煮至软身,过冷河。4、易洁镬用油爆香蒜蓉,...
食材:牛肉80克,素面1扎,韩式辣酱1汤匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙,糖1茶匙,温室小青瓜1/2个,蒜蓉1茶匙,鸡粉。1、将牛肉切条,用生抽、生粉及糖腌好。2、青瓜切丝。3、烧滚水,放一茶匙鸡粉,将素面煮至软身,过冷河。4、易洁镬用油爆香蒜蓉,...
1、食材:酱牛肉100克、青菜20克、酱汁50克、面粉200克、花生米20克、盐2克、水1000克、酱油10克。2、面粉加盐,加冷水和成中等偏硬的面醒二十分钟继续揉成一个光滑的面团,继续醒两小时。3、面团取出,撒点干粉,擀成薄片,然后...
食材:牛肉80克,素面1扎,韩式辣酱1汤匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙,糖1茶匙,温室小青瓜1/2个,蒜蓉1茶匙,鸡粉。1、将牛肉切条,用生抽、生粉及糖腌好。2、青瓜切丝。3、烧滚水,放一茶匙鸡粉,将素面煮至软身,过冷河。4、易洁镬用油爆香蒜蓉,...
1、牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g,辣豆瓣酱150g,米酒2汤匙(30ml),蚝油30ml,干豆豉1茶匙(5g),蒜蓉30g,细砂糖1汤匙(15g),高汤少许,黄豆芽50g,油菜心3只,乌冬面200g2、麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中氽熟沥水备用。3、锅中倒入...
1、洋葱青椒胡萝卜切成细丁。2、胡萝卜过水汆熟。3、蛋黄打散成蛋液备用。4、将白饭放在容器中,加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。5、起油的锅,先下洋葱爆炒出香味,再下青椒和胡萝卜继续炒至熟后盛出待用。...
1、主料:牛肉(肥瘦)500克;调料:料酒20克酱油15克甜面酱15克大葱5克姜3克香油10克2、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时,横着肉纹切...
牛肉拌面,首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄,有香味,下牛肉丁,快速翻炒至牛肉变色,下辣椒、葱韭菜,拌匀,大火大概5分钟起锅,然后倒入沸水,下面,煮面至熟,捞面,滤水,倒至上一步做...
1、食材:牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。2、首先准备牛肉,切成小方块。3、冷水下锅煮出血沫,捞出洗干净备用。4、锅中倒油,放入冰糖,炒出糖色,依次放...
1、食材:酱牛肉100克、青菜20克、酱汁50克、面粉200克、花生米20克、盐2克、水1000克、酱油10克。2、面粉加盐,加冷水和成中等偏硬的面醒二十分钟继续揉成一个光滑的面团,继续醒两小时。3、面团取出,撒点干粉,擀成薄片,然后...
1、牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g,辣豆瓣酱150g,米酒2汤匙(30ml),蚝油30ml,干豆豉1茶匙(5g),蒜蓉30g,细砂糖1汤匙(15g),高汤少许,黄豆芽50g,油菜心3只,乌冬面200g2、麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中氽熟沥水备用。3、锅中倒入...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:350克;洋葱:半个;香菜:1小把;蒜:2颗;姜:1小块;料酒:1大匙;辣椒油:1/2大匙;生抽:1/2大匙;蚝油:1小匙;陈醋:1/2小匙;香油:1/2小匙;食盐:1/2小匙;白砂糖:1/2...
1、准备:牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。2、方法:将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。3...
1、食材:牛腱子500g、葱2根、姜1块、八角2颗、香叶适量、干辣椒适量、花生50g、芹菜杆8根、小米辣2颗、蒜2瓣、白芝麻20g、盐适量、青花椒30g、香菜节适量。2、将整块牛腱子冷水下锅,煮沸。3、焯水后捞出,装盘。4、另起...
1、四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。2、牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝...
1、筱面150g,可以分2次煮,把150g筱面和冷水同时下锅。2、煮至水开以后加少量水继续煮。3、用冷水冲淋筱面盛到碗中。4、用青辣椒,红辣椒个一条,切粒后用蒜头起锅。5、加入牛肉丝。6、加入约100ml水煮汁,加1/2茶匙盐调味后,...
1、四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。2、牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝...
1、四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。2、牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝...
1、主料:牛肉(肥瘦)500克。2、调料:料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。3、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。...
1、准备材料:牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。2、方法:将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮...
1、食材:卤牛肉250克,香菜50克,牛肉清汤粉10克,鲜露8克,味精3克,细白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜末少量。2、先将卤牛肉切成均匀的薄片。3、然后加入牛肉清汤粉、鲜露、味精、细白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜...
1、用料:牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售卤料包20克、芝麻香油4克。2、牛肉切大块,冷水入锅,将牛肉川烫至表面变色捞起,洗净血沫备用。另外准备一个深锅,将所有卤牛肉的材料和调味料...
1、主料:牛肉(肥瘦)500克、料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。2、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。3、食用...
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