茶礼知识
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，茶礼仪是其中的重要内容。
在茶文化活动中，需要注意以下礼仪和规矩：着装应朴素，不宜浓妆；备茶、取茶应使用茶具，不可直接上手；泡茶前及时清洗茶具，保持干净整洁；倒茶七分满为佳，避免茶汤洒落；主人倒茶时客人应及时感谢或行叩指礼；及时为客人更换或添加茶水，避免空杯。
此外，还有一些细节需要注意，如壶嘴不能正对客人，茶汤不宜倒入过满，需依照先老后小、先尊后卑顺序倒茶等。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，茶礼仪是其中的重要内容。
在茶文化活动中，需要注意以下礼仪和规矩：着装应朴素，不宜浓妆；备茶、取茶应使用茶具，不可直接上手；泡茶前及时清洗茶具，保持干净整洁；倒茶七分满为佳，避免茶汤洒落；主人倒茶时客人应及时感谢或行叩指礼；及时为客人更换或添加茶水，避免空杯。
此外，还有一些细节需要注意，如壶嘴不能正对客人，茶汤不宜倒入过满，需依照先老后小、先尊后卑顺序倒茶等。
茶礼是一种传统的礼仪和文化，是日本茶道的核心。
以下是茶礼的一些知识：
1. 茶道的精神：茶道是一种修身、修心的文化，强调的是自我反省、尊重他人和追求和谐。
2. 元素：茶礼的元素包括茶具、茶、点心、花、装饰品、室内布置等。
3. 理念：即便是最简单的茶礼也应该追求精益求精，力求做到完美无缺。
4. 礼节：茶礼仪式有一系列的礼节，包括拜席、敬茶、品茶、立正、说话等。
5. 音乐：茶礼通常伴随着传统的日本音乐，如箏曲、笛子等。
6. 装束：参与茶礼的人员需要穿着和服，颜色和质感应与季节和场合相适应。
7. 布置：茶室的装饰布置也非常重要，应该追求自然、朴素和和谐的效果。
8. 礼仪：在茶礼中，人们要遵守一定的规矩，并体现出尊重和谦虚的态度。
9. 服务：主持茶礼的人或社交的人要用心地服务客人，并为客人的各种需求做出妥善的安排。
10. 茶道的精神与现代生活：当代，茶道已经成为一种文化的遗产，它的价值不是在于逊色于都市生活而被“翻捧”、而是通过其精神内涵，让传统的美感通过截然不同的方式得到传承和演绎。
经过千百年的发展，茶道已经渗透到了人们的生活中，成为了一种无形的人文底蕴。
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客人喝茶必知礼仪知识
客人喝茶必知礼仪知识
导语： 人们普遍都有喝茶的习惯,特别是接待客人的时候,敬茶总是少不了的。因此了解和掌握喝茶的礼仪是很重要的。而客人喝茶的知识有哪些呢?快来看看吧!
主人倒茶礼仪
清洁茶具
冲茶之前，一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具，时间久了会沾上灰尘、污垢，所以更要细心地用清水洗刷一遍。在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生，又能够令茶叶有醒茶的效果，冲出来的茶汤会更好喝。
适量茶水
投茶量一般需要壶体积的三分之二左右，不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数，需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人，茶满欺人。因为茶水是比较热的，如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热，这样很容易导致被烫伤。
端茶得体
端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人，这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶，这样操作起来比较方便，也更显礼貌。
在端茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再是自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮用。这样才会让人觉得你有礼貌，懂得尊重别人。
茶点准备
一般在品鉴好茶时，不宜食用茶点，否则品尝不出好茶的滋味，也就浪费了一杯好茶。在非正式场合，就得准备点茶点，防止出现茶醉。食用的茶点，最好准备坚果类的零食比较适宜。
倒茶礼仪需要经常实操，才能融会贯通，减少失误。无论是朋友聚会喝茶，还是客户拜访、商务洽谈，倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间，不仅体现了自身教养，而且也体现了礼貌待客，给人留下好印象。
客人喝茶礼仪
赏茶
主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的`点评。不是说非得要这样做，只是出于对主人的尊重，我建议你装也要装一下滴。所以啊，学习一点茶常识是很有必要的。
闻香
主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。
奉茶
无论是主人给你倒茶还是添茶，你都应该用食指和中指在桌子上，品茗杯前轻敲两下，这在茶礼中叫做叩手礼(关于叩手礼的礼仪文章可回复“叩手礼”查看)，表示对主人的谢意。
品茶
品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。
送客暗示
细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽，其实不然，这是主人暗示你该回家了，可别还死赖在主人家里，主人可能还有别的重要事情。
结语： 原来喝茶也有那么多的礼仪。不知各位看完之后都记住了吗?
