喝茶知识

茶叶的分类有很多种，可以按照树形、叶型和加工方式来分。

按照加工方式的不同，国内现在一般将茶叶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。

茶叶的发酵程度越高，茶性就越温和，对胃的刺激性就越小，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性偏寒性，适合降火去燥。

购买茶叶时，需要注意茶叶的干燥度和新鲜度，以及包装的质量和完好程度。

此外，在汤色香味上也可辨别其是否为好茶^1。

茶叶分红茶、白茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶六大类，以及再加工茶。

红茶为红汤红叶，滋味醇爽香甜；

白茶为工艺简单，滋味清甜，越陈越香；

绿茶为清汤绿叶，滋味鲜爽；

乌龙茶为香高味醇，七泡余香；

黄茶为黄汤黄叶，鲜醇回甘；

黑茶为醇厚顺滑，陈香显著，另外绿茶、黄茶的冲泡水温为85℃，其它茶品冲泡水温为100℃。

1. 茶叶的品种：茶叶的品种非常多，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

2. 茶叶的保存：茶叶的保存方法非常重要，应储存在阴凉干燥的地方，远离灯光、湿气和异味。

3. 泡茶的水温：不同种类的茶叶需要不同的水温才能泡出最好的口感。

例如绿茶一般需要70℃-80℃的水温，红茶则需要100℃的滚水。

4. 泡茶的时间：泡茶时间也非常重要，一般来说，绿茶需要2-3分钟，黑茶需要3-5分钟，乌龙茶和白茶则需要4-6分钟左右。

5. 茶器的选择：不同种类的茶具都有其特定的使用范围，例如陶瓷茶具适合冲泡白茶、黄茶、黑茶等，而玻璃茶具则适合冲泡绿茶、乌龙茶等。

6. 茶具的清洗：清洗茶具时不应使用过于刺激性的洗涤剂，以免对茶具造成损伤，同时要注意茶具的清洁和卫生。

7. 茶道礼仪：在喝茶的过程中，还需要遵守茶道礼仪，并以礼待人、尊重茶叶和人文环境。

8. 茶文化：茶文化是一个非常丰富和独特的文化体系，与茶叶有关的诗歌、绘画、音乐、哲学等，都为茶文化增添了无限的魅力和内涵。

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茶道礼仪小知识

茶道礼仪小知识

茶道礼仪小知识，作为茶文化大国的子民，喝茶时也要讲究茶礼，端起茶杯大口喝，这与喝水又有什么区别呢。因此，在喝茶过程中，都是大有讲究。下面分享茶道礼仪小知识。

茶道礼仪小知识1

1、小口品尝

饮茶最忌讳大口吞咽，或者像一个抽水机，发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时，一定会小口的喝，慢慢品尝，仔细品味茶的色香味。品字三个口，意思是喝茶要分三口：一口啜，二口品，三口回味。直至充分体验到茶香，口中的茶方能落肚。

2、了解口胃

茶叶放多了，茶味会太浓。茶叶放少了，茶味则没有味道。因此，与他人一同饮茶时，在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好，这个很有必要，应当按照客人的口味来泡茶，而不是自己的饮茶习惯。

3、茶水适量

俗话说“茶七酒八”，无论用大杯或小杯喝茶，茶注七分满，七分装茶汤，三分装情谊。古有“茶满欺客”之说，你若为我盛满茶汤，则是欺人太甚；你若为己盛满茶汤，则是自欺欺人！再者，茶水斟满后容易溢出，打湿茶盘、地板，甚至烫伤自己或客人。但也不能倒太少了，否则客人会认为你在装模作样，毫无诚意。

4、双手端茶

一些年青人喝茶时不懂得这个礼仪，习惯性地会用一只手递茶。但是按照我国传统茶道，只要两手不残废，就应该用双手给客人端茶。对于没有杯耳的茶杯，最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后，应当略躬身。对于有杯耳的茶杯，通常一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，这样把茶端给客人。

5、再三请茶

用茶招待客人时，应当伸手示意，同时说“请用茶”。但当客人推脱时，注意一而再、再而三地劝对方喝茶，因为这种再三请茶的行为，在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思，俗话说就是在下逐客令。

6、清洗茶具

先洁具，后投茶，尤其许久未用的'茶具，难免沾上不少灰尘，在投茶之前用开水冲洗一遍，会给客人留下你既讲究卫生，又彬彬有礼的印象。不管是什么样的情境下喝茶，都应该坚持泡茶前清洗茶具的习惯。只有在平时做好了这一方面，等到真正需要用上场时才会得心应手。

