有關滷兔頭的精選大全
1、將兔頭解凍,沖洗乾淨後,加入姜塊50g、葱結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻,醃漬碼味12小時取出,用清水洗淨,然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。2、幹辣椒剪成節;八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁、花椒、香...
1、將兔頭解凍,沖洗乾淨後,加入姜塊50g、葱結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻,醃漬碼味12小時取出,用清水洗淨,然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。2、幹辣椒剪成節;八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁、花椒、香...
1、一般是半個小時左右即可。2、食材:胡椒粉lO克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克。3、將兔頭洗淨,放入水中漂洗,入冷水鍋內放入姜、葱、料酒,氽...
滷兔子一般煮30分鐘即可。同時兔子肉可以提高兒童的智商。還因為兔肉中的卵磷脂有較強的乳化作用,老年人經常食用後,可抑制血漿膽固醇保持懸浮而不沉澱,因此,可以防止和延緩動脈粥樣化斑點和血栓的形成。兔(Rabbit)是哺乳類...
1、材料:鴨頭20個、啤酒2瓶、幹辣椒、鹽、白糖適量、茴香、花椒各1把、八角8個、桂皮5段、生薑1大塊、生抽3大勺、老抽2大勺、草果3個。2、鴨頭簡單沖洗一下後冷水下鍋煮開,焯一下水。3、焯過水後將鴨頭一個一個用自來...
1、先握住牙齒將上下頜骨掰開成兩半。這時可以把臉頰的肉啃了,將舌頭吃掉,下頜骨部分基本完成。2、第二步是將上頜骨部分的後半部(後腦勺)掰下來,吃裏面嫩滑的腦花(兔腦),翻過來把天堂(上顎)吃掉,就像很多人愛吃鴨頭...
1、一般是半個小時左右即可。2、食材:胡椒粉lO克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克。3、將兔頭洗淨,放入水中漂洗,入冷水鍋內放入姜、葱、料酒,氽...
1、材料:大腸頭4條,嫩薑絲50g,廖排骨濃縮滷汁一包。2、將豬大腸油脂剝除,翻面,用筷子頂住,一頭將大腸往後推,直到看見另一頭再抽出筷子即可。3、用鹽、麪粉搓洗2次,以汽水搓洗後,再用清水洗淨,放入滾水中煮約5分鐘,撈出後洗淨,用...
1、食材:雞頭500克、植物油適量、雞精半勺、冰糖3塊、葱花3根、薑片3片、八角3個、乾紅椒5個、生抽2勺、鹽3勺、十三香半勺、料酒2勺。2、鍋中加入清水燒熱,將清理好的雞頭下鍋焯水,撈出,用清水多衝洗幾次。3、鍋中熱油,加...
1、原料:豬頭、排骨濃縮滷汁、花椒、大葱、鮮姜鹽。2、去掉豬頭上的毛,挖淨耳毛等雜物,洗刷乾淨。再挖出口條,將豬頭劈開,取出豬腦,浸泡在清水中,排出血漬,然後用温度為80℃的水浸泡,15~20min即可。3、裝鍋前要檢查豬頭的老嫩...
1、兔頭適量、油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量。2、兔頭的初步加工,將兔頭解凍,沖洗乾淨後,加入姜塊50g、葱結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻,醃漬碼味12小時取出,用清水洗淨,然後放入沸水鍋中汆一下撈出待用。3、...
材料:兔頭適量、桂皮50克、香葉10克、肉蔻10克、陳皮10克、甘草10克、小茴香50克、八角50克、砂仁50克,白豆蔻50克、山奈8克、丁香5克、羅漢果20克、草果30克、白芷10克、棒子骨20斤、老母雞一隻、糖100克、生薑100克、...
1、食材:兔肉1000g、五香粉50g、醬油15g、鹽10g、2、將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水,倒人兔肉中醃一晚上,撈出,下鍋前用紅醬油拌勻鍋上火,加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出...