;漫谈喝茶的礼仪常识
礼仪在我们的日常生活中无处不在，并不是我们平时所认为的，只有商务场合和社交场合才讲礼仪，其实我们在平时的上班，走亲访友，吃饭，喝茶等都需要礼仪。下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!
喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过或者双手捧起茶杯先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。
一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”。
喝茶四姿：
一站姿
双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎 *** 握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎 *** 握置于小腹部。
二走姿
以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
三坐姿
端坐椅子，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎 *** 握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
四跪姿
跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上女性右手在上，男性左手在上。
盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。
单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。
中华茶文化深不可测，这些礼仪或许也只是九牛一毛。但是，茶的魅力不就在这种无穷无尽的求知中体现吗?明天，泡茶礼仪详解，期待与你泡一碗优雅的茶。
喝茶礼仪要点
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：
1、以茶代礼的风俗
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗着装很重要
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。
3、敬茶要注意
客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
4、男女订婚的茶文化
民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃两家茶的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
的人还：
送茶叶的讲究和技巧知识
送茶叶的讲究和技巧知识
在中国送礼无非就是“烟、酒、茶”这几样东西最常见。最近几年来人们越来越关心身心健康了,所以现在喝茶、买茶、送茶的人是越来越多了。但这礼该怎么送呢?下面，我为大家提供送茶叶的讲究和技巧，快来看看吧!
买哪种茶礼适合
其实那种茶叶都适合送礼，要根据具体的对象和具体情况来定。
1、可以根据具体的季节来送。例如春茶上市时节，可以送一些刚刚上市的新鲜绿茶;冬天较为寒冷，可以送一些红茶、乌龙茶之类的。
2、根据送礼对象的喜好，这个得自己去了解。例如有些人只喝某种茶，你要是送另外一种茶，即使再名贵，他也不会去喝的。
3、根据送礼的用途或与送礼对象的关系而定。例如只是亲朋好友间的轻送礼，就不要在包装上花太多金钱，买些好茶，简单包装就行;而如果是送领导或重要客户，可能就得“内外兼修”了，除了茶叶好，还得找个高大上的包装。
4、如果是送给对方喝的，可以多送散茶;而如果是给对方长期保存，那么可以送一些饼茶、砖茶之类的紧压茶，便于存储。另外不是所有茶都可以长期保存的，除了黑茶和白茶之外，其他茶类只有少数茶可以长期保存或越陈越香!
茶叶送礼的讲究
一、送心意
亲戚朋友之间没有职位高低，没有贵贱之分，送出去的是茶叶，收到的却是亲情、友情。这个时候送礼品茶最讲究的是心意。记住：贵的茶叶不一定是最好的，只有合适对方的才能说是最好的茶叶。
二、送特色
茶叶是具有原产地特色的农产品，在中国的'六大类茶叶中，茶叶品种更是多到几千个，喝茶的人也是呈现多元化的。因此，送礼品茶一定要了解对方的喜欢哪个品种的茶叶，既要符合对方的喜好也要体现茶叶的品种特征，送茶也是要与时俱进的，要跟上时代的潮流。
三、送健康
送礼品茶一定要将健康、安全摆在第一位。送的礼品茶一定要符合绿色、有机食品、无公害的国家标准。送礼品茶可以送小种红茶，野生红茶，老白茶，安溪铁观音，普洱熟茶或是普洱生茶，既能保健延年又能修身养性，何乐而不为呢?
