喝茶的知识

1. 茶品种：茶主要分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等几种不同品种，每种茶的口感和功效都有所不同。

2. 茶水温度：不同种类的茶需要不同温度的水来冲泡。例如，绿茶需要75-80度的水温，而红茶需要100度的水温。

3. 茶叶质量：好的茶叶可以提供更好的口感和更多的健康益处。选购茶叶时，要注意茶叶的新鲜程度、干净程度以及是否添加了其他化学物质。

4. 茶壶选择：不同的茶壶适用于不同品种的茶。例如，紫砂壶适用于高质量的乌龙茶和红茶，而玻璃壶适用于观察茶叶的颜色和形状。

5. 茶具清洁：茶具应当经常清洗和保养，确保无杂质，不影响口感和健康。茶叶罐、茶杯等器具应当干净干燥，不能有异味或油腻。

6. 茶的功效：不同品种的茶有不同的功效。例如，绿茶可以促进新陈代谢、提高免疫力，而红茶可以提高注意力和兴奋神经系统。

7. 茶的饮用方式：在饮用茶时，可以根据个人口味添加适量的糖或牛奶，但不宜过量。同时，要注意使用清洁的杯子，并避免和其他食品一起饮用。

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爱喝茶的人需要知道，有哪些喝茶小常识呢？

爱喝茶的人需要知道，有哪些喝茶小常识呢？

中国做为茶的起源地，有着非常悠久历史，其包括了许多着名的茶乡，比如杭州的龙井、江苏的碧螺春茶，黄山的毛峰、安溪的铁观音茶叶、信阳市的毛尖茶这些。尽管喝茶益处多多，但相关茶叶的基础知识很多人并不是很了解，今日我们一起来看看这3个基本常识你是否知道？

1.发酵茶要注重泡法

像绿茶冲调的办法就很简单，直接拿玻璃茶杯添加茶叶再放入沸水冲调三五分钟就可以。但发酵茶不太适合那样泡，发酵茶应该用茶水分开的器皿来泡，如果像泡绿茶一样自来水闷泡几个小时，喝下去口中口感当然要不尽如人意一点。比较常见的发酵茶有乌龙、黑荼、绿茶等。

2.绿茶要放冰箱存储

很多人察觉自己买回来绿茶在恒温恒湿下置放一两个月，绿茶颜色会变浅但是味道还会有苦味。实际上，绿茶不太合适控温贮藏，而是要放入冷藏室。由于绿茶的发酵程度较低，非常容易质变。但是像发酵茶就可以不用放进冰箱，超低温下贮藏反倒会抑止其香气。

3.不适合长期性喝浓茶

有的人口感重一点，爱喝口味浓重的茶。他们会觉得素淡茶并没有茶气，但喝茶要注重分寸感，千万别一直喝浓茶。由于茶叶的含量越高，这其中的多酚和咖啡因含量越高。他会刺激神经，令人处在精神亢奋状态，特别是夜里，也会引起失眠症。因此，睡觉之前不建议喝茶。很多人说，目前市面上的茶叶类型太多，到底应该怎么选择呢？今天就来简单地几大

干净整洁度便是需看茶叶中是否存在茶叶末、茶渣、茶片及在制作中残余下来的残渣。这类茶不但质优价廉，并且量也非常大。一部分人觉得这种茶叶末能够更多方面里的释放出茶叶的香气，有这种想法的好朋友但是太非专业了呀。要明白的是干净整洁度好碧螺春茶，通常是不容易带有一切夹杂物的。

茶的颜色也成为一款茶质量好与不好的评价标准之一。例如红茶是黝黑偏橘红色、绿茶翠绿色、乌龙呈青褐色。而一款好的茶叶应当色调匀称一致、光泽度光亮。假如茶叶颜色不一、且暗淡无光，那就表明茶叶的原材料误差，不太建议选购。

原先，喝茶和选茶的需求那么多，针对新手入门而言可谓很难挑选出一款好茶叶了，那今天也来跟大家分享几种口味正宗、香气宜人碧螺春茶，绿茶、花草茶、白茶都是有，可根据自身的必须来挑选哦！

饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪

　　我国是礼仪之邦，有许多的传统文化和礼仪我们需要了解和学习哦！下面是由我为大家整理的“饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　 　一、喝茶礼仪基础介绍

　　（1）茶具要清洁

　　客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的＇表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　（2）茶水要适量

