奥尔良草鱼锅的制作方法

工具/材料

草鱼 1000克、姜蒜 20克、奥尔良腌料 70克、酱油 20克、老抽 20克、料酒 20克

操作方法

把草鱼清洗干净后剁块。

拿盘放入草鱼，放入姜蒜，酱油，老抽，味之院奥尔良腌料，料酒。

戴上手套之后抓拌均匀，静置腌制1个小时。

起锅烧油，油热后放入姜洋葱，爆炒出香味。

然后小火，放入金针菇平铺在洋葱上，再把腌制的草鱼平铺在上面。

倒入腌制的酱汁，倒入一瓶啤酒淹没过食材就可以了。

然后小火煮15分钟，出锅前撒葱花，香菜，小米椒就可以上桌享受美食。