香辣土豆烧鸡块
来源:趣味经验馆 2.38W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。鸡腿:2只;土豆:2个; 尖椒: 1个; 豆瓣酱:适量;冰糖:适量;蚝油:少许;料酒:适量;小葱:2根;色拉油:适量;食盐:少许;生抽:适量;老抽:适量;姜:适量;蒜:适量;干辣椒:适量;
香辣土豆烧鸡块的做法
准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水
鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块
炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒
放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱
翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮
约5分钟后加入土豆块同煮
炖至土豆软糯,汤汁浓稠
加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可