雪莲果怎么吃法好
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雪莲果怎么吃?雪莲果的吃法大全
大家都听说过天山雪莲吧,不过这个可不是,雪莲果是一种营养价值较高的水果,有点和地瓜相似,很多人不知道雪莲果怎么吃?下面我们来为大家详细介绍下吧!
雪莲果怎么吃1、雪莲果甜汤
雪莲果做甜汤特别好,在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净,切成块状,然后再把甜玉米切成段状,一起入锅加清水煮制,煮开以后再煮一个小时左右,然后关火降温,在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。
2、雪莲果炒虾仁
雪莲果炒虾仁很好吃,平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状,然后再虾仁洗好,去掉虾线,用料酒的食用盐腌制一下,锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制,炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制,加入少量的白糖,炒匀以后起锅装盘,上面放几个小圣女果进行装饰,然后上桌就能供人食用了。
3、雪莲果沙拉
雪莲果做沙拉也很好吃,制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃,把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状,把猕猴桃也去掉外皮以后切块,把它们放在一起,加入原味酸奶调匀,一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。
雪莲果的营养价值:雪莲果属低热量热量食品,含丰富的带有甜味的低聚果糖,但其却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:
1.促消化,调理胃肠道;
2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;
3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;
4.通便、防治下痢;
5.降火清毒、防治面疱、暗疮;
6.提高免疫力。
食用禁忌1、雪莲果性大寒,肠胃不好者慎雪莲果,大量食用雪莲果后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。
2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
雪莲果怎么吃?
雪莲果有3种吃法。
1、雪莲果的经典吃法就是把它的表皮削掉,直接食用里面的果肉。
2、第二种吃法就是把它切成块,和自己爱吃的水果放进碗里,加上酸奶搅拌食用。
3、第三种吃法就是用来煲汤,和猪大骨、胡萝卜一起熬汤食用。每天食用量尽量不要超过200g,正常人一天可吃100g左右。
雪莲果的产地:
雪莲果又叫做叫菊薯、雪莲薯、地参果等等,这种植物喜欢在中低温、湿润的环境中生长,原产地在智利、秘鲁、厄瓜多尔等地,此外在中国、巴西、新西兰、日本、韩国等国家均有种植。
一般来说雪莲果只有一种,又叫做亚贡或者阿贡,有着“神果”的含义,并没有其他品种,在我国四川又叫做万根苕。
雪莲果应该算是南美洲的特产,因为它的原产地就是在那里,所以雪莲果产地是南美洲最好,我国云南、四川、贵州等地也均有种植,果实皮薄汁多,十分爽口。
雪莲果的正确吃法
雪莲果的吃法有很多,可以生吃也可以蒸煮食用,甚至可以做成沙拉。具体内容如下:
怎么吃雪莲果
生吃:刚刚采摘下来的雪莲果是非常新鲜的,可以洗净后直接食用。食用方法很简单,就是将雪莲果表面清洗干净,然后用水果刀将果皮削去,当做水果食用就可以了,口感香甜多汁。
蒸煮食用:也可以将雪莲果切成块后,加入到菜肴中蒸煮,食用方法与山药类似。在煲汤的时候,也可以放入一些雪莲果,这样可以让汤的口感更鲜香。
沙拉:将雪莲果洗净切块,然后与苹果、香蕉、梨等水果一起搭配,做成水果沙拉食用,口感也非常好。或者是将雪莲果洗净切块,然后撒上少许白糖,拌匀后直接凉拌食用,口感很特别。
雪莲果的功效与作用
帮助消化:雪莲果中含有丰富的纤维,可以有效的促进肠胃蠕动及消化,清除肠道内的垃圾油脂,改善肠胃功能。所以肠胃消化功能较差及内分泌紊乱的人可以多吃一些雪莲果,雪莲果还可以有效的提高免疫力和抵抗力。
排毒:雪莲果还可以排毒,雪莲果中的营养物质可以起到抑制有害物质的作用,还可以防止一些有毒物质及垃圾对我们身体及皮肤的侵害,能够有效缓解口臭的症状。