1、滷水香料包製作(1)材料:草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香,幹辣椒35-60克(紅色的)、千里香20克、香果10克、山奈10克,陳皮10克、蓽撥15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克,香葉15克、砂仁30克...
1、兔頭適量、油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量。2、兔頭的初步加工,將兔頭解凍,沖洗乾淨後,加入姜塊50g、葱結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻,醃漬碼味12小時取出,用清水洗淨,然後放入沸水鍋中汆一下撈出待用。3、...
1、食材:兔肉1000g、五香粉50g、醬油15g、鹽10g、2、將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水,倒人兔肉中醃一晚上,撈出,下鍋前用紅醬油拌勻鍋上火,加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出...
一般滷30分鐘即可。原料:兔頭5個、鹽500克、料酒400克、姜200克、葱300克、適量紅糖100克。調料:胡椒粉10克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克...
1、準備滷製豬頭肉的佐料有葱、姜、八角、料酒、老抽、幹辣椒、冰糖、生抽、陳皮等。2、豬頭的處理,主要處理豬頭上的毛和雜物,可以先去掉豬頭上的毛,再挖淨耳毛等雜物。在這個過程中,需要將豬頭劈開,取出豬腦並且浸泡在水...
1、主料:兔肉500克。輔料:菠菜100克、姜5克。調料:香油5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。2、將兔肉去骨洗淨,剔除皮筋,入鍋煮熟晾涼切成薄片,用開水燙一下,撈出瀝乾取花椒放碗裏用開水沏半碗,取另一碗扣上面燜,燜好後澄出...
1、兔頭適量、油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量。2、兔頭的初步加工,將兔頭解凍,沖洗乾淨後,加入姜塊50g、葱結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻,醃漬碼味12小時取出,用清水洗淨,然後放入沸水鍋中汆一下撈出待用。3、...
1、材料:鴨頭20個、啤酒2瓶、幹辣椒、鹽、白糖適量、茴香、花椒各1把、八角8個、桂皮5段、生薑1大塊、生抽3大勺、老抽2大勺、草果3個。2、鴨頭簡單沖洗一下後冷水下鍋煮開,焯一下水。3、焯過水後將鴨頭一個一個用自來...
1、食材:豬頭2500克、豬腳適量、鹽10克、大葱5根、黃酒10毫升、滷肉包適量、姜1塊、生抽5毫升。2、先要把豬頭和豬腳放一個大一點盆中,放上水泡上2個多小時,把血水去掉。泡好之後,要多用水沖洗幾次。3、在鍋裏放入冷水,再...
1、食材:兔肉1000g、五香粉50g、醬油15g、鹽10g、2、將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水,倒人兔肉中醃一晚上,撈出,下鍋前用紅醬油拌勻鍋上火,加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:(頭)適量;葱:適量;姜:少許;蒜:適量;花椒:少許;八角:適量;冰糖:適量;食鹽:適量;料酒:少許;老抽:適量;味精:適量;桂皮:適量;陳皮:少許;香葉:適量;幹辣椒:適量;...
1、花椒、陳皮、丁香、桂皮、精鹽、麻油、白糖、紹酒、大料、草果、小茴香、醬油、葱段、薑片、豆蔻、沙姜、甘草。2、把買來的豬頭肉洗淨,用炭烤的方法去毛,也可以用刀片刮一刮,處理乾淨十分重要。3、在豬頭肉上面塗抹...
熱門標籤
-
沒良心
企業車輛
樑塵
aiops
公共設施
加肉炒出油後
13mini
炒肉
三叢
《自我介紹》
傳染性肝炎
帶溪字
鳳鳳
之初
大炮
侯孝賢
藍孔雀
買祙
我哥
奔北
米開朗琪羅
非耐高糖
學習指南
跨山
細節決定
分泌腺
檢討書
浩蕩
臉盲宮女
王政君
她十年都存不了兩千兩
供認不諱
發怒
散發着的氣息。開心時
通廁
參謀長