四、送文化
人送礼，讲究礼轻情意重，送茶其实不止是送茶叶，更是送文化，中国茶文化5000多年。上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。而中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。
因此佳节送茶，送的更是文化与品位，更是传承文化。
送茶礼时的细节技巧
1、其实茶叶的牌子不是很重要，包装和口感很重要。
2、你首先要了解对方喜欢喝哪种茶,投其所好。另外茶叶几百的就算是中高档次了,在让茶叶店帮你做一下包装，既实在又不失诚意!
3、根据季节参考。如果是春天碧螺春、龙井春茶好。铁观音秋茶适合秋季送，但是安溪铁观音浓香型缓和肠胃。普洱茶一年四季什么时候送都好，特别是对于年长或者肠胃不好的人送普洱熟茶还是很不错的，对于懂普洱茶的人送普洱老生茶更好。
;茶道入门知识
茶道入门知识
茶道入门知识，传统的茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派也都会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约。很多人对茶道很感兴趣，但是并不知道茶道知识，以下分享茶道入门知识
茶道入门知识1
茶道礼序
中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。
用途和用意
每种茶具在茶道中都具有不同的用途和用意，需要认真学习。
手法
手势对于泡茶的效果也会产生影响，不同地区、不同流派之间的手势都略有差异。
准备茶具
准备和摆放泡茶所需要用到的茶具。
清洗
主要是清洗茶具、温润器皿。
泡茶步骤
泡茶的`步骤分为置茶、润泡、正泡、分杯、品茶。
茶道入门知识2
茶道入门茶道基本知识
1、选茶
茶叶的品质特征表现在外形和内质两方面。
A．外形：条索、色泽、整碎度、净度。
B ．内质：香气、汤色、滋味、叶底。
2、择水
（1）水于茶的重要性
明代张源《茶录》：“茶者，水之神；水者，茶之体。”
明代张大复《梅花草堂笔谈》：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
（2）水的种类
古代：天水、地水，天水优于地水。
天水：雪水、雨水，雪水优于雨水。
地水：山水上，江水中，井水下。
山水即泉水，应取清、冽、甘、轻、洁、寒、活者烹茶。
江水即地表水，宜“取去人远者”。
井水即地下水，古人云：“脉暗而性滞，味咸而色浊，有妨茗气”。
（3）现代择水
自来水：
①水缸养水：自来水放入陶瓷缸内，放置一昼夜，让氯气挥发殆尽，再煮水泡茶。
②自来水龙头出口处接上离子交换净水器，使自来水通过树脂层，将氯气及钙、镁等矿物质离子除去，成为去离子水，然后用于泡茶。
桶装水：
纯净水，最能反映茶的真实面貌；矿泉水，需要寻找与之匹配的茶品。
（4）煮水技巧：一沸、二沸、三沸
煮水：水要急火猛烧，待水煮到纯熟即可，切勿文火慢煮，久沸再用。
煮水的“老”、“嫩”与矿物质离子的变化。过嫩时钙镁离子在煮沸过程中没沉淀，会影响茶汤滋味。久沸的水，碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽，会减弱茶汤的鲜爽度；水中微量盐在高温下会被还原成亚盐，水经长时间煮沸，水分不断蒸发，亚盐浓度不断提高，不利于人体健康，故隔夜开水不宜次日复烧饮用。
3、备器
茶具的选择需要视具体情况而定，一要看场合，东西的多少和档次都依据场合确定，一般说来，休闲品茗所用茶具简要随意，待客茶具选用可鉴赏或档次较高的。二要看人数，人数小，器皿容量要小，人数多，器皿容量稍大。三要看茶叶，所泡茶叶不同，鉴赏重点不一。如品杯，乌龙茶品杯宜小，普洱品杯宜大；材质，绿茶宜玻璃，普洱宜紫砂等等。
茶具是为泡茶服务的，首先讲究实用、便利，其次才追求美观。
4、雅室
明代徐渭《徐文长秘集》：“茶宜精舍、云林、竹灶，幽人雅士，寒霄兀坐，松月下花鸟间，清白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”
①音乐：宜中国传统器乐，如古琴、古筝、箫、笛等。也适当用现代东方音乐、西方轻音乐或大自然之声。总之，选择氛围轻松、情趣高雅的曲子较为适宜。
②服饰：泡茶与品茶人服饰以中式传统服饰为宜。
③插花：宋代将焚香、挂画、插花、点茶合称为“生活四艺”。
