酸辣芦笋

材料

芦笋：200g; 食盐：2g;醋：50g;辣椒油：50g;

酸辣芦笋的做法

芦笋洗净去皮，切成长8厘米、厚0．1厘米的片，放入沸水锅中氽至断生，捞入盆内。

取一小碗，放入精盐、辣椒油、醋，调咸酸辣味汁。

将调好的味汁倒入芦笋中拌匀，装盘即可。