茶道礼仪小知识2

茶道礼仪的四规

茶道讲究遵循“四规”，“七则”。四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。

茶道礼仪七则

七则指的是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，遵守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等。

茶道礼仪的四规七则

茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的1/10。

茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等，以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小于四叠半的称“小间”，大于四叠半的称“广间”。

茶室的构造与陈设，基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。

接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。

茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶，单饮是宾客每人单独一碗茶。饮茶完毕，按照习惯客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人致谢告别，主人则热情相送。

茶道礼仪小知识3

茶道的泡茶礼仪

室内基本陈设：茶师位置一般在室内北面，对面随意摆放几张绣墩作为主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很随便，不拘一格，主要是感受自然的氛围(日本茶道中客人皆列排坐于室内的左右两边，皆严襟正坐，座次的排位很关键，品茶时将杯子传递每人只品一口，有点类似先秦时朝会的感觉，氛围庄严肃穆)茶师用一长条方桌，背后设一屏风，中间一坐墩，桌左边设茶洗、水，桌右边摆设一插花花瓶。茶师坐着事茶，侍女捧案于旁边。

准备器具：一茶座(最好表面带格为漏水装置);一茶煲(盛开水用);一茶炉(煮茶用，旁最好带有小挡风屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶叶罐(装茶叶用);一茶罐(捣茶叶用)、茶勺(盛茶叶用)、茶漏(盛茶汤用)、茶捣(捣碎茶叶用)、茶竹(夹茶杯用的夹子)放于一瓶里;一小香炉，茶座上摆放一套闻香杯、一套品茗杯，外加茶壶。

对主客要求：做到安静，有礼有序，正装出席，不说话私语，主人礼让客人。

对茶师要求：动作有序不紧不慢，庄重，行动优雅(注重)有礼。人员一般为一茶师，两陪侍侍者，侍者站屏风左右斜向捧案而立，无案时应合手而立(合手，手搭于腹前掩于袖中)茶师与侍者行礼时都应合手而鞠躬。

茶道礼仪的法则

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即 造、别、器、 火、水、炙、末、煮、饮。

古人品茶讲究六境：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式有极严格的要求和相应的规范。

宋代品茶有一条法则，叫做“三点”：新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一; 风流儒雅、 气味相投的佳客为一。

明代品茶要求更为严格细致，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一无事，二佳客，三独坐，四吟诗，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿醒， 九清供，十精含，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。“七禁忌”即：一不如法，烹点不得法;二恶具，茶具不清洁;三主客不韵，主人，客人举止粗俗;四冠裳苛礼，过于拘束礼仪;五荤肴杂陈，茶贵清，一案荤腥，不能辨味;六忙见，没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣，环境布置 俗不可耐。

因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的说法.

茶人需懂的20个茶圈冷知识

茶人需懂的20个茶圈冷知识

一、喝茶并不会导致钙流失饮茶对于人体吸收钙的影响基本上可以忽略不计的，人体钙元素的摄入主要依靠日常饮食与积极的户外运动。

二、喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒会醉，喝茶也会醉，被称为“茶醉”。茶碱是一种中枢神经兴奋剂，过浓或过量都容易茶醉，使人体血液加速、呼吸急促，会引起一系列不良反应。

三、红茶的鼻祖是正山小种正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，距今400多年历史。是用松针或松柴熏制而成有着非常浓烈的香气，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

四、Black tea不是黑茶是红茶因为红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑，外国人自然而然就因外形特点而称呼红茶为“Black tea"。

五、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶是否经过渥堆发酵工序，是区分普洱茶生茶和熟茶的重要标志。普洱生茶存放一定年份，就前面加以年份来称呼，比如: 3年生茶、15年老生茶等。

六、饭后马上喝茶会影响消化吃饭后，胃需要分泌胃酸来消化食物。而饭后就大量喝茶，会稀释胃酸，抑制消化能力，并不是抑制胃酸的分泌。

七、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里呢? 春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。

八、君山银针属于黄茶类，而不是白茶白毫银针是白茶没错，但不要看到“银”就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶，但由于其身披白毫，故称君山银针。

九、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶大红袍的名字来源于一个传说故事。举子丁显赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止。后来丁显考中状元回来感谢和尚，并在茶树上“大红袍”茶因此而得名。大红袍其实披上红袍，是武夷岩茶，属于乌龙茶类，并非红茶。