插花的艺术品质是“清”、“远”，追求恬适简约、超凡脱俗的纯真之情。茶花的插作手法以单纯、简约和朴实为主。尚单数叶。
④熏香：浓香的茶需要焚较重的香品；幽香的茶，焚较淡的香品。
⑤茶挂：有了插花，就以不挂花轴为好，茶挂多以书法字轴为主，挂单副为时尚，悬挂位置以正位为原则。
5、冲泡
冲泡程序：备器、煮水、备茶、温壶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
泡茶三要素：投茶量、水温与时间。
6、品尝
一观色、二闻香、三品味（三看、三闻、三品、三回味）
三看：外形、色泽、叶底
三闻：干茶、出汤、杯底
三品：火工、滋味、韵味
三回味：口腔、舌本、喉底
茶道入门知识3
茶道基本知识
人们学习茶道，要完全掌握个中道理，得花长久时间。从简单茶礼开始，从基础礼规到基本常识，学习过程简约而富有趣味。既可加深体认中国优秀文化，又可培养出耐性、宽容心和基本茶性知觉；生活中，学习和参悟茶道机理，会有助于增进亲子关系，提高情商水平，增强体能体质，好处实在多不胜数
茶道活动较为静态，如经过气息调养练习，比如太极拳、太极推手、调息入静等，再来学习茶道会比较轻松自然，韵律、姿势易于接受和调整。
第一课认识中国茶
茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义，而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。
第二课认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在。
第三课基本手势
传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣。
煮水器
专为煮水而设
1、水注 ：盛茶作烹煮
2、茗炉 ：烹茶
备茶器 ：包括储存茶叶及置茶器具
3、茶罐 ：储存茶叶
4、茶则 ：取茶并可量度分量
5、茶匙 ：将茶叶扫放入茶壶内
泡茶器 ：泡茶过程中的主要器皿
6、泥壶 ：盛载初次冲泡茶汤，容量须符合饮用人数
7、茶盏 ：盛载正泡茶汤，容量以4人为限
盛茶器 ：完整盛茶器，能增添品茗气氛，是待客高尚礼节
8、公道 壶 ：盛载剩余茶水，令茶汤更加均匀，不至浸泡过久而苦涩
9、茶杯及茶 托：前者用来饮茶汤，后者则用来垫托茶杯
洗涤器 ：清洗茶具用品
10、水盂 ：储放废茶叶
11、涤方 ：俗称“茶巾”，用来揩抹泡茶时溅溢茶水
备器及涤器
在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中，再将盖杯水注入公道壶、茶杯内，最后再倒进茶海，这步骤称为温润器皿，即清洗器皿意思。
置茶
将茶叶倒在茶则上，再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。
盖杯
学员应以右手中指、无名指及尾指指头，放在盖杯前面杯边上，大拇指指头则放在盖杯后面杯边上，而食指指头则轻按杯盖，这样就不会被烫伤。
茶壶
以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯，再以食指指头轻按茶壶顶部，就是正确拿壶方法。
正泡
将沸水注入盖杯内，然后盖上杯盖，待数分钟。
倒茶入公道壶
将盖杯内茶汤注入茶海，再将公道壶茶汤注入茶海，这第一泡茶成为“温润泡”，不作饮用。
分杯
重新在盖杯中注入沸水，再将盖杯茶汤注入公道壶，然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。
奉茶及品茶
完成以上五步骤后，便可开始品茶。品茶要先观颜色，再闻茶香，然后才细细品尝
茶道宗旨：体现“禅”神，追求“空寂”境界
中日本茶道世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生活。 在日本，茶道组织遍及全国，研习茶道的人据说有四五百万人之多，其中9 0%以上都是女性。有位日本友人对我说，在京都，你不应问女性"您是否学习茶道”，而应问“您学习的是哪家茶道”。
茶艺礼仪
茶艺礼仪
喝茶是我们现代生活中不可或缺的一部分，人们会根据自身的情况来选择喝茶的种类。而茶艺又是我国茶文化的重要组成部分，那么你对于茶艺的相关知识了解多少呢?你知道什么是茶艺表演吗?又有哪些茶艺的礼仪需要遵守的呢?下面我就一一为大家介绍吧!