　　放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　（3）端茶要得法

　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴主人的手指痕，好受吗？

　　（4）添茶要及时

　　如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

　　 二、茶道法则

　　茶道要遵循一定的法则。

　　唐代要克服九难，即：造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

　　古人品茶讲究六境：择茶、选水、侯火、配具、环境和品者修养，一招一式有极严格的要求和相应的规范。

　　宋代品茶有一条法则，叫做“三点”：新茶、甘泉、洁器为一；天气景色宜人为一；风流儒雅、气味相投的佳客为一。

　　明代品茶要求更为严格细致，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一无事，二佳客，三独坐，四吟诗，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。

　　“七禁忌”，即：一不如法，烹点不得法；二恶具，茶具不清洁；三主客不韵，主人，客人举止粗俗；四冠裳苛礼，过于拘束礼仪；五荤肴杂陈，茶贵清，一案荤腥，不能辨味；六忙，没有品茶的工夫；七壁间案头多恶趣，环境布置俗不可耐。

　　因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”说法。

　　 三、饮茶礼节

　　1.鞠躬礼：

　　鞠躬礼是我国自古以来就有的茶道礼仪，根据弯腰的不同，分为真礼、行礼、草礼三种。真礼用于主客之间，行礼用于客人之间，草礼用于说话前后。

　　2.站式鞠躬：

　　真礼以站姿为准备，将相搭的两只手逐渐分开，贴着大腿根往下滑，手指尖部触及膝盖的上沿为止。上半身由腰部开始倾斜，头、背、腿呈现出90℃的姿势，慢慢直起身子，鞠躬要与呼吸配合，弯腰下倾的时候吐气，直起上身的时候吸气。

　　行礼的基本姿势与真礼相同，双手滑于大腿中部，头、背与腿部呈现出120℃的夹角。

　　草礼的基本姿势与真礼相同，头、背与腿部呈现出150℃的夹角。

　　3.坐式鞠躬：

　　真礼以坐姿为准备，双手搭于膝盖上，腰部前倾，头、颈、背都呈现出弧形的状态。

　　行礼以坐姿为准备，与真礼差不多，但是位置稍低。

　　草礼即双手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　4.跪式鞠躬：

　　真礼的跪式鞠躬，以跪姿为准备。背部保持平直，上半身向前倾倒，双手从膝盖上逐渐下滑，双手着地，双手手指相对。行礼的时候要配合呼吸，弯腰向前，抬身时需要吐气。前倾的时候，身体与膝盖之间的距离只容一个拳头。

　　行礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为55℃。

　　草礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为65℃。

　　5.伸掌礼：

　　这是茶道中使用最多的礼仪，多用于主人向客人请茶的时候使用，表示“请”或者“谢谢”的含义。两人对坐时，伸出左手，四指并拢，虎口分开，侧斜于敬奉的物品旁侧。对坐时候，左侧坐伸出左掌，右侧坐伸出右掌。在饮茶的时候，男性应该多照顾女性。

　　6.寓意礼：

　　凤凰三点头：每次泡茶冲水的时候，需要高提水壶向茶壶内注水，上下提拉水壶，反复三次，表示一种敬礼。

　　放置茶壶的时候，茶壶嘴不能对着客人，这样表示请客人离开。

　　如果使用的茶杯有柄，就应该便于客人取用，放置于右侧。对坐的时候，左利手的客人可以自行调换。

　　提壶倒水的方向也是一种语言。右手提茶壶需要逆时针转来表示欢迎，左手需要顺时针表示欢迎。如果方向相反，就意味着送客（送客也在三泡之后，中途送客很不礼貌）。

茶人需懂的20个茶圈冷知识

茶人需懂的20个茶圈冷知识

一、喝茶并不会导致钙流失饮茶对于人体吸收钙的影响基本上可以忽略不计的，人体钙元素的摄入主要依靠日常饮食与积极的户外运动。

二、喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒会醉，喝茶也会醉，被称为“茶醉”。茶碱是一种中枢神经兴奋剂，过浓或过量都容易茶醉，使人体血液加速、呼吸急促，会引起一系列不良反应。

三、红茶的鼻祖是正山小种正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，距今400多年历史。是用松针或松柴熏制而成有着非常浓烈的香气，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

四、Black tea不是黑茶是红茶因为红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑，外国人自然而然就因外形特点而称呼红茶为“Black tea"。

