毛峰茶新茶

毛峰茶是一种传统的中国名茶，它一般采摘于春季，属于绿茶类别。它的茶叶带有一些细微的毛茸，茶汤呈浅黄色。毛峰茶的香气清新，口感鲜爽，又有一定的甘甜和苦涩。新茶一般指的是每年春季采摘的第一波嫩芽，此时茶叶的香气更加醇厚，口感更加丰富。因此，毛峰茶的新茶可谓是茶中之精品。

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毛尖新茶与陈茶的鉴别

绿茶一般讲究喝新茶，新茶的口感会好很多，因此，大家都会在刚出新茶的时候争相购买，这就使得新茶的价格一直飙升，同时也让一些不法商家浑水摸鱼，利用陈茶充当新茶，所以，我们如果想要购买到真正的新茶，首先要学的就是各种茶叶的新旧鉴别。毛尖是大家都比较喜欢的茶，爱喝毛尖的人最关注的必定是它新茶的上市时间，这里就为大家简单的介绍一下，顺便再教大家如何辨别毛尖新茶和陈茶。

毛尖新茶的上市时间

毛尖，又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。

毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈。

毛尖新茶与陈茶的鉴别方法

1、毛尖干茶从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显。

2、毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。

3、毛尖从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆;陈茶含水量高，茶叶湿软，手指捏不成粉末。毛尖新茶刚刚炒制好，茶叶干燥，用手一捏就成末状，茶梗也容易攀折，旧茶储存安放时间长，含水量较高，用手去捏不会变成末状。

4、毛尖开汤冲泡后，新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、，叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄，欠明亮，香气较低欠爽，滋味欠鲜活且较淡，叶底不鲜绿、黯淡。

5、毛尖经过冷藏的陈茶，陈化的程度较小，与新茶相比不会有太大的差距，但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显，颜色偏黄，容易分辨。

在购买毛尖新茶的时候，利用以上几个辨别方法，一定可以买到最纯正的新茶。另外，要极好毛尖新茶的上市时间，多向卖茶人询问，以免错过了购买新茶的时间。毛尖新茶并不是越新越好，刚摘下的茶叶进行冲泡反而可能会有副作用，损害身体健康，最好的新茶就是摘下一个月左右的茶叶。另外，如果没有及时喝，可以对它进行保存，维持其新鲜程度，但一定要密封好才行。

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黄山毛峰茶叶怎么保存（黄山毛峰新茶怎么保存）

1、将茶叶分装入洁净密封容器中，放入冰箱5℃以下低温贮存。随时要喝的茶，放冷藏室，准备长期存储的，分成小包装后，放冷冻室保持，按需取用。

2、黄山毛峰有“黄金片”“象牙色”一说，因此其冲泡过程对茶叶外形的欣赏也是赏茶的重要组成部分，且对于黄山毛峰这种一芽一叶的嫩度较高的茶，上投法更为合适，也能更好地在泡茶过程中欣赏黄山毛峰的独特韵味。

今年黄山毛峰新茶什么时候上市

每年的4月中下旬上市。黄山毛峰是中国十大名茶之一，以其香气高、滋味浓、形态美而闻名。新茶一般在每年的3月下旬至4月上旬采摘，以保证新鲜度和品质。根据过往经验，黄山毛峰新茶通常在每年的4月中下旬上市，可能因天气、气候等因素而有所不同。

毛峰属于什么茶 毛峰茶的特点

绿茶是茶叶品种一个比较大的分类，其中包括很多个小品种，例如龙井、碧螺春等都是绿茶典型的代表。那么，毛峰属于什么茶？毛峰茶有什么特点？

毛峰属于什么茶

毛峰茶属于绿茶的一种。

又到一年春茶季在这春暖花开时正是品尝当季春茶的好时节，此茶既有高级绿茶的浓豆香又有冰岛生普的清凉喉韵和强烈的回甘回甜实为一款好茶。

毛峰茶的特点

茶叶原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶叶的味道比较淡。茶汤很清澈。

外形漂亮，茶条卷曲，白毫丰富，茶叶深绿，绿中略微泛黄。

茶叶在85度的开水中，开始展开，这个拍的不好，刚放进去的时候茶水的最表层有很多的细毛，是白毫。

茶叶开始展开，茶汤颜色开始变成黄绿色。

茶叶完全展开，白毫隐于其中，淡淡的茶香袭来，很纯净，入口微苦回甜。

完全泡开的茶叶，是新鲜的茶树嫩芽制成的。

毛峰茶适合什么季节喝

适合夏季解暑饮用之口粮茶。包装简约环保。直观感受绿茶极品。入口甘甜，绿茶极品，沁口芬芳，满口顺滑。夏季解暑之必备佳品。强力推荐。因为全是嫩芽的原因，口味较轻

黄山毛峰泡久了发红是不是新茶

是新茶。

茶变红原原因：在冲泡茶的过程中，茶中含有丰富的茶黄素，茶黄素与空气中的氧气发生氧化反应， 茶在空气中放置久了， 茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素， 使冲泡出来的茶汤变成红色的，由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。

研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤， 使茶水成绿色或黄绿色。

黄山毛峰茶注意事项

冲泡黄山毛峰用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，比例没掌握好冲泡出来的茶也不好。因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3-4克之间就可以。

冲泡黄山毛峰所用的水温要注意不能太高，要注意掌握好水的温度。因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。