茶艺知识
茶艺是茶道文化的一部分，发展至今已经有几千年的历史了，但是现在的人们虽然喜欢喝茶，但是对于茶艺的了解却是极少的，下面我就为大家介绍一下茶艺的知识吧!
一、关于茶艺
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。
最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶的仪式。
唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”。苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。
明代起开始流行泡茶
中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。
有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯;汉族人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。你也可能在台北大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品一番，还会有专人为你示范如何泡一壶简单易学的功夫茶。
二、涵义
陈香白说茶道有‘七义一心’，茶艺是其七义理之一。
茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为“茶道的表现方法;可以把茶艺为“工夫茶艺”或是“绿茶茶艺”等等。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。
一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着中国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。
三、如何来理解茶艺
第一，简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。
第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。
第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。
第四，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
第五，茶艺是一种文化。茶艺在融合汉民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。
第六，茶艺是一门唯美是求的生活艺术[3] ，只有分类深入研究，不断发展创新，茶艺才能走下表演舞台，进入千家万户，成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方式。
茶艺表演
无论你是否喝茶了或是对于茶艺有多少的了解，那么茶艺表演你一定是听说过的，但是大部分人即使看过茶艺表演对它也是一知半解的，下面我就为大家详细介绍一下茶艺表演的分类以及表演知识。
自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践，茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。
表演分类
纵观各种茶艺表演，大体可分为三类。
民俗茶艺表演
取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
仿古茶艺表演
取材于历史资料，经过艺术的提炼与加工，大致反映历史原貌为主体的。如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演”。
其他茶艺表演
取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼与加工，以反映该特定文化内涵为主体，以茶为载体的，如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶”。
表演知识
表演的条件
茶艺表演的基本条件有许多，如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。
表演的服装
表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装;“禅茶”表演则以禅衣为宜等。
表演的环境
茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。
表演的音乐
所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。正如服装与茶艺表演主题相符合