五、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶是否经过渥堆发酵工序，是区分普洱茶生茶和熟茶的重要标志。普洱生茶存放一定年份，就前面加以年份来称呼，比如: 3年生茶、15年老生茶等。

六、饭后马上喝茶会影响消化吃饭后，胃需要分泌胃酸来消化食物。而饭后就大量喝茶，会稀释胃酸，抑制消化能力，并不是抑制胃酸的分泌。

七、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里呢? 春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。

八、君山银针属于黄茶类，而不是白茶白毫银针是白茶没错，但不要看到“银”就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶，但由于其身披白毫，故称君山银针。

九、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶大红袍的名字来源于一个传说故事。举子丁显赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止。后来丁显考中状元回来感谢和尚，并在茶树上“大红袍”茶因此而得名。大红袍其实披上红袍，是武夷岩茶，属于乌龙茶类，并非红茶。

十、铁观音不是绿茶，是乌龙茶铁观音属于乌龙茶，在半发酵茶中属于发酵程度较低的，干茶色泽翠绿润、砂绿明显。铁观音是中国十大名茶之一，茶叶具有独特的“观音韵”，香气清高持久，滋味清醇鲜爽。

十一、金花”的真身其实是真菌“金花”是真菌的一种，叫冠突散囊菌，常见于安化黑茶中。“金花”除了能改变茶叶的“发香特点还有独特的对人体有益的功效，很受茶人喜爱。

十二、没有五十年以上的普洱茶熟茶普洱茶熟茶的发酵工艺是云南科研团队到广州学习后，在1973年才研制成熟的，所以任何一个号称五十年以上的老熟普，都是假的。

十三、安吉白茶不是白茶，是绿茶安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶，有“清汤绿叶”的特点。因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色。所以得名白茶。

十四、凤凰单丛，不是凤凰单机市面上关于凤凰单从有三种写法，分别是“单从”“单机”和“单从”根据潮州的通知文件，规定一律写作“单从”。

十五、是“工夫红茶”而不是功夫红茶工夫红茶”是红茶的一个种类，其原料细嫩均匀色泽乌润，外形条索紧直完整，是指用尽工夫做出来的好茶。而“功夫红茶”更多指的是红茶的一种泡法，是闽南、潮汕等地区的风俗之一。

十六、优质的茉莉花茶通常没有花茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，关键的工艺在于“窖制”，该过程中茶叶将鲜花的香味吸入茶胚，通常来讲越高级的茉莉花茶越不显花。当然，也有一些为了茶叶观赏性而特意加花的。

十七、发酵程度最重的青茶是东方美人白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般发酵程度为 60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

十八、醉酒后不能喝茶喝完酒后立马喝浓茶，会让乙醛通过肾脏从小便排出，影响肾脏的健康。很多人在喝完茶后感觉身体舒服了不少，这并不是茶的功效，而是水的功效，喝一杯温水能达到同样的效果。

十九、普洱茶生茶没有散茶，普洱茶按照国标只有普洱茶生茶 (紧压茶) 、普洱茶散的晒青茶熟茶 (紧压茶) 和普洱茶 熟茶 (散茶)o属于滇青绿茶，属于普洱茶生茶和熟茶的加工原料。

二十、白茶没有2006年以前的白茶饼白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制成白茶饼，所以任何一个2006年以前的老白茶饼都是假的。

喝茶的小知识

1、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化；

2、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月；

3、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人；

4、Blacktea不是黑茶，是红茶；

5、菊花茶是花，不是茶；

6、不要相信第一道茶对身体有益的，洗洗更健康；

7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收；

8、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖；

9、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶；

10、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶；

11、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花；

12、君山银针属黄茶类，而不是白茶；

13、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的；

14、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶；

15、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶；

16、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶；

17、云南月光白是白茶，不是普洱茶；

18、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶；

19、纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的；

20、普洱茶不是越老越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾。

喝茶有很多的讲究，喝茶有哪些需要注意的？

一、喝茶对茶文化的讲究

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

二、喝茶对季节的讲究

1、春花：俗话说：一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓"春困"。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。

2、夏绿：夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的"夏乏"就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。

3、秋青：秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。

4、冬红：寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。

茶的礼仪小知识

茶的礼仪小知识

茶的礼仪小知识，我国自古就有与茶会客的习俗，作为茶文化大国的子民，喝茶时也要讲究茶礼，凡事都要看场合，亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节，下面分享茶的礼仪小知识。

