香辣豆腐皮
来源:趣味经验馆 1.34W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。豆腐皮:2张; 香菜: 1小把;红椒: 1个; 姜:1小块;生抽:1小勺;老抽:1小勺;食盐:4克;鸡精:3克;葱:5克;
香辣豆腐皮的做法
豆腐皮切成大约7厘米长、0.5厘米宽的粗条,入沸水中汆烫1~2分钟,捞出沥干水分;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝
下豆腐皮,翻炒均匀;加入1小勺生抽
加入1/2小勺老抽,翻炒均匀;下辣椒丝和香菜梗,同时加入适量盐调味
继续翻炒,如果感觉有点儿干,可以边翻炒边撒入少许开水;最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀,起锅即可