毛峰茶特点

黄山毛峰的特点有：

1、产地，黄山毛峰产于安徽黄山一带，态环境稳定，森林覆盖率高;

2、采摘，都在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘;

3、口感，冲泡后的茶汤泛有碧色，且带有一丝黄色，味道甘甜醇香，茶香清新扑鼻。

1. 外形美观：毛峰茶叶片通常是修剪整齐的，呈现出一种美观的形状，非常吸引人。

2. 色泽鲜艳：毛峰茶色泽鲜艳，黄绿色泽鲜艳清新，散发出馥郁的茶香。

3. 茶汤澄黄：毛峰茶的茶汤清澈见底，澄黄如琥珀。

4. 口感醇厚：毛峰茶的口感柔和、醇厚，入口回甘持久。

5. 香气浓郁：毛峰茶的香气浓郁，散发出清香怡人的茶香。

6. 茶质清高：毛峰茶的茶质清高，富含丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分。

7. 富含矿物质：毛峰茶含有丰富的矿物质，如锌、铁、钾、镁、钙等。

8. 具有安神、提神、解暑等功效：毛峰茶还具有安神、提神、解暑等功效，常被用于消除疲劳和提醒精神。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

毛峰茶属于什么茶

毛峰茶属于绿茶。

毛峰茶属于绿茶，是绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，分为小叶种和大叶种两种。检验毛峰茶品质需注重于干茶的色泽与嫩度，色泽嫩绿者为上品。

毛峰茶是指绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，主产云南、四川、贵州、浙江等地区，其中以安徽黄山的黄山毛峰为正宗毛峰茶，茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，兰溪毛峰香气鲜灵、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。毛峰茶具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点。

绿茶的品种

绿茶的品种主要有：峨眉山茶、碧螺春、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、双桥毛尖、庐山云雾等等。从有文本记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文本记载人工种植茶叶最早的地方。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。

绿茶是中国的主要茶类之一，绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

黄山毛峰入口特点

黄山毛峰茶叶入口特点是鲜浓不苦、回味甘爽。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的特点为黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

黄山毛峰茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

黄山毛峰的冲泡技巧：

1、冲泡黄山毛峰的水温要掌握好：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”是冲泡黄山毛峰的原则，因为黄山毛峰是属于嫩茶，冲泡时最好是用70℃～80℃的水温。

2、茶量的多少也很重要：茶量的多少，主要是因茶而异，像黄山毛峰这样细嫩的茶叶，一般含有的茶汁都相对比较的少，冲泡黄山毛峰时，尽量是多放一些。

3、黄山毛峰的投茶方式：冲泡黄山毛峰时，先取适量的茶叶放入杯中，然后用80℃的开水冲泡到杯里的1/3处，停留两分钟，等到茶叶伸展后，再冲水，直到杯里的水满为止。

4、冲泡黄山毛峰的时间：黄山毛峰的冲泡时间，一般是3分钟左右，冲泡的次数一般是加水3次，这样就已经把黄山毛峰的内质全部冲泡出来了，如果再泡也不好喝了。

黄山毛峰茶叶特点和保存方法 黄山毛峰茶叶特点和保存方法介绍

1、黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的区别特征。新制作的茶叶满披白毫的，芽尖的锋芒显露。黄山毛峰在冲泡以后，汤色清澈带微黄，味道鲜浓，有甘甜，醇厚的味道，叶底嫩黄。

2、保存方法：

（1）应干燥储存

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

（2）应低温储存

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

（3）应阴凉储存

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

（4）应密封储存

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

（5）应单独储存

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

茶叶毛峰的特点？

特点：外形条索稍曲，匀齐显毫，色泽绿润稍泛黄，香气高长，火功炮满，汤色绿黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底柔软匀亮成朵。

黄山毛峰的特点？

不同级别的黄山毛峰特点如下：

特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。

特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。

特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。

一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。

二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。

：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。

扩展资料

茶叶主要功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。

11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

参考资料来源：百度百科-黄山毛峰

毛峰是什么茶 关于毛峰茶的介绍

1、毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等，是非常天然的健康茶。

2、黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；，开展的一芽一叶、二叶、三叶。特级黄山毛峰条索细扁，形似雀舌，带有金鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。

黄山毛峰茶的外形特征 怎么冲泡黄山毛峰

黄山毛峰茶叶是我国十大名茶之一，很受欢迎，但是好多朋友却不知道黄山毛峰的外形特征是怎么样?有些人单看茶叶的外形就可以分辨出这是什么茶叶，价格多少等，那么黄山毛峰茶叶的外形有什么特征呢?

黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像”雀舌”。叶呈金：色泽嫩绿油润，香气清鲜.水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，昧苦.叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄，色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中，酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。黄山毛峰外形的叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。

黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的品质特征是什么 黄山毛峰品质特征介绍

1、黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。

2、特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。

3、然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

4、此外，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。

5、冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

毛峰属于什么茶 毛峰茶的特点

绿茶是茶叶品种一个比较大的分类，其中包括很多个小品种，例如龙井、碧螺春等都是绿茶典型的代表。那么，毛峰属于什么茶？毛峰茶有什么特点？

毛峰属于什么茶

毛峰茶属于绿茶的一种。

又到一年春茶季在这春暖花开时正是品尝当季春茶的好时节，此茶既有高级绿茶的浓豆香又有冰岛生普的清凉喉韵和强烈的回甘回甜实为一款好茶。

毛峰茶的特点

茶叶原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶叶的味道比较淡。茶汤很清澈。

外形漂亮，茶条卷曲，白毫丰富，茶叶深绿，绿中略微泛黄。

茶叶在85度的开水中，开始展开，这个拍的不好，刚放进去的时候茶水的最表层有很多的细毛，是白毫。

茶叶开始展开，茶汤颜色开始变成黄绿色。

茶叶完全展开，白毫隐于其中，淡淡的茶香袭来，很纯净，入口微苦回甜。

完全泡开的茶叶，是新鲜的茶树嫩芽制成的。

毛峰茶适合什么季节喝

适合夏季解暑饮用之口粮茶。包装简约环保。直观感受绿茶极品。入口甘甜，绿茶极品，沁口芬芳，满口顺滑。夏季解暑之必备佳品。强力推荐。因为全是嫩芽的原因，口味较轻

遵义凤冈县毛峰茶好吗

好。

1、遵义凤冈县毛峰茶具有外形紧直呈凤尾状，色泽翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气清高，花香显露持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀、鲜活的品质特点。

2、遵义凤冈县毛峰茶的茶叶不仅品质优异，还对人体具有很好的疗效。

毛峰茶属于什么茶

毛峰茶属于绿茶。

毛峰茶属于绿茶，是绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，分为小叶种和大叶种两种。检验毛峰茶品质需注重于干茶的色泽与嫩度，色泽嫩绿者为上品。

毛峰茶是指绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，主产云南、四川、贵州、浙江等地区，其中以安徽黄山的黄山毛峰为正宗毛峰茶，茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，兰溪毛峰香气鲜灵、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。毛峰茶具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点。

绿茶的品种

绿茶的品种主要有：峨眉山茶、碧螺春、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、双桥毛尖、庐山云雾等等。从有文本记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文本记载人工种植茶叶最早的地方。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。

绿茶是中国的主要茶类之一，绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

黄山毛峰入口特点

黄山毛峰茶叶入口特点是鲜浓不苦、回味甘爽。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的特点为黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

黄山毛峰茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

黄山毛峰的冲泡技巧：

1、冲泡黄山毛峰的水温要掌握好：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”是冲泡黄山毛峰的原则，因为黄山毛峰是属于嫩茶，冲泡时最好是用70℃～80℃的水温。

