有关红焖的精选大全
1、牛肉适量、土豆2个、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、桂皮1片、干辣椒适量、老抽适量、茴香适量、花雕酒适量。2、做法:将牛肉洗净,切成块儿,放入开水中,加入花雕,生姜焯一遍,随后沥干,待用。3、起油锅,倒...
1、食材准备:羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。2、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。3、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉...
1、主料:豆腐500克。2、辅料:蒜苗2根。3、调料:色拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。4、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末。5、豆腐切成小丁。6、郫县豆瓣剁细。7、...
1、羊排切段,洗净,凉水浸泡一下泡出血水。2、凉水下锅,倒入料酒,开锅撇去浮沫,捞出控水。3、起锅烧油,下入冰糖,炒出糖色。4、下入羊排,翻炒几下,加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料,再加少许小茴香,炒香。5、加入料酒、生...
1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅。4、水开后把肉块儿煮5分钟。5、捞...
1、食材:羊排400克,土豆2个,胡萝卜少许,花椒少许,低盐酱油2勺,豆瓣酱1勺,葱1根,姜4片,糖1勺,植物油1勺,盐适量。2、起锅热油,下姜片、葱段、花椒爆香。3、下羊排,翻炒均匀。4、加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖,炒匀。5、当汤...
1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量。2、羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。胡萝卜切滚...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊排:适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油:适量;食盐:适量;老抽:5克;姜:1小块;八角:1个;花椒:1小撮;葱:1根;料酒:适量;红焖羊排的做法羊排焯一下热水(过水的时候...
1、少量油,5.6块拇指肚大小的冰糖,凉油下锅,搅一搅,搅至起黄沫。2、下肉加生抽少量,蚝油少量,姜片3.4片,八角,一点点可乐(也可不加),啤酒少半罐或者料酒一勺(如果加啤酒的话可以再加一丢丢开水,如果料酒需要加小半碗开水),搅一搅...
1、食材:猪肘1500克,香菜10克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)15克,酱油20克,味精2克,大豆油100克。2、将肘子皮上的残毛刮净,洗好。3、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨。4、将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入...
1、原料:鲜鸭肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣酱、姜、花椒粒、葱、泡菜、白糖、酱油、醋、果酒、鸡精。2、冷油下豆瓣酱,小火慢炒,炒出香味。3、加入白糖,姜片,花椒粒,继续炒出香味!4、下鸭肉,小火慢炒10来分钟!5、切泡菜成颗...
1、白萝卜450克、油20毫升、盐2克、白糖5克、酱油10毫升、鸡粉2克、洋葱9克。2、做法:白萝卜去皮洗干净。3、白萝卜切成滚刀块,起油锅,洋葱入锅炒。4、洋葱炒出香味,白萝卜入锅炒,加酱油炒。5、加白糖炒,炒均匀加适量水盖上...
食材:羊肉500克,胡萝卜1根,葱3根,姜2块,蒜半头,花椒适量,冰糖1大块,豆瓣酱2汤匙,八角2个,桂皮1段,老抽1汤匙,黑胡椒少许,香叶2片,生抽2汤匙,陈醋少许,料酒2汤匙。正宗的红焖羊肉的具体做法如下:1、把姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片,胡萝...
1、主料:马铃薯丁(脱水)2个、猪肉100g。2、调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量。3、土豆去皮洗净切块。4、猪肉切片,葱姜蒜末。5、热油锅,放入肉片和姜片翻炒...
红焖羊肉起源于河南新乡,并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野,后来随着食客的不断扩大,红焖羊肉成了一道有名的豫菜,如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢?准备材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、主料:五花肉400克。2、调料:酱油50克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克。3、先将五花肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀,腌二小时左右。4、把腌过的五花肉肉皮朝下,排放大碗中,把腌过肉片...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;土豆:2个;冰糖:适量;食盐:适量;老抽:适量;酱油:适量;干辣椒:适量;茴香:适量;桂皮:1片;姜:适量;蒜:适量;花雕酒:适量;红焖土豆牛肉的做法将牛肉洗净,...
1、五花肉切块,锅中放水、五花肉。2、焯水开锅捞出。3、锅中放油、冰糖、五花肉、生抽、香叶、葱片、姜片翻炒。4、加水炒熟装盘即可。...
1、材料:羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件,冲洗干净,在凉水里浸泡少许,期间换水2——3次。3、凉水上锅,大火煮开,撇去浮沫。再继续煮20分...
1、食材:猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开,剁成3厘米方块,洗净放入沸水锅中,煮10分钟捞出,控净水。...
1、食材:猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开,剁成3厘米方块,洗净放入沸水锅中,煮10分钟捞出,控净水。...
1、准备主料:五花肉。2、辅料:土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。3、调料:冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。4、准备好原材料,五花肉切成两厘米左右的块,土豆两个。5、葱斜切成一厘米左右的段,姜切片。6、土豆...
1、主料:马铃薯丁(脱水)2个、猪肉100g。2、调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量。3、土豆去皮洗净切块。4、猪肉切片,葱姜蒜末。5、热油锅,放入肉片和姜片翻炒...
红焖羊肉起源于河南新乡,并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野,后来随着食客的不断扩大,红焖羊肉成了一道有名的豫菜,如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢?准备材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、主料:小龙虾4斤。2、辅料:生姜适量切片、椒约100粒、干辣椒40个、蒜15瓣、糖约300克、豆瓣酱2勺、火锅底料1/5包、冰糖约与辣椒花椒等量。3、将小龙虾剪去头部,剪去小腿,抽出虾线后,用毛刷清洗干净。4、清洗好的小龙虾...
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