十、铁观音不是绿茶，是乌龙茶铁观音属于乌龙茶，在半发酵茶中属于发酵程度较低的，干茶色泽翠绿润、砂绿明显。铁观音是中国十大名茶之一，茶叶具有独特的“观音韵”，香气清高持久，滋味清醇鲜爽。

十一、金花”的真身其实是真菌“金花”是真菌的一种，叫冠突散囊菌，常见于安化黑茶中。“金花”除了能改变茶叶的“发香特点还有独特的对人体有益的功效，很受茶人喜爱。

十二、没有五十年以上的普洱茶熟茶普洱茶熟茶的发酵工艺是云南科研团队到广州学习后，在1973年才研制成熟的，所以任何一个号称五十年以上的老熟普，都是假的。

十三、安吉白茶不是白茶，是绿茶安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶，有“清汤绿叶”的特点。因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色。所以得名白茶。

十四、凤凰单丛，不是凤凰单机市面上关于凤凰单从有三种写法，分别是“单从”“单机”和“单从”根据潮州的通知文件，规定一律写作“单从”。

十五、是“工夫红茶”而不是功夫红茶工夫红茶”是红茶的一个种类，其原料细嫩均匀色泽乌润，外形条索紧直完整，是指用尽工夫做出来的好茶。而“功夫红茶”更多指的是红茶的一种泡法，是闽南、潮汕等地区的风俗之一。

十六、优质的茉莉花茶通常没有花茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，关键的工艺在于“窖制”，该过程中茶叶将鲜花的香味吸入茶胚，通常来讲越高级的茉莉花茶越不显花。当然，也有一些为了茶叶观赏性而特意加花的。

十七、发酵程度最重的青茶是东方美人白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般发酵程度为 60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

十八、醉酒后不能喝茶喝完酒后立马喝浓茶，会让乙醛通过肾脏从小便排出，影响肾脏的健康。很多人在喝完茶后感觉身体舒服了不少，这并不是茶的功效，而是水的功效，喝一杯温水能达到同样的效果。

十九、普洱茶生茶没有散茶，普洱茶按照国标只有普洱茶生茶 (紧压茶) 、普洱茶散的晒青茶熟茶 (紧压茶) 和普洱茶 熟茶 (散茶)o属于滇青绿茶，属于普洱茶生茶和熟茶的加工原料。

二十、白茶没有2006年以前的白茶饼白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制成白茶饼，所以任何一个2006年以前的老白茶饼都是假的。

这些关于喝茶的小知识大家真的都知道吗？

这些关于喝茶的小知识大家真的都知道吗？

一、饮茶并不能促进消化。人们往往会有这样的误解，那就是在吃完饭之后习惯性地会喝一杯茶。因为在大多数人看来饭后饮茶会有利于食物的消化。但其实事实并不是如此，餐后饮茶不仅不会促进人们对食物的消化吸收，反而还会影响自身对食物的吸收。长此以往甚至可能还会对自己的消化系统造成损害。这些都是不利于身体 健康 的。

二、泡发的第一杯茶其实并没有想象中的那么营养 健康 。往往人们在泡好茶之后，都十分热衷于品尝杯中的第一杯茶。因为人们大都认为泡出来的第一杯茶往往是营养物质最丰富的一杯茶。其实这也是一个错误的说法。泡发的第一杯茶不仅仅不是营养最丰盛的一杯茶，相反它所含有的杂质往往都是最多的。相信喝茶爱好者都知道在泡茶的同时有这一步叫做沏茶的过程。其实这个过程就是为了过滤掉刚泡好的茶叶里面所含有的杂质。

三、喝茶有利于机体对钙的吸收。由于人们往往存在着先入为主的思考形式。大家在潜意识中都会认为茶水偏酸性，喝茶会妨碍人们对钙的吸收。但其实根据科学研究，由于茶中的茶多酚等物质的存在，喝茶不仅不会妨碍人们对钙的吸收，相反它对人们钙的吸收是起着促进作用的。这也就是为什么爱喝茶的老人身子骨更加的健壮，不容易发生骨质疏松。

四、乌龙茶并不是单单的一种茶。这是很多人尤其是刚接触茶的小伙伴会有的一种错误认知。其实乌龙茶并不是单单的一种茶。乌龙茶其实又名青茶，是一大类茶的总称。也就是说其实乌龙茶它里面包含着许多中的茶类。我们千万不要单纯地认为乌龙茶就是一种单独的茶。

