猪肚用高压锅要煮多长时间才熟 - 猪肚用高压锅要煮多久才熟

1、使用高压锅炖猪肚差不多是需要15分钟到20分钟的，当然如果想要炖的更加软一些，那就可以适当增加时间，可以炖30分钟到40分钟。

2、使用高压锅炖猪肚还是比较容易的，不过大家肯定是要将猪肚洗干净切成小块，然后放入到高压锅当中，再放入相应的配料，直接倒入适量的水慢慢炖，可以先使用大火炖5分钟到10分钟，然后再转为小火，可以使用小火炖20分钟到25分钟，这样出来的猪肚是比较美味的。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、使用普通高压锅炖猪肚时，先用大火煮5分钟左右，等到高压锅上汽后，将大火调节至小火，小火慢炖15-20分钟后，猪肚即可成熟，所以普通高压锅炖猪肚的时间一般在20-25分钟左右。

2、使用电压力锅炖猪肚时，则需要根据烹饪猪肚的大小确定时间，如果放进锅胆的猪肚和水超过水位线，花费时间大概需要35-40分钟。如果猪肚和水在水位线以下或者恰好在水位线，所需的时间大概为25-30分钟。

3、注意事项：（1）炖猪肚之前，应先用70度左右的碱水进行搓洗干净，然后再浸泡20分钟左右，这样可以去除猪肚的腥味，而且还有碱水可以降低猪肚的韧性，有利于后续的烹饪。（2）炖好猪肚以后，应该等到高压锅中的气体放完再揭锅，这样不仅可以保证安全，又可以保证猪肚的味道。

猪肚高压锅压多久才熟

高压锅20分钟。猪肚其实是猪的胃，属于肉类食品，使用普通的电煮锅需要90分钟左右的时间才能煮熟。

制作方法如下：

用料：猪肚一个、白胡椒适量、面粉一饭碗、盐适量、姜两片、莲子100克。

步骤：

1、清洗猪肚比较费时。猪肚有两个面，光滑一面和有板油的一面，首先清洗猪肚光滑的那面，第一遍，先洒上面粉。

2、双手抓揉，把猪肚上的粘液揉搓下来，冲洗干净。

3、第二遍，洒上盐，双手抓揉，清洗干净，如果还有粘液，那就再用面粉揉搓第三遍。

4、清洗干净后，翻到有板油的那面。

5、用厨房剪刀剪去多余的油脂。同样用面粉和盐来揉搓清洗。

6、注意，翻面的时候，两头的肠子也要翻过来清洗干净。

7、锅中放水，煮开后放入猪肚汆烫，两边各煮五六分钟，捞出沥干水分。

8、把肠子那端的部分用刀刮干净，肠子的白色外皮也要去掉。

9、刮干净后是这样子的。

10、倒适量的白胡椒粒在砧板上，用刀背压碎。

11、用勺子将胡椒碎塞进猪肚子里面。抓把莲子放高压锅里。

12、把猪肚放入电高压锅内，加清水，没过猪肚就行，放两片姜，盖好，调到蒸排骨那档。如果是用煤气炉的高压锅，那就开大火，上汽后转小火，压20～25分钟，根据猪肚的大小来决定。

14、开盖后夹出猪肚，肚子里的水倒出来，切片装盘，蘸酱油食用。

高压锅炖猪肚多长时间能炖烂？

如果是用高压锅煮猪肚的话一般15-20分钟即可，等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火，如果时间充裕可以让猪肚在高压锅里面再呆上十五分钟这样口感会更加软烂。

如果是用普通的炖锅的话一般用大火炖煮1个小时左右即可，检验方法就是用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时，即证明火候恰到好。 需要注意的是在煮猪肚时千万不能先放 盐 ，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。

先用水把猪肚四周用清水冲洗一下，再用剪刀将猪肚剪开，清理掉猪肚内的消化霉，在水龙头下用流水将猪肚两面冲洗干净，剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外翻一面进行冲洗。

接着把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌制五分钟，用盐和醋腌制五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌制五分钟。

再用双手反复揉搓猪肚约三分钟，最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了。

高压锅压猪肚多长时间

15分钟到20分钟的。

使用高压锅炖猪肚还是比较容易的，不过大家肯定是要将猪肚洗干净切成小块，然后放入到高压锅当中，再放入相应的配料，直接倒入适量的水慢慢炖，可以先使用大火炖5分钟到10分钟，然后再转为小火，可以使用小火炖20分钟到25分钟，这样出来的猪肚是比较美味的。