茶的礼仪小知识1

1、小口品尝

饮茶最忌讳大口吞咽，或者像一个抽水机，发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时，一定会小口的喝，慢慢品尝，仔细品味茶的色香味。品字三个口，意思是喝茶要分三口：一口啜，二口品，三口回味。直至充分体验到茶香，口中的茶方能落肚。

2、了解口胃

茶叶放多了，茶味会太浓。茶叶放少了，茶味则没有味道。因此，与他人一同饮茶时，在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好，这个很有必要，应当按照客人的口味来泡茶，而不是自己的饮茶习惯。

3、茶水适量

俗话说“茶七酒八”，无论用大杯或小杯喝茶，茶注七分满，七分装茶汤，三分装情谊。古有“茶满欺客”之说，你若为我盛满茶汤，则是欺人太甚；你若为己盛满茶汤，则是自欺欺人！再者，茶水斟满后容易溢出，打湿茶盘、地板，甚至烫伤自己或客人。但也不能倒太少了，否则客人会认为你在装模作样，毫无诚意。

4、双手端茶

一些年青人喝茶时不懂得这个礼仪，习惯性地会用一只手递茶。但是按照我国传统茶道，只要两手不残废，就应该用双手给客人端茶。对于没有杯耳的茶杯，最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后，应当略躬身。对于有杯耳的`茶杯，通常一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，这样把茶端给客人。

5、再三请茶

用茶招待客人时，应当伸手示意，同时说“请用茶”。但当客人推脱时，注意一而再、再而三地劝对方喝茶，因为这种再三请茶的行为，在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思，俗话说就是在下逐客令。

6、清洗茶具

先洁具，后投茶，尤其许久未用的茶具，难免沾上不少灰尘，在投茶之前用开水冲洗一遍，会给客人留下你既讲究卫生，又彬彬有礼的印象。不管是什么样的情境下喝茶，都应该坚持泡茶前清洗茶具的习惯。只有在平时做好了这一方面，等到真正需要用上场时才会得心应手。

茶的礼仪小知识2

泡茶前先用烫水清洗一遍所有要用到的茶具，这样即显的干净卫生也给人有礼貌的感觉。

酒满敬人，茶满欺人。

酒是冷的而茶是热的，奉茶时不宜太满，八分为宜，水温不宜太烫，以防太烫烫伤客人。

斟茶顺序——先尊后卑，先老后少

餐桌上有餐桌礼仪，茶桌上自然也不例外，到别人家喝茶，主人到你跟前说“请喝茶”要回“莫拘礼”“莫客气”“谢谢”。如果人较多可将杯放在自己桌前，第一次斟茶时要先尊后卑，先老后幼，之后可按顺序斟。主人斟茶的时候要回礼，如果是长辈用中指在桌面上轻敲两下表示感谢，如果是小辈或平辈的话，食指、中指在桌面轻敲两下表示谢意。

先客后主，司炉最末

在喝茶时要按照先客人在家人的顺序，在场的人都喝了以后，司炉（煮茶的人）才可以饮用，否则就是对客人不敬，会被认为欺客。

强宾压主，响杯擦盘

吃西餐有不要将杯盘碰出声音的礼仪，而喝茶也一样，客人喝茶提盏时要轻拿轻放，不要碰出声音，否则会让主人觉得“强宾压主”。

头冲脚惜，二茶冲泡

泡茶时，头茶冲泡后要倒掉不可倒与客人喝，因为茶里面会有杂质，所以在茶文化中就有了头冲脚惜，二泡冲泡，如果给客人喝了就是欺客。

新客换茶

在喝茶过程中如果有新的客人到来，要换新茶来接待新客，且新泡好的茶要先给新客喝，如果新客推辞不喝那就叫“却之不恭”。

暗下逐客令

喝茶人一般热情好客，总以浓茶相待，茶淡了会立马换上新茶，如果久泡不换，已经没有茶味那就要注意了，可能是主人在下逐客令。这个时候就应该起身告辞，不然会惹主人不快。

中国是礼仪之邦，吃饭喝茶对座次礼仪很是讲究，所以不管你是商务人士还是饮茶爱好者都应该懂一些茶礼仪，以备不时之需，这不仅是对别人的尊重也显得自己有涵养。

茶的礼仪小知识3

1、受茶，主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。

2、品茶，喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。

注意事项：

端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。

饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。

以茶待客注意事项：

1、茶具要清洁，客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

2、茶水要适量，放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

3、端茶要得法，按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

4、添茶要及时，泡茶时，上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶，当然平常的客人，也要及时的续杯。如果在酒店，你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

茶知识科普，10个茶叶冷知识你知道几个

每天一点茶知识10个茶叶冷知识茶叶学问 你知道多少个呢?

