奥尔良风味鱼的制作方法

大家都知道奥尔良腌料可以做奥尔良鸡翅、奥尔良鸡米花、奥尔良五花肉。但是很少有人知道它还可以做奥尔良风味鱼，今天味之院小编就跟大家分享一下“奥尔良风味鱼的制作步骤”，希望能够帮到大家！

工具/材料

草鱼 600g、金针菇 200g、洋葱 100g、味之院奥尔良腌料 50g、生抽 25g、料酒 25g、蚝油 20g、姜片 10g、青红椒 10g

操作方法

将草鱼洗净切块，加入50克味之院奥尔良腌料、25克料酒、25克生抽、20克蚝油，抓匀腌制半个小时。

锅中倒适量油，放入姜片铺满锅底，小火煎香。

撒上一层洋葱丝，再铺上一层金针菇，将腌好的草鱼一块块均匀地平铺在最上面，最后把腌料汁倒进锅中。

倒150毫升清水，盖上锅盖中火煮20分钟，让鱼肉和蔬菜充分吸收腌料的味道。

最后撒上青红椒就完成啦。