凉拌小菜
来源：趣味经验馆 2.11W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
花生：200克; 胡萝卜: 50克;芹菜: 20克;蒜苔: 15克; 花椒：5克;八角：1个 ;香油：3克;鸡精：3克;食盐：5克;
凉拌小菜的做法
花生泡一下午，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段
烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜，蒜苔段投入，煮2－3分钟后，捞出过凉水，备用
剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，7分钟左右
将菜和花生放入同一盆中，撒入盐，鸡精，香油，拌匀后即成