茶叶冷知识

1.饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化通常吃饭后，胃需要分泌胃酸来消化食物。而饭后就大量喝茶 (茶水中水的比例其实还是最大的)，会稀释胃酸，抑制消化的能力，并不是抑制胃酸的分沁。

2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月普洱生普存放时间久，会发酵，茶性会变为暖性，应该叫陈茶比较准确。

3.BLACK TEA不是黑茶，是红茶。“Black”是“黑色”的意思，可没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。那么是我英文学得不好吗?原来，红茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑，外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Black tea”了。

4.喝茶并不会导致钙流失饮茶对于人体吸收钙的影响基本上可以忽略不计的，人体钙元素的摄入主要依靠日常饮食与积极的户外运动。

5.大红袍属于乌龙茶，而不是红茶大红袍的名字来源于一个传说故事。举子丁显赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来，丁显考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。  大红袍其实是武夷岩茶，属于乌龙茶类，并非红茶。

6.安吉白茶属绿茶类，而不是白茶安吉白茶名宇虽然带“白”宇，却是实实在在的绿茶。在春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，又因产自浙江安吉县，故称为安吉白茶。

7.茶醉是存在的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”，使人体血液循环加速、呼吸急促，会引起一系列不良反应。洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南。

8.洞庭湖。我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里呢?碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。

9.君山银针属黄茶类，而不是白茶白毫银针是白茶没错，但不要看到“银”就误以为都是白茶。 君山银针按工艺来分是属于黄茶，但由于其身披白毫，故称君山银针。

10.不是所有的茶都适合你不同的茶因为工艺的不同存在性寒，性平，性温的区别，适合的人群也不一样。而也不是所有的茶都越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。

这些关于喝茶的小知识大家真的都知道吗？

这些关于喝茶的小知识大家真的都知道吗？

一、饮茶并不能促进消化。人们往往会有这样的误解，那就是在吃完饭之后习惯性地会喝一杯茶。因为在大多数人看来饭后饮茶会有利于食物的消化。但其实事实并不是如此，餐后饮茶不仅不会促进人们对食物的消化吸收，反而还会影响自身对食物的吸收。长此以往甚至可能还会对自己的消化系统造成损害。这些都是不利于身体 健康 的。

二、泡发的第一杯茶其实并没有想象中的那么营养 健康 。往往人们在泡好茶之后，都十分热衷于品尝杯中的第一杯茶。因为人们大都认为泡出来的第一杯茶往往是营养物质最丰富的一杯茶。其实这也是一个错误的说法。泡发的第一杯茶不仅仅不是营养最丰盛的一杯茶，相反它所含有的杂质往往都是最多的。相信喝茶爱好者都知道在泡茶的同时有这一步叫做沏茶的过程。其实这个过程就是为了过滤掉刚泡好的茶叶里面所含有的杂质。

三、喝茶有利于机体对钙的吸收。由于人们往往存在着先入为主的思考形式。大家在潜意识中都会认为茶水偏酸性，喝茶会妨碍人们对钙的吸收。但其实根据科学研究，由于茶中的茶多酚等物质的存在，喝茶不仅不会妨碍人们对钙的吸收，相反它对人们钙的吸收是起着促进作用的。这也就是为什么爱喝茶的老人身子骨更加的健壮，不容易发生骨质疏松。

四、乌龙茶并不是单单的一种茶。这是很多人尤其是刚接触茶的小伙伴会有的一种错误认知。其实乌龙茶并不是单单的一种茶。乌龙茶其实又名青茶，是一大类茶的总称。也就是说其实乌龙茶它里面包含着许多中的茶类。我们千万不要单纯地认为乌龙茶就是一种单独的茶。