猪肚其实是猪的胃，属于肉类食品，使用普通的电煮锅需要90分钟左右的时间才能煮熟。市场买回来的要是新鲜的猪肚。

猪肚煮多久能熟

猪肚要煮多久能熟?带大家一起看看吧

1、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。

2、猪肚要煮多久才烂熟

①、如果是用高压锅煮猪肚的话一般15-20分钟即可，等高压锅冒气的时候转小火再煮5分钟后关火，如果时间充裕可以让猪肚在高压锅里面再呆上15分钟这样口感会更加软烂。

②、如果是用普通的炖锅的话一般用大火炖煮1个小时左右即可，检验方法就是用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时，即证明火候恰到好。

3、猪肚要炖多久才熟

①、在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。

②、猪肚汤用大火还是小火炖

猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了，可能猪肚都还没熟，没入味不说，生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害。

4、处理猪肚注意事项

①、煮猪肚时只能用大火，而不能用小火，这样才能使猪肚膨胀增大。

②、猪肚在焯水时切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。

③、猪肚一定要用冷水泡足够长的时间，只有使猪肚的吸水达到饱和程度，才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。

5、怎么煮猪肚容易烂，且猪肚肉质厚实不缩水的技巧

①、预煮去腥:处理干净的猪肚放入锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。

②、炖煮猪肚:把猪肚切块，放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。

如果用高压锅煮猪肚，等高压锅上汽后转成小火，再煮5分钟就关火，让猪肚留在锅里焖15分钟左右，捞出猪肚沥水即可。

这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道，稍微放凉后再根据烹调需要改刀，就可以用来制作各种菜肴了。

③、如果希望煮好的猪肚更加适口，颜色更白且看起来丰厚饱满，就接着用下面两种方法继续处理（任选一种就行）。

第一、将煮好的猪肚放入足量的冷水中，浸泡2到3小时，让猪肚充分吸收水分而胀大即可。

第二、煮好的猪肚切成条，放在蒸碗里，加入炖煮猪肚的原汤，放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右即可。

【经验分享】：

①、炖煮猪肚是为了制作其它的菜肴，所以整个炖煮过程不需要添加调味料，在煮猪肚时千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。放盐煮猪肚只会越煮越老。

②、炖煮猪肚剩下的原汤千万别扔，加点青菜叶等配菜，再加适量盐和胡椒粉调味，马上就变成一锅美味的猪肚汤了。

猪肚用高压锅压多久才会好

高压锅压猪肚上汽后压25分钟就好。

高压锅猪肚的做法：  

用料：  猪肚、花椒、盐、姜 、料酒    

1、市场买回来的新鲜猪肚，洗干净，猪肚下锅煮2分钟，焯水。

2、沥干水的猪肚放到高压锅里，加料酒、姜、花椒、橘子皮、盐，加水微微没过猪肚。

3、高压锅盖好盖子，开大火煮上汽后，关小火煮25分钟，关火。

4、高压锅排气好后，打开锅。煮好的猪肚缩小了，软软的。

5、把猪肚从高压锅中捞出，用刀切成片状，就可以食用了。

猪肚需要煮多长时间才能熟？

猪肚需要煮1个小时左右，高压锅30分钟左右即可。

煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。

猪肚处理注意事项

需要注意猪肚很多人都喜欢炖汤，这样不仅能吃肉，汤也是很美味的一道食物，但是要是炖猪肚汤没有将猪肚洗干净，那真是很难吃的，汤喝起来也都是一股味道，难以下咽。所以说平时做猪肚还是要很注意。

加白醋洗：建议用户使用清水冲洗猪肚表面，然后翻面加白醋和食盐搓揉，用水洗掉揉搓下来的脏东西，需要反复清洗2-3次，然后放到开水中煮5分钟左右，用小刀刮去猪肚表面的脏东西，加适量白醋再次搓揉猪肚正反两面，用清水洗到水清澈即可。

以上内容参考  百度百科-猪肚

猪肚煮多久

生猪肚要多久才煮熟

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。

煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。

猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。 拓展资料一、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

二、猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。 三、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

四、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。

猪肚煮多久才熟

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。

煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬。

拓展资料：

1、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

2、功效：猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，有补虚损、健脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、泄泻、下痢、小儿疳积、尿频或者遗尿等。

