高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间 - 用高压锅煮猪脚要煮多久

1、15到20分钟左右即可，又或是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

2、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。

3、锅开后煮5、6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。

4、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。

5、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

6、开始喷气后持续开大火五六分钟，然后转小火一刻钟即可。

7、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后锅内的气体跑完揭盖。翻拌一下。

8、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到喷气，五到十分钟即可。

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用高压锅炖猪蹄需要多长时间

用高压锅炖猪蹄需要20~40分钟。

用普通高压锅炖：上汽后转小火炖20-40分钟左右

用电高压锅炖：选择猪蹄档自动炖煮即可，需要20~30分钟。

小贴士

炖猪蹄最好选购猪前蹄。猪前蹄的肉多骨头小，炖出来口感更好，味道更香；

辨别：猪前蹄比较直，而且横截面有明显的肉筋，而后蹄没有；

猪蹄多有猪毛残留，用火燎一下，可以去有效地去除除猪毛，让炖出来的猪蹄更加好吃；

炖猪蹄前需要把猪蹄焯水去异味。猪蹄焯水需要冷水下锅，可以把猪蹄中的血水和杂质，充分的煮出来；适当地加入一点料酒和陈醋，可以去除猪蹄特有的腥臭味；

猪蹄有一种特殊的味道，猪蹄炖的时候需要多放一些味道比较重的调料来掩盖它，

如：八角、桂皮、香叶等。

炖出美味猪蹄的做法：

加山楂：按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美；

加    醋：煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，

提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收；

冰    糖：冰糖会让猪蹄成品颜色红亮，为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最容易

使蛋白质凝固，所以不放一点盐。

高压锅炖猪脚几分钟才能软烂

高压锅炖猪脚15-20分钟才能软烂。

高压锅炖猪蹄的家常做法：

1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。

2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。

3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。

4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。

6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。

7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

高压锅炖猪蹄要多长时间

20-30分钟。

高压锅炖猪蹄一般20分钟最好，这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，控制在30分钟即可，不过注意不要太长，以免炖得过烂。

猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一，味甘、咸，性平。猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。常见的猪脚菜品有：啤酒猪脚、花雕炖猪蹄、腐乳烧猪蹄、香辣猪蹄、墨鱼猪蹄汤、海带蹄花汤等。

高压锅煮猪蹄多长时间（猪蹄要高压锅煮多久）

1、高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好，这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。

2、炖煮猪蹄可以搭配黄豆、眉豆、香菇等，还可以加入八角、香料、茴香等，这样炖煮出来的猪蹄味道更好。用高压锅炖煮猪蹄，在高压锅上气后应该将火势调整为中小火，不要一直使用大火，以免烧干锅内的水分。使用高压锅炖煮猪蹄一定要注意安全，在炖煮的过程中最好不要一直在灶台旁边，且最好是等到锅内的压强自然恢复正常再打开锅盖。

高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间

高压锅猪蹄要炖15到20分钟。

把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

营养价值：

高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。猪蹄里富含胶原蛋白，脂肪，钙。但是用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。

当猪蹄用高压锅炖出以后，特别适合老年人食用，能给老年人补充很好的钙。增强体质。口感肥而不腻、爽口有弹性，适合老年人食用。主要功效是补充营养，增强体质。

以上内容参考   百度百科—高压锅炖猪蹄

高压锅炖猪蹄多少分钟

猪脚高压锅压十五分钟左右合适。

1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。

2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。

高压锅炖猪蹄多长时间最好

高压锅猪蹄压15-20分钟左右。

因为猪蹄里面有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力，于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就可以了。

猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需。另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。

高压锅煮猪蹄时间 高压锅煮猪蹄需要多长时间

1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。

2、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。高压锅炖猪蹄时水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

用高压锅炖猪蹄要多久 用高压锅炖猪蹄需要炖多久

1、高压锅煲猪蹄大火煮开，上气后转中小火炖大概10-15分钟。

2、猪蹄2只、黄豆200克、葱、姜适量、生抽1大勺、老抽1小勺、 盐适量、冰糖20克、料酒适量。

3、黄豆洗干净，清水浸泡6小时以上。

4、锅烧开水，倒入猪蹄焯水后捞出。

5、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的水。

6、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

7、将炒好的糖色倒入高压锅中放生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。

8、倒入浸泡过的黄豆，盖好盖子大火烧开，上气后转中小火炖10-15分钟即可。

高压锅炖猪蹄多长时间最好

高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好。

炖煮猪蹄可以搭配黄豆、眉豆、香菇等，还可以加入八角、香料、茴香等，这样炖煮出来的猪蹄味道更好。用高压锅炖煮猪蹄，在高压锅上气后应该将火势调整为中小火，不要一直使用大火，以免烧干锅内的水分。

使用高压锅炖煮猪蹄一定要注意安全，在炖煮的过程中最好不要一直在灶台旁边，且最好是等到锅内的压力自然恢复正常再打开锅盖。

猪蹄的挑选：

泡过的猪蹄一看就特别粗，直径8厘米以上，表皮颜色不正常，发白或发红；闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。

表皮摸起来会非常光洁，偏硬，而且蹄子是分开的；正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。