五、大红袍并不是红茶，而是乌龙茶。我们经常会有这种误解的原因。主要是因为受到了茶名字的误导。因为大红袍里面带有一个红字随意人们理所应当的就把它当作了红茶。但其实在分类上大红袍是属于福建岩茶，而且是岩茶中的翘楚，而岩茶又隶属于乌龙茶。所以就是说大红袍是隶属于乌龙茶这一茶种的。其实大红袍不仅不是红茶，而且两者几乎说得上是没有丝毫的关系。

六、茶叶并不是越新鲜越好。人们在泡茶的时候，通常会有这样错误的认知，茶叶似乎越新鲜泡出来的茶水就越好喝。但事实其实并不是如此，茶叶新鲜固然是好事。但是新鲜的茶叶往往还有较多的水分。这样泡出来的茶水，往往会显得滋味不纯正。也就是没有正宗茶叶的那种醇正丰厚之感。

漫谈喝茶的礼仪常识

礼仪在我们的日常生活中无处不在，并不是我们平时所认为的，只有商务场合和社交场合才讲礼仪，其实我们在平时的上班，走亲访友，吃饭，喝茶等都需要礼仪。下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!

喝茶前

　　座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。

　　尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。

座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。

　　第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。

　　正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过或者双手捧起茶杯先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。

　　注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。

　　一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”。

　　喝茶四姿：

　　一站姿

　　双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎 *** 握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎 *** 握置于小腹部。

　　二走姿

　　以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。

　　三坐姿

　　端坐椅子，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎 *** 握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。

　　四跪姿

　　跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上女性右手在上，男性左手在上。

　　盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。

　　单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。

　　中华茶文化深不可测，这些礼仪或许也只是九牛一毛。但是，茶的魅力不就在这种无穷无尽的求知中体现吗?明天，泡茶礼仪详解，期待与你泡一碗优雅的茶。

　　喝茶礼仪要点

　　我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：

　　1、以茶代礼的风俗

　　我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

　　2、品茗着装很重要

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。

　　3、敬茶要注意

　　客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。

　　4、男女订婚的茶文化

　　民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃两家茶的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。

　　 的人还：

喝茶注意事项_喝茶养生有什么注意事项

　　茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品，可是，你知道喝茶养生有什么注意事项吗?下面跟着我一起来了解一下吧。

　　喝茶注意1、空腹喝茶

　　在空腹的时候绝对不能喝茶，这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康，饭前是不能喝茶的。

　　喝茶注意2、喝头遍茶

　　我们都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。可见，头遍泡茶起到的是洗涤作用，是绝对不能喝的。

　　喝茶注意3、饭后喝茶

　　很多人都爱在饭后喝上一杯茶，以此来加强消化食物，达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长期这样喝茶，造成的后果是人的身体缺铁，甚至会诱发贫血症。

　　喝茶注意4、经期喝茶

　　月经期间喝茶，容易诱发或加重经期综合征。研究证明，有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超过4杯的人还增加3倍的发生几率。

　　所以经期是不适宜喝茶的，经期是女性每个月必来的事情，但是要谨记喝茶的原则，这样才是对自己身体好的表现。

　　喝茶注意5、晚上喝茶

　　晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果，但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶，刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，还可以起到一定的温胃作用，效果非常不错呢。

　　总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶，不要泡茶太浓，以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是最好少喝或不喝茶。

　　喝茶注意6、喜喝新茶

　　新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生胃病。

　　喝茶注意7、一年四季喝同样的茶

　　在不同的气候，不同的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，应选用不同的茶种，这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。

　　喝茶注意8、患溃疡病喝茶

　　有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。

　　排毒养生茶一、大枣菊花茶

　　材料：几朵干菊花，冰糖、大枣各适量。

　　做法：

　　1、大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可。

　　2、最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。

　　功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。是很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，大家不妨试试。

　　排毒养生茶二、玫瑰蜂蜜茶

　　材料：玫瑰花6朵，红茶1小包，蜂蜜1大勺，柠檬片1小片，白水550毫升。

　　做法：

　　1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟。

　　2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸。

　　3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。

　　功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

　　排毒养生茶三、花草茶

　　材料：洋甘菊10克，茴香5克，茉莉花5克，薄荷10克，紫罗兰5克。

　　做法：将药材放进锅中加适量的水共煮，煮开后再煮10分钟即可。

　　功效：肠胃的功能不好毒素的积累会增多，就会引起痘痘的生长，排清肠道的毒素后，改善胃气，减少痘痘复发的机会。

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