韩国茶艺表演是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。
茶艺礼仪
茶艺礼仪顾名思义就是在进行茶艺时的一种要求、规范，茶艺之所以那么吸引人，与茶艺礼仪是分不开的，下面我就为大家介绍茶艺礼仪的原则以及基本姿态吧!
礼仪的`原则
礼仪时对礼貌、理解的统称。礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始自终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为，时一个表现礼貌的系统而完整的过程。茶事礼仪概括了一下原则。
1、遵守于自律的原则
在茶事活动中，每一位参与者都必须自觉遵守礼仪，用礼仪去规范自己的言行举止，还要自我要求、自我约束。
2、敬人于宽容的原则
不可失敬于人，不可上海他人尊严，更不能侮辱对反人格，敬人之心长存;在茶事后动中既要严于律己，更要宽以待人。要更逗地容忍他人，不要求全责备。
茶艺礼仪基本姿态
做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。
1、得体的着装
茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。
2、整齐的发型
要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。
3、优美的手型
作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。
4、娇好的面部
茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉。
5、优雅的举止
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。
喝茶好处
1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
结语：尽管喝茶已经是我们生活中的一部分，人们对于各种茶饮也是比较了解的，但是对于茶艺的了解却是有限的。它是我国茶道文化的而一部分，也是我国的文化瑰宝。本文则为大家介绍了茶艺的相关知识，包括茶艺表演以及茶艺礼仪，可以帮助大家进一步了解茶艺。
;结婚常识：三茶六礼是什么意思
三茶：订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，时的“合茶”。
六礼：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式。
三茶六礼是中国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪。三茶六礼的传统婚姻习俗礼仪使结婚的夫妇取得祖先神灵的认可和承担履行对父母及亲属的权利义务。在古代，男女若非完成三茶六礼的过程，婚姻便不被承认为明媒正娶。
陆羽《茶经》有言，茶“植而罕茂”，意思是说茶叶若采用移栽的方法栽种，很难生长茂盛。因为古时知识技术匮乏，茶树移植之后很难成活，所以只能种子直播。
因这一特性，此后人民赋予茶以“不移”或“不迁”的标签，并以此延伸，将茶引入婚姻之礼，用其“不迁”之性，寓意坚贞不移，并慢慢发展，形成了“三茶六礼”的婚姻习俗。
扩展资料：
中国传统婚礼习俗：
一、祭祖
男方出门迎娶新娘之前，在家中先祭拜神明及祖先祈求迎娶过程平安顺利，祈求新人能早生贵子。
二、梳头
新娘梳妆打扮的时候，会请一位有福气的长辈来给新娘梳头，一梳梳到头,富贵不用愁；二梳梳到头,无病又无忧；三梳梳到头，多子又多寿；再梳梳到尾,举案又齐眉。
三、鸣炮
到达新娘家前方大约100米左右，前导车会鸣炮通知女方即将抵达，女方家也会点燃鞭炮回应并准备迎接男方车队。
四、讨喜/闯关
传统的讨喜就是现在大家口中的接亲游戏。新郎伴郎拿着手捧花去接新娘，这时候新娘的姊妹及女性朋友要阻拦新郎，通过考验才能让新郎见新娘。
五、拜轿/迎接新娘
礼车到达新郎家时，由男方家男童捧两个橘子开车门，新娘下车前应摸一下橘子，并给男童一个红包。
六、踩瓦片过火盆
大厅门槛前需置瓦片以及火盆，新娘记得踩破瓦片时要用右脚，待踏破瓦片后再跨过火盆。过火盆象征跨火炉则有让夫家越来越旺之好运。
七、敬茶
新郎与新娘上香祭祖，双方新人须向父母敬茶，感谢父母养育之恩。
八、祭祖
新娘进门后，先上香祭拜神明祖先。
九、合饮交杯酒
传统习俗中新郎揭开新娘头纱，两人会合饮交杯酒 。现在大多改吃由黑枣、花生、桂圆、莲子等做成的甜汤，象征早生贵子。
参考资料来源：百度百科-三茶六礼
茶道入门茶道基本知识
在小陈茶事看来，茶道是一个相当广的内容，就先说说其中的凤凰三点头吧！
“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
凤凰三点头寓意三鞠躬，表达主人对客人有敬意善心，因此手法宜柔和，不宜刚烈。然而，水注三次冲击茶汤，更多激发茶性，也是为了泡好茶。不能以表演或做作心态去对待，才会心神合一，做到更佳。
