有关红焖的精选大全
1、原料：五花肉500g，冰糖7-8块（可根据个人口味调整）桂皮、香叶适量，盐生抽老抽绍兴黄酒一小碗，大料，葱，姜，蒜。2、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。3、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。4、下入...
红焖羊肉起源于河南新乡，并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，后来随着食客的不断扩大，红焖羊肉成了一道有名的豫菜，如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢？准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。2、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：5克;姜：1小块;八角：1个;花椒：1小撮;葱：1根;料酒：适量;红焖羊排的做法羊排焯一下热水（过水的时候...
食材：羊肉500克，胡萝卜1根，葱3根，姜2块，蒜半头，花椒适量，冰糖1大块，豆瓣酱2汤匙，八角2个，桂皮1段，老抽1汤匙，黑胡椒少许，香叶2片，生抽2汤匙，陈醋少许，料酒2汤匙。正宗的红焖羊肉的具体做法如下：1、把姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片，胡萝...
红焖羊肉起源于河南新乡，并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，后来随着食客的不断扩大，红焖羊肉成了一道有名的豫菜，如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢？准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、材料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。3、西红...
1、材料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1汤匙15g，枸杞1汤匙15g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，蒜碎4茶匙60g，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2...
1、主料：牛蹄筋(500克)。2、辅料：陈皮(5克)。3、调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。4...
1、处理好的去掉虾头的鲜虾。2、将生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精。调成汁。3、香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。4、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒...
1、主料：猪肘1500克辅料：香菜10克调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，淀粉(豌豆)15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克。2、做法：（1）将肘子皮上的残毛刮净，洗好；（2）肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；（3）将皮面抹上蜂蜜，皮面朝...
1、准备材料：腊肉500克、食盐1小勺、芹菜50克、红辣椒20克、味精0.5克、酱油10克、水适量、植物油适量。2、腊肉洗净切块，辣椒和芹菜洗净切好备用。3、烧油放进辣椒炒香后放进腊肉炒匀。4、淋上酱油炒匀，放点清水和盐。5...
1、主料：牛腩。2、辅料：土豆、葱头（洋葱）、干笋、生姜。3、调料：老抽、生抽、盐、冰糖、清汤、食用油。4、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用。5、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入...
1、食材：猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开，剁成3厘米方块，洗净放入沸水锅中，煮10分钟捞出，控净水。...
1、食材：冰糖3-4颗、老抽1勺、葱半根、姜片2片、料酒2勺、八角1个、桂皮块、羊骨头3块、胡萝卜1根、豆腐1小块、花椒5粒、香菜2根。2、大火烧开去掉浮沫，捞出骨头备用。3、起锅烧油，放入4颗冰糖，几粒花椒熬糖色。4、下焯...
红焖羊肉起源于河南新乡，并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，后来随着食客的不断扩大，红焖羊肉成了一道有名的豫菜，如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢？准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、主料：猪肘1500克。2、辅料：香菜10克。3、调料：蜂蜜10克大葱15克姜15克八角4克花椒4克淀粉(豌豆)15克酱油20克味精2克大豆油100克。4、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。6、将皮面抹...
1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分...
1、主料：猪肘1500克辅料：香菜10克调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，淀粉(豌豆)15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克。2、做法：（1）将肘子皮上的残毛刮净，洗好；（2）肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；（3）将皮面抹上蜂蜜，皮面朝...
1、主料：五花肉400克。2、调料：酱油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌二小时左右。4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片...
1、处理好的去掉虾头的鲜虾。2、将生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精。调成汁。3、香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。4、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒...
1、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。2、凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。3、起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。5、加入料酒、生...
1、材料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1汤匙15g，枸杞1汤匙15g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，蒜碎4茶匙60g，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2...
1、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。2、凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。3、起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。5、加入料酒、生...
1、准备材料：羊腿肉700g，胡萝卜2根，大葱半根，小葱少许，生姜切片，香菜少许，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，小茴香适量，草果适量，豆蔻适量，盐少许，鸡精少许。2、胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯...
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