葱香藕片

材料

藕：1节; 姜：3片;葱：4根;黄酱：1勺;食盐：适量;

葱香藕片的做法

姜切丝，葱切末，备用；

藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟；

锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下入葱末，转小火，炒出香味来；图3、图4

倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。图5、图6