酸甜小藕丁
来源：趣味经验馆 3.02W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
藕：2节; 红椒: 2个; 米醋：适量;细香葱：适量;大蒜：适量;食盐：适量;白糖：适量;香油：少许;姜：适量;
酸甜小藕丁的做法
嫩莲藕去掉藕节，洗净去皮并切成小方丁
锅内水烧开放入藕丁淖至断生
藕丁捞出后立即以清水浸泡冷却
红椒去蒂冲冼洗净
红椒切成小方块，与藕丁一同用少许盐腌制十分钟左右
生姜、香葱和大蒜洗净
姜、蒜和香葱别切成末
将白糖、米醋、香油用小碗调匀
腌好的藕丁、红椒毕掉水分，倒入配料和调料混合均匀装盘