五、大红袍并不是红茶，而是乌龙茶。我们经常会有这种误解的原因。主要是因为受到了茶名字的误导。因为大红袍里面带有一个红字随意人们理所应当的就把它当作了红茶。但其实在分类上大红袍是属于福建岩茶，而且是岩茶中的翘楚，而岩茶又隶属于乌龙茶。所以就是说大红袍是隶属于乌龙茶这一茶种的。其实大红袍不仅不是红茶，而且两者几乎说得上是没有丝毫的关系。

六、茶叶并不是越新鲜越好。人们在泡茶的时候，通常会有这样错误的认知，茶叶似乎越新鲜泡出来的茶水就越好喝。但事实其实并不是如此，茶叶新鲜固然是好事。但是新鲜的茶叶往往还有较多的水分。这样泡出来的茶水，往往会显得滋味不纯正。也就是没有正宗茶叶的那种醇正丰厚之感。

茶知识科普，喝茶的专业术语你知道多少

茶知识科普，喝茶的专业术语你知道多少 

一、喝茶的专业术语

1.茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2.茶质:指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”“重淡”来表达。

3.回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

4.生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

5.茶气:茶叶常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

6.香气:鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚舌、两颊、咽喉间感觉明显。

7.苦、涩:苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

8.收敛性:品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

9.甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式。

10.水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

11.烟熏味:由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

12.喉韵:品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

13.饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

14.层次感:层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤转变。

15.锁喉:品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。

16.酸味:在揉捻后未晒千，压制时所含水分过高而产生。

17.青味:杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味。

18.果酸味:品茶汤时带有鲜味，像新鲜的果酸味。

19.水味:在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

20.香气内敛:香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。

21.茶水分离:茶汤入喉，嘴里留的不是茶味而是水气。

22.入口即化: 茶汤入口，不用有意识的吞咽自然入喉。

23.爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。

24.舌底鸣泉:生津的最高境界，重点在“鸣字，接连不断之意。

25.药香:百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

茶道知识12懂礼仪

茶道知识12懂礼仪分为主人篇和客人篇，主人篇的礼仪是泡前不介绍茶、注意个人仪表、不能徒手拿茶叶、泡茶前不温杯、壶嘴杯嘴不能对向客人、倒茶不能倒满、要用杯托奉茶、有序奉茶；客人篇的礼仪是行叩指礼、不能一口闷或亮杯底、喝茶时不能随意抽烟、不能随意触碰主人的茶宠。

一、主人篇  

1、泡前不介绍茶  

在泡茶前，主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等，然后做好准备。或者多准备几款茶，等客人来时，让客人进行挑选。  

在冲泡之前，可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等；如果客人有看干茶的要求，要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。  

2、注意个人仪表  

在冲泡前，主人要确保自己手上无异味。女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品，否则容易干扰对茶香气的欣赏。  

当感冒、咳嗽时，不宜泡茶招待客人。泡茶时也尽量不要说话；赏茶、闻香时，等移开茶叶后再说话；闻香时吸气，挪开茶叶才吐气。  

3、不能徒手拿茶叶  

用手直接拿茶叶，手上带有的汗渍或者水，容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不卫生的感觉。应该用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。  

4、泡茶前不温杯  

喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。  

用开水温杯烫壶，不仅可以除去茶具异味，而且提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样，既讲究卫生，品饮效果也好。  

5、壶嘴、杯嘴不能对向客人  

壶嘴、杯嘴对向客人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴、杯嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。  

烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。  

6、倒茶不能倒满  

在客人倒茶时，不宜过满，七分最佳。俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人被烫，有时还会因受烫不小心摔破茶杯，造成难堪，有赶客人走的意思，所以茶倒七分满的程度刚好。

7、要用杯托奉茶

用手直接触碰客人的茶杯，在客人看来十分不卫生。如果客人发现你的指纹等污渍留在了杯口上，其喝茶的兴致可能就瞬间没有了。故而，主人需要给客人奉茶时，最好上杯托，即茶杯的垫子，用双手奉上杯托，将茶汤递到客人面前，避免手指直接去碰饮茶人的茶杯。

8、有序分汤

斟茶时不光需要先客后主，也应当依次分茶，或按长幼顺序，或按身份地位高低。越过中间的客人，直接给下一位客人斟茶，这是非常失礼的。无论是什么场合，主人斟茶时一定不要出现越位的情况。

同时，当客人杯中的茶汤被彻底喝完后，最好及时续杯，别让客人面前的茶杯空太久。空杯迟迟不倒茶，这在茶桌上有“赶客”之意。但要是发现有的客人不怎么喝新斟的茶汤，表示其已经不想喝了，这时主人就不需要再斟茶了。