毛峰是绿茶吗

毛峰是绿茶，它在我国的主要产地有黄山、峨眉山以及兰溪等，其中以黄山毛峰最为有名，一般上品的毛峰茶，颜色多为嫩绿，且都是非常新鲜脆嫩的，而颜色暗绿比较老，那么则为下品。平时多喝毛峰，对我们身体有一定的好处，但要避免空腹喝茶。

　　毛峰是绿茶的一种，它在我国主要的产地有安徽黄山、四川峨眉山以及浙江兰溪等等，其中较为有名的就是黄山毛峰，其外形微微蜷缩，嫩绿中带有一丝，冲泡出来的汤色为绿色，饮用时回甘无穷。

　　要想分辨上品的毛峰茶，首先要看其颜色，如果通体嫩绿，那么多半是上品，而颜色暗绿的则是下品，此外，还有看它的嫩度，一般毛峰茶都是一叶一芽或者是一叶二芽的，主要就是采摘嫩芽制作而成的，若是较老，那么多半品质不佳。

　　大家都知道绿茶中含有的茶多酚较为丰富，能抗氧化、还能帮助我们消除油腻，因此经常饮用对我么你身体是有好处的，但是需要注意的是，我们要少喝新茶，同时避免空腹喝茶，以免出现各种不适症状。

毛峰是什么茶 关于毛峰茶的介绍

1、毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等，是非常天然的健康茶。

2、黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；，开展的一芽一叶、二叶、三叶。特级黄山毛峰条索细扁，形似雀舌，带有金鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。

黄山毛峰属于什么茶类，黄山毛峰茶喝了有什么功效与作用

在六种茶叶中，黄山毛峰是绿茶中的一种，毛峰茶是细嫩烘青绿茶的统称，它是指绿茶在初制过程中形成一条索细紧，露白的嫩度。毛峰的产地很多，主要是云南、峨眉、遵义、武义等，其中以产安徽黄山最为著名。种类繁多，有黄山毛峰、峨眉毛峰、蒙顶毛峰等。

黄山毛峰有着“绿色金子”之称，因为黄山毛峰茶富含微量元素、多种维生素。其入杯冲泡后雾气结顶，汤色清亮微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇，香如兰，回味悠长。

黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰属于绿茶，是绿茶中的精品，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌。其全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，值得品鉴！

黄山毛峰绿茶产自哪里

主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

黄山毛峰绿茶的功效与作用

1、抑制癌细胞作用

茶叶中的黄酮具有不同程度的抗肿瘤作用，作用较强的是牡荆碱、桑色素和儿茶素。

2、利尿作用

茶中的咖啡碱和茶碱有利尿作用，可治疗浮肿。利尿剂可以用红茶糖水解毒，治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用

咖啡素有强心、解痉、舒缓平滑肌作用，可解除支气管痉挛，促进血液循环。

4、抑制动脉硬化作用

茶多酚和维生素C在茶中均有活血化瘀预防动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用

茶多酚和茶酸会作用于细菌，能够凝固细菌蛋白并杀死细菌。

6、减肥作用

茶中肌醇叶酸、泛酸、芳香类物质等多种成分，可调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪的分解作用。

7、防龋齿作用

茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以转化为较难溶于酸的“氟磷灰石”，增强牙齿的抗酸能力。

8、兴奋作用

茶中的咖啡碱刺激中枢神经系统，帮助人提神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率。

2020黄山毛峰新茶口感好不好？

很多人喜欢喝茶，除了它的诸多功效之外，无非就是口感了。茶叶品类不同，它的口感都是不一样的，人们就是通过这些味道进行分辨的。 黄山毛峰 口感独特，有浓厚的茶香型，还有淡淡的兰花香型的，具体讲哪种最好也不一定，主要还是看个人喜好，仁者见仁智者见智嘛，没有最好的口感，只有最适合的味道。

兰花型黄山毛峰口感：香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。浓香型黄山毛峰：使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇，厚，甘，润”汤色深金或橙，滋味特别酵厚甘滑。

云雾型黄山毛峰口感：茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓，韵，润，特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。陈年型黄山毛峰：陈香清幽，汤色橙黄或橙红，味道醇和滑口，喉底甘润，爽口去腻，茶性暖和。陈年黄山毛峰“醇，滑，清，爽”，色泽乌黑。

除了黄山毛峰都有各自的口感外，品尝黄山毛峰还需要注重外形和茶汤。品质好的茶叶颜色嫩绿非常壮实，放在手中有一定的重量感。另外，好的茶叶不是很耐泡，随着冲泡次数的增多，味道会越来越淡,比如明前毛峰一般只能泡2~3泡。

茶小南的黄山毛峰（

chaxiaonan888）为原产地茶农直销，鲜叶采自正宗黄山大叶种茶树，不施化肥不打农药，天然无污染，并且采用传统手工制作，没有任何添加物，健康安全，可放心饮用。

黄山毛峰新茶是什么时间上市？

一般黄山毛峰是在清明前一个星期或是明前10多天的时候左右就会有的，当然，也是要看具体的产区，像最核心产区的茶，一般上市要推迟几天，因为最核心产区的茶，一般是海拔高，茶叶生长慢！味道更好。

拓展资料：

黄山毛峰属于绿茶，才上市的新茶，喝多会上火，茶叶的青气也是比较重。特别是晚上不宜喝才泡的新茶。

新茶一般是比较嫩，所以在冲泡的时候，要注意水温，一般85度就是差不多了。

对于一些胃寒的人来说，喝新茶，特别是绿茶一定要注意。凉气重，很容易伤胃。

百度百科-黄山毛峰