凤凰三点头的冲泡要诀
一、高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
二、凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。
至于手腕柔软之中还需有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。
凤凰三点头水注如一道白练，飞流直下，又好似瀑布落潭，叠成三叠，使茶叶上下翻动，杯内出现清汤绿叶，一旗一亭亭玉立，如游鱼上下浮动，栩栩如生；杯口水汽如白鹤升起，冉冉而上。
凤凰三点头是一种极高的茶道技巧，适用于每种茶，像黑茶、西湖龙井、白茶等等茶，都适用于凤凰三点头。
茶文化基本知识有哪些？
茶文化基本知识：
1、茶道精神
中国茶道精神源于茶人与生活、世事的理解，它所蕴涵的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一，我国传统的人文精神根植于“儒、释、道”融合的土壤之中，因此，我国茶道精神主要为和、静、怡、真，并将其作为一个综合的归结加以体现。
2、认识和应用茶具
要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。
3、基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
4、备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
5、洁具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。
茶道入门茶艺基本知识
茶道入门茶艺基本知识如下：
1、认识中国茶
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。
2、认识和应用茶具
昨夜，天上下了一场春雨，雨不大，但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来，洒在大地上、房屋上，也洒在了小苗上。
3、基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
4、备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
5、洁具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。
6、泡茶
泡茶，一共有6个步骤，分别为：
1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。
4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把盖杯中的茶汤，以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。
6、品茶：完成以上5个步骤之后，便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品缀，体验各种情趣和奥妙之后。
请教一些关于饮茶的礼仪知识
饮茶品茗，以修身养性，陶冶情操，是我国人民生活中一项颇具
典型意义并富有特色的生活艺术。源远流长的中国茶文化凝结着千千
万万爱茶之人的智慧。“美感尽在品茗中，雅趣亦从盏中出”。在饮
茶品茗中。接受茶礼的教化。沐浴茶香的熏陶，走进茶艺的境意，推
崇茶德的品位。本文谨从品茗文化及其美育功能上作些浅浅的探讨。
饮茶礼仪与美育：数千年的中国饮茶史中，积淀着深厚的礼仪文化。
这种礼仪文化是人格魅力的重要因素。
中国的饮茶礼仪是大众化的，以茶敬客，是每个中国人待人接物
的起码礼节，客来敬茶，充分体现了中国人热情好客。注重友情的传
统美德。
中国自古便有浅茶满酒之俗成，饮茶讲究浅斟慢饮。若满杯茶递
与客人，便有欺客逐客之嫌，谓之不礼或失礼，浅浅一杯茶，浓郁着
人情美，反映了宾主之间和谐温馨。一杯茶，七分满。宜浅泡三开，
慢饮细品，以显示文雅与修养。浅茶慢饮，作为一种审美状态，茶人
是把它作为一定程度，一定分寸来把握的，含有我们东方文化中简约
、含蓄、宽容，自律的处世哲学。饮茶礼仪之美，可以高雅人的气质
，规范人的言行举止，优化人的艺术教养，达到美育之目的。
茶艺之美与美育：茶艺是以茶为载体，经茶人和艺人审美加工使
二者珠联壁合之产物。它以茶音乐，茶诗画，茶艺表演等多种艺术形
式来表现茶对人的思想感情，生活情趣、道德观念和价值观念的影响
。是一种对人产生精神鼓动，情感愉悦并具审美效应等文化功能的艺
术。
茶音乐是以茶为内容创作的词曲，惜以抒发情思引起听众共鸣的
艺术形式。如《采茶扑蝶》《茶之舞曲》等。清茶一盏香自幽，悠扬
乐曲常相伴，卢士七碗荡诗腹，《茶中杂咏》流百世。历来的文士茶
客对茶进行了出神入化的品饮活动。吟诗作赋状茶之妙，言茶之功。
留下了大量的艺术精品，成为我国博大精深的茶艺大观园中一枝极富