2、茶量的多少也很重要：茶量的多少，主要是因茶而异，像黄山毛峰这样细嫩的茶叶，一般含有的茶汁都相对比较的少，冲泡黄山毛峰时，尽量是多放一些。

3、黄山毛峰的投茶方式：冲泡黄山毛峰时，先取适量的茶叶放入杯中，然后用80℃的开水冲泡到杯里的1/3处，停留两分钟，等到茶叶伸展后，再冲水，直到杯里的水满为止。

4、冲泡黄山毛峰的时间：黄山毛峰的冲泡时间，一般是3分钟左右，冲泡的次数一般是加水3次，这样就已经把黄山毛峰的内质全部冲泡出来了，如果再泡也不好喝了。

黄山毛峰茶叶特点和保存方法 黄山毛峰茶叶特点和保存方法介绍

1、黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的区别特征。新制作的茶叶满披白毫的，芽尖的锋芒显露。黄山毛峰在冲泡以后，汤色清澈带微黄，味道鲜浓，有甘甜，醇厚的味道，叶底嫩黄。

2、保存方法：

（1）应干燥储存

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

（2）应低温储存

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

（3）应阴凉储存

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

（4）应密封储存

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

（5）应单独储存

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

茶叶毛峰的特点？

特点：外形条索稍曲，匀齐显毫，色泽绿润稍泛黄，香气高长，火功炮满，汤色绿黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底柔软匀亮成朵。

黄山毛峰的特点？

不同级别的黄山毛峰特点如下：

特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。

特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。

特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。

一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。

二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。

：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。

扩展资料

茶叶主要功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。

11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

参考资料来源：百度百科-黄山毛峰

毛峰是什么茶 关于毛峰茶的介绍

1、毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等，是非常天然的健康茶。

2、黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；，开展的一芽一叶、二叶、三叶。特级黄山毛峰条索细扁，形似雀舌，带有金鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。

黄山毛峰茶的外形特征 怎么冲泡黄山毛峰

黄山毛峰茶叶是我国十大名茶之一，很受欢迎，但是好多朋友却不知道黄山毛峰的外形特征是怎么样?有些人单看茶叶的外形就可以分辨出这是什么茶叶，价格多少等，那么黄山毛峰茶叶的外形有什么特征呢?

黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像”雀舌”。叶呈金：色泽嫩绿油润，香气清鲜.水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，昧苦.叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄，色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中，酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。黄山毛峰外形的叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。

黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的品质特征是什么 黄山毛峰品质特征介绍

1、黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。

2、特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。

3、然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

4、此外，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。

5、冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

毛峰属于什么茶 毛峰茶的特点

绿茶是茶叶品种一个比较大的分类，其中包括很多个小品种，例如龙井、碧螺春等都是绿茶典型的代表。那么，毛峰属于什么茶？毛峰茶有什么特点？

毛峰属于什么茶

毛峰茶属于绿茶的一种。

又到一年春茶季在这春暖花开时正是品尝当季春茶的好时节，此茶既有高级绿茶的浓豆香又有冰岛生普的清凉喉韵和强烈的回甘回甜实为一款好茶。

毛峰茶的特点

茶叶原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶叶的味道比较淡。茶汤很清澈。

外形漂亮，茶条卷曲，白毫丰富，茶叶深绿，绿中略微泛黄。

茶叶在85度的开水中，开始展开，这个拍的不好，刚放进去的时候茶水的最表层有很多的细毛，是白毫。

茶叶开始展开，茶汤颜色开始变成黄绿色。

茶叶完全展开，白毫隐于其中，淡淡的茶香袭来，很纯净，入口微苦回甜。

完全泡开的茶叶，是新鲜的茶树嫩芽制成的。

毛峰茶适合什么季节喝

适合夏季解暑饮用之口粮茶。包装简约环保。直观感受绿茶极品。入口甘甜，绿茶极品，沁口芬芳，满口顺滑。夏季解暑之必备佳品。强力推荐。因为全是嫩芽的原因，口味较轻

遵义凤冈县毛峰茶好吗

好。

1、遵义凤冈县毛峰茶具有外形紧直呈凤尾状，色泽翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气清高，花香显露持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀、鲜活的品质特点。

2、遵义凤冈县毛峰茶的茶叶不仅品质优异，还对人体具有很好的疗效。