生猪肚得煮多长时间

生猪肚要多久才煮熟猪肚在高压锅里面20分钟就可以了。

一、食材介绍

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。如：山药白果炖猪肚，白果腐竹煲猪肚，酱猪肚，黄芪煲猪肚，椒盐猪肚，猪肚煲土鸡，白果腐竹猪肚汤，四神猪肚，甘菊猪肚，酸菜猪肚汤，猪肚蒸大枣，胡椒咸菜煲猪肚汤，等等，无论是烹炒还是煮汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。

二、营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚煮多长时间熟

1、如果是用高压锅煮，等来气之后再小火煮一会，总计差不多是十五分钟。

2、如果不是高压锅煮，可以用筷子捅一下，能捅破，就熟了，这个差不多要三十分钟。

猪肚，中药名。为猪科猪属动物猪的胃。

遍及全国。具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。

扩展资料：

猪肚味甘，性温。补虚损，健脾胃。

用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。

禁忌：《随息居饮食谱》：“外感未清、胸腹痞胀者，均忌。”

猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。

参考资料：猪肚-搜狗百科

猪肚子要煮多久

高压锅20分钟

材料

原料：猪肚1个

配料：筒子骨1条，花生1把

调料：八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把

做法

1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。

2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。

3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。

4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。

5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。

6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。我煲的比较久，至少三小时，起锅前20分钟加盐调味即可。

猪肚需要煮多长时间能熟？

煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面，然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。

一、红烧猪肚：

做法：1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

3、然后撒入胡椒粉。

二、葱油猪肚

做法：1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次（这样做出来的凉拌猪肚才爽口）.

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会 .

4.放酱油，适量糖，蚝油.煮成一个调料汁然后关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

猪肚煮多久才熟

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。

煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬。 拓展资料：1、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

2、功效：猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，有补虚损、健脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、泄泻、下痢、小儿疳积、尿频或者遗尿等。

用高压锅压猪肚要多久呢？

高压锅压猪肚上汽后压25分钟就好。

高压锅猪肚的做法：  

用料：猪肚、花椒、盐、姜 、料酒    

1、首先新鲜猪肚下锅煮2分钟，焯水，如下图所示：

2、之后放到高压锅里，加所有辅料，如下图所示：

3、之后开大火煮上汽后，关小火煮25分钟，关火。

4、高压锅排气好打开，如下图所示：

5、最后猪肚切成片状即可食用，如下图所示：

高压锅压猪肚多长时间

15分钟到20分钟。

根据齐家显示，使用高压锅炖猪肚差不多是需要15分钟到20分钟的，当然如果想要炖的更加软一些，那就可以适当增加时间。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用高压锅做猪肚汤，通常要多长时间能做好？

猪肚熬汤的话，猪肚一定要用木薯淀粉、盐和陈醋不断的洗。炖煮的猪肚汤才没有异味，一般炖煮15到20分钟左右就可以了。首先把猪肚清理、绰水，放酒酿、生姜片、葱结，离去白沫子，捞出清理，放入压力锅。酒酿、生姜片、葱结，压力锅慢慢煨，转小火，15分钟就可以。控干水的猪小肚放入压力锅里，再加上米酒、姜、花椒、橘子皮、盐，加水稍微未过猪小肚。还有一些做法在下文，和小编一起看看吧。

猪肚有些人喜欢油爆，但是炒成不大好就嚼不动，除非是你牙很好，喜欢吃那种小脆的有嚼劲，不然都是会用压力锅压一下，或者煮一下，烧开后再切再炒。使用压力锅炖猪肚相近是务必15分钟到20分钟的，当然如果要想炖得更加软一些，那么就可以适当提高时间，可以炖30到40分钟。

猪肚为猪科动物猪的胃，能烹调出各式各样特色美食。猪肚中含有很多的的钙、钾、钠、镁、铁等要素和维他命D、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪小肚用压力锅炖，有嚼头的12-15分钟就可以，钟爱烂一点的，可以再炖3分钟。猪肚为猪科动物猪的胃，能烹调出各式各样特色美食。猪肚中含有很多的的钙、钾、钠、镁、铁等要素和维他命D、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚压力煲炖，钟爱有嚼头的12-15分钟就可以，喜欢烂一点的，可以再炖3分钟。猪肚一般会压25分钟才可以烂熟。无论是烹炒或者煮汤，都令人垂涎三尺，吃进腹腔余兴未尽。猪肚可以用来煮汤，还可以油爆，烹调的猪小肚毫无疑问可以让嘴刁的你一瞬间迷上。