二、客人篇  

1、行叩指礼  

主人给客人倒茶时，客人不需要说谢谢，只需要用右手中指和食指，并拢曲指叩打桌面，以示感谢，这一动作俗称为“叩指行礼”。这一动作可以避免在喝茶时，因反复道谢而破坏谈话的节奏和喝茶的气氛。  

2、不能一口闷或亮杯底  

我们在喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯口朝下亮杯底给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。  

但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。  

3、喝茶时不能随意抽烟  

喝茶是在很干净的环境下进行的，烟味会影响品茶的体验，何况同茶桌会有不吸烟的人，这时抽烟的人要照顾其他人的感受。  

所以在喝茶时，未经主人或在场客人的允许，是不能抽烟的。如果实在想抽，可以喝几泡茶后，和大家说一声，去外面抽烟。另外，才坐下就递烟的行为，也很失礼。  

4、不能随意触碰主人的茶宠  

主人的茶桌上，总会摆放很多可爱的茶宠，在观看之前，要询问主人，经过允许后再拿到手里仔细欣赏。桌上的茶宠，在每次泡茶时也会“喝茶”，没经过主人的同意，不要随意就将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。

茶文化基本知识

茶文化基本知识如下：

1、绿茶制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

2、绿茶属于不发酵茶，差性偏寒，绿茶是我国名茶最多、研究最广，也是产量最多的茶类；其花色品种之多居世界首位。

3、红茶属于全发酵的茶，茶性温和。红茶与绿茶的区别，在于红茶加工时不经杀青，而是通过萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）破坏细胞结构，使茶叶中的多酚类和氧化酶类得以接触氧化，即发酵，变成红色的化合物，从而形成红汤、红叶。

4、黄茶和白茶都属轻微发酵的茶叶。黄茶是“黄汤黄叶”条索肥壮紧实、挺直、芽身金黄、满披银毫。白茶一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是加工时采取不炒、不揉的晾晒烘干工艺。

5、乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶与全发酵茶之间的一类茶叶。外形色泽青褐，因此也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶叶片中间呈绿色叶缘呈红公，素有“绿叶红镶边”之美称。经久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。乌龙茶是四季茶深受消费者的喜爱。

6、白茶有芽茶和叶茶之分。单芽之称的茶成为“银针”，一芽二、三叶的是“白牡丹”，还有“贡眉和寿眉”一般是三叶及三叶以下。

7、白茶属于轻度发酵茶，茶性偏凉；白茶是我国的特产，以福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县为主。它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下来。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

8、黑茶属于后发酵的茶黑茶，茶性温和。相较于其他茶类来说，一般原料较粗老，加之制作过程中堆积发酵时间较长，因而叶色呈暗褐色。黑茶又称边销茶，是藏、蒙、维吾尔等边区少数民族不可缺少的日常必需品。

9、待客茶艺是指一位大师与客人围坐在桌旁，一起喝茶、品茶。在场的每个人都是茶艺术的参与者，而不是旁观者。他们直接参与茶艺美的创造与体验，能充分领略茶艺的色、香、韵，也能自由交流情感，探讨茶艺，探索茶道精神和人生意义。

10、茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

喝茶注意事项_喝茶养生有什么注意事项

　　茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品，可是，你知道喝茶养生有什么注意事项吗?下面跟着我一起来了解一下吧。

　　喝茶注意1、空腹喝茶

　　在空腹的时候绝对不能喝茶，这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康，饭前是不能喝茶的。

　　喝茶注意2、喝头遍茶

　　我们都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。可见，头遍泡茶起到的是洗涤作用，是绝对不能喝的。

　　喝茶注意3、饭后喝茶

　　很多人都爱在饭后喝上一杯茶，以此来加强消化食物，达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长期这样喝茶，造成的后果是人的身体缺铁，甚至会诱发贫血症。

　　喝茶注意4、经期喝茶

　　月经期间喝茶，容易诱发或加重经期综合征。研究证明，有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超过4杯的人还增加3倍的发生几率。

　　所以经期是不适宜喝茶的，经期是女性每个月必来的事情，但是要谨记喝茶的原则，这样才是对自己身体好的表现。

　　喝茶注意5、晚上喝茶

　　晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果，但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶，刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，还可以起到一定的温胃作用，效果非常不错呢。

　　总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶，不要泡茶太浓，以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是最好少喝或不喝茶。

