酸辣藕丝
来源：趣味经验馆 2.29W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
藕：1节; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;生抽：适量;香醋：适量;食盐：适量;鸡粉：适量;色拉油：适量;白糖：适量;
酸辣藕丝的做法
藕去皮，竖着切片，再切丝
把切好的藕丝放在清水里，防止氧化变黑。也防止炒的时候有淀粉粘锅
切好葱丝、姜丝和蒜片，干红辣椒备用
锅内放油加热至7成热时放入葱丝姜丝和蒜片、干红辣椒爆香
放入控干水的藕丝翻炒，放入少许生抽和一点糖翻炒
放入适量盐炒3分钟左右，放入香醋和鸡粉翻炒均匀出锅即可