特色的奇葩。
“乐声扬，茶艺小姐步出堂，调、沏、端、泡皆文章，水纯茶且
香”，茶艺表演顺应人们求知、求美、求乐的要求，将茶礼茶俗形象
化、艺术化地再现出来，给人以身临其境之美感，训练有素的茶艺小
姐以准确规范的程序。净具、勺茶、斟茶、敬茶。手势轻柔利落。举
止优雅端庄，茶技师傅当堂表演制茶工艺，揉、搓、翻飞，令人眼光
缭乱，茶业专家坐堂咨询。介绍茶业史话，传授茶叶知识，吸引更多
的人识茶、爱茶，弘扬茶文化。茶艺之美，美在一种浓浓的艺术氛围
，听茶歌，观茶画，吟茶诗，品茶味，使人对茶的享受由生理延伸到
心理。从而提高人的精神生活质量，以美启真，乐趣无究。
品茗意境与美育：饮茶雅称为品茶，茶人一直有意识地将品茶作
为一种显示高雅素养，寄托感情，表现自我的美的艺术活动来刻意追
求，欣赏和创造的。
品茶之美，美在意境。闲来独坐，沏上一杯茶，观杯中汤色之美
，亦浓亦淡，如酽如醇；看盏中叶芽之美，若眉若花，栩栩如生：赏
手中茶具别致，或古朴大方，或精巧玲珑，香雾缭缭，云气袅袅。细
啜慢饮，悠悠回味，只觉齿颊留香，清幽扑鼻。此等意境令人心旷神
怡，矜持不燥，物我两忘。
品茶可雅志，在品茶的意境中，人们追求的是和、清、静、寂的
根本精神，他能使人跨越时空，摆脱人生烦脑，不为名利所累，在超
凡脱俗中享受人生的美丽。
品茶可纯情。尤如一杯见底的清茶，平淡而磊落，没有杯来盏去
的油腻与嘈杂，更无世俗势利的虚枉和矫饰，如同茶一样的品味纯正
，真切实在。昭示了宾主的修养与品行，以诚挚纯化人际温情。
在品茶的美的意境中品出岁月的艰辛，人生之真谛，生活的美丽
。它对于我们的品格修养具有极其丰实的内涵。
茶味之美与教育：当人们以审美的方式饮茶时，特别欣赏茶的内
质。茶香寓于味中，茶味以浓鲜、甜、醇为特点，这种绝妙的滋味纯
属天然。难以合成，爱茶之人常将不同茶所独具的风味称为韵味。茶
之韵味，美在不同品种。各有千秋，绿茶味浓烈而后回甘，红茶味浓
甜厚，黑茶味醇清甘，青茶鲜浓甘纯，白茶清凉甜爽，花茶芬芳清雅
，茶韵各异，均味浓香永。饮茶之风尚独领数千年，全在于茶之
灵味的。
茶味先苦涩而后回甘，恰如人生之壮美，它启示我们格守这样的
人生信条，人生之航旅，不是一帆风顺，总会有风浪与挫折相伴。
人生如茶，有淡淡的愁苦，亦有咀嚼不尽的温馨甘甜，茶味不管
有过怎样浓郁的甘甜或苦涩，最后终会归于平淡，正如同人生无论有
过怎样的壮观辉煌，最终总不失质朴与平凡的本真，茶味之美，启示
人们把苦涩吞噬在心田，以浓郁的清香与甘甜怡人，以美启智，创意
出乐观向上奉献的高尚情操。
中国茶德与美育：“茶能性淡为吾友，从来佳茗似佳人”。无论
在文人雅士的视野中，还是在普通百姓的民俗风情里，茶都被认为是
纯洁高尚人格的物质载体。茶德之美，成为人类备受崇尚的道德风范
、著名茶业专家庄晚芳教授以精辟的语言概括了中国茶德为“廉俭育
德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”。
①茶品性纯廉俭育德：茶出自深山幽谷，得益于山野宁静的自然
造化，秉性高洁，不入俗流，告诚人们“静以养身，俭以养德”，寻
常百姓家，行廉俭之道，信奉粗茶淡饭，清静为怀。在艰苦的劳作中
安守本分，不慕荣华富贵的虚荣，面对物欲得失的，不计较更不
趋炎附势，清净处世，持家创业，内心无愧人生坦然，文人雅士以廉
俭昭示清高，清茶待客无须酒，既表现为对以利为朋小人之交的不屑
一顾，更含有君子之交淡淡如水的深沉内涵。各类茶会茶宴更以其简
朴脱俗之美，开廉俭务实之风尚。②茶德之功，美真康乐：“仙山灵
草湿行云”，茶由山野乡径走向人们的日常生活。它的营养成份，药
理特征，养生保健价值及美容功效正引起人们的倍加重视，日趋受到
现代人的欢迎。同时，茶以其艺术的魅力进入人们的精神家园，迎合
人们求真向善的心理需要，使整天在快节奏的生活和工作中奔波的人
们得以遣兴消闲，利心理轻松，忘忧去烦，茶德之功保健养生，求美
向真，康乐身心，正是其它饮料所不可替代的物质和精神双重效应的
体现。
③以美扬善，和诚处世：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”
。饮茶的意境能孕育出良好的心态，净化并滋润着人的生命，“奉茶
为礼尊长者，备茶浓意表情谊”之诚挚明伦，“此乃草中英，喜随众
草长”的谦和之行，“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”之为人分
寸，茶以其谦卑至诚之美德寄托人的情操。
④茶之情怀，敬爱为人，茶香常伴人情味，茶品人格两相宜。茶
的韵致，极得人缘，它使我们在看待现实人生时，持有一种感恩的心
态，理性的宽容，以一种高蹈轻扬。波澜不惊。爱心永存的审美眼光
来观看世界，敬爱为人，追求人类友爱的本性。
“美学是未来的伦理学”，渗透在品茗文化中的伦理道德美的因
素，能唤醒人之悟性。纯化人的心灵，茶文化之美启真扬善，端正人
的信念与行为，强化道德自律，修心养性，优化人的精神品位。
弘扬茶文化，能促进人类的精神文明建设。