　　喝茶注意6、喜喝新茶

　　新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生胃病。

　　喝茶注意7、一年四季喝同样的茶

　　在不同的气候，不同的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，应选用不同的茶种，这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。

　　喝茶注意8、患溃疡病喝茶

　　有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。

　　排毒养生茶一、大枣菊花茶

　　材料：几朵干菊花，冰糖、大枣各适量。

　　做法：

　　1、大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可。

　　2、最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。

　　功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。是很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，大家不妨试试。

　　排毒养生茶二、玫瑰蜂蜜茶

　　材料：玫瑰花6朵，红茶1小包，蜂蜜1大勺，柠檬片1小片，白水550毫升。

　　做法：

　　1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟。

　　2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸。

　　3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。

　　功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

　　排毒养生茶三、花草茶

　　材料：洋甘菊10克，茴香5克，茉莉花5克，薄荷10克，紫罗兰5克。

　　做法：将药材放进锅中加适量的水共煮，煮开后再煮10分钟即可。

　　功效：肠胃的功能不好毒素的积累会增多，就会引起痘痘的生长，排清肠道的毒素后，改善胃气，减少痘痘复发的机会。

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8.喝茶养生的建议

喝茶有很多的讲究，喝茶有哪些需要注意的？

一、喝茶对茶文化的讲究

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

二、喝茶对季节的讲究

1、春花：俗话说：一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓"春困"。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。

2、夏绿：夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的"夏乏"就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。

3、秋青：秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。

4、冬红：寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。

茶的基本知识

关于茶的基本知识

　　茶是中国特有的一种著名饮品，下面我来给大家介绍关于茶的基本知识，希望对大家有帮助!

　　 1、正常人一天宜饮多少茶?

　　饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

　　2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用

　　茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

　　茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

　 　3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?

　　有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯红茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。

　 　4、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

　　用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。

　　用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。

　　用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。

　　用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。

　　用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

　　5、孕妇、儿童能否喝茶?

　　孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖x啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化;饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。

　 　6、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?

　　用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。

　 　7、一杯茶冲泡几次为宜?

　　茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡硷等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。由此可见，一般的红、绿、花茶，冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶，由于易于浸出，通常适宜于一次性冲泡。

　 　8、隔夜茶能喝吗?

　　过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。而人们通过饮茶，从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

　　但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐x败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

　　市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其它冷饮料一样，饮用是安全的。

　　 9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?

　　盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。

　 　10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?

　　糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的`有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。

　 　11、喝什么茶更能减肥?

　　就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症。

　　12、喝红茶好处多

　　红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

　　研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

　　 13、饭后不宜饮茶

　　饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。

　　14、饮茶可减轻吸烟的危害

　　对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。

　　茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。

　　饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。

　　可以防治由于吸烟而促发的白内障。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。

　　四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

　 　15、常饮绿茶对胎儿有利

　　现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育;孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。

　　日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。

　　值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

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喝茶有什么讲究？

喝茶有什么讲究？

礼仪讲究就很多，还有其它讲究

1.喝茶季节性讲究

讲究一个四季环境有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 原因在于：春天，人们喝花茶，可以散发一种冬天积聚在人体内的寒邪，花茶既养眼又养颜，浓郁的香，可以促进人体阳气的发生。夏天到了，喝绿茶为好。绿茶性味苦寒，可以清热，消暑，解毒，止渴，强心脏。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除患者体内的余热，恢复影响津液，让心情愉悦。冬季，喝茶是理想的。红茶味甘性温，含有一个丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体健康强壮。

2.喝茶有量

注意饮茶量，每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有茶解腻，紧张激动的多种维生素和氨基酸，食用植物油和增强消化利尿发挥作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都适合饮用。

3.不饮过浓的茶

茶会使人体“兴奋性”过度升高，导致心血管系统，神经系统等产生不良影响。

4.临睡前不饮茶

这对早期喝茶的人来说更重要。很多人睡前喝茶，睡眠变得非常困难，甚至严重影响第二天的精神状态。有神经系统衰弱或失眠症研究的人，尤应注意。

5.进餐时不大量饮茶

之前吃过一顿饭或饮用少量的无所谓，但是如果有很多茶或饮茶过浓，会影响很多常量元素和微量元素的吸收。

凡事都是有利有弊，喝茶也一样有好处有坏处。 所以在喝茶的时候不要盲目，盲目喝茶只会适得其反，喝茶只是一种辅助，真正的健康还是靠饮食跟运动，选择适合自己身体的适量茶长期饮用，有利于身体的健康。