有關炒飯的做法的精選大全
炒飯做法大全都有哪些,一起來看看小編的分享吧!一、揚州炒飯主料:青豆、胡蘿蔔、火腿、香腸、雞蛋、米飯。輔料:蒜籽、葱。調料:色拉油、鹽、雞精。做法:1、首先將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀,越小越好,但是不能切成沫狀。...
1、食材:糯米飯5兩、粉香腸1根、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黃瓜1根、葱、姜各適量、食用油、鹽各適量。2、將糯米淘洗乾淨,用電飯煲燜熟後,待用。3、將黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨,雞蛋也沖洗乾淨。4、將胡蘿蔔、黃瓜、粉香腸均切成小...
1、準備材料:火腿腸150克、米飯400克、雞蛋2個、黃瓜100克、鹽、味精、葱花適量。2、把黃瓜、火腿腸切成小丁;雞蛋打散,用油炒熟。3、鍋內放少許油,燒熱後加葱花爆香,再下火腿腸、黃瓜丁煸炒片刻。4、倒入米飯、炒蛋,加鹽、...
1、主料:酸菜適量、剩米飯適量、葱適量、雞蛋一個。2、輔料:鹽適量、蠔油適量、孜然適量、雞精適量、油潑辣子適量。3、將泡好的長豆角、辣椒、娃娃菜取少許切碎、葱切碎。4、打一個雞蛋放少許鹽打散、鍋中放入少許油...
1、雞蛋炒飯同樣是不錯的選擇,需要準備好涼米飯、葱花、雞蛋、油、鹽、醬油,把蛋液、葱花和鹽一起倒入碗中,打散之後把涼米飯和已經打好的蛋液一起攪拌均勻。2、起鍋之後熱油。3、等到油熱之後就可以倒入醬油熗鍋。熗好...
1、準備食材:泡菜,青菜,胡蘿蔔,烤腸全部切成小粒備用,五花肉切塊,泡菜切絲。2、放入五花肉翻炒,逼出部分豬油,使肉香而不膩。炒鍋倒入香油炒香泡菜。3、加入青菜烤腸胡蘿蔔翻炒出香。4、加入米飯炒散,炒到米飯顏色均勻出香。5...
1、米飯一碗、雞蛋2個、蔬菜丁適量、鮮蝦10只、牛油果1個、油鹽適量。2、做法:雞蛋煮熟,蛋白蛋黃分離,分別碾碎。切下蝦頭備用。3、蝦身去皮,去蝦線,切成小塊,焯熟備用。4、炒鍋內倒油,炒蝦頭,至炒出蝦油。5、倒入蛋黃,倒入蔬...
1、材料:冷飯2碗、雞蛋1只、肉碎適量、姜3塊、葱2棵、鹽適量、生粉適量、生抽適量、花生油適量2、用適量鹽、生粉、生抽提前20分鐘醃好豬肉粒,然後,將2個雞蛋攪拌均勻,並準備好2小碗冷卻的飯。3、用小勺花生油放入熱鍋中,...
1、食材:海苔2克、火腿腸1根、米飯1碗、青椒1個、葱6克、鹽4克、油10毫升。2、將葱切小段,青椒切丁,海苔切條,火腿腸切丁。3、鍋中放油,燒熱後,放入葱炒香。4、放入火腿腸翻炒均勻。5、加入米飯,用鍋鏟弄碎米飯,翻炒均勻。6、...
1、準備材料:大米飯一碗,雞蛋兩個。2、配料:食用油、鹽、醬油、葱花、花椒麪等。3、做法:先將雞蛋兩個打好攪均,放入油鍋裏炒熟,然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽、醬油少許,葱花半把,花椒麪少許,然後就可以出鍋了。4、...
1、用料老乾媽;葱薑蒜(根據個人喜好選擇);米飯(隔夜);香菇;火腿;雞蛋。2、準備工作:把隔夜的米飯提前搗散,避免下鍋後一大坨不好炒開。3、葱切小段,姜切末,蒜剝好後用刀背壓幾下,使蒜鬆裂,再切小片,這樣比較入味。香菇火腿切丁,雞蛋打...
1、主料:米飯100克,香菇,30克,洋葱30克,青豆100克,火腿50克,雞蛋70克,豬肉100克。2、調料:番茄醬10克,醬油10克,味精5克,鹽5克,豬油30克,胡椒粉2克。3、香菇去蒂泡軟後切成丁;洋葱、火腿、豬肉切丁;4、雞蛋打散;豬油放入鍋內高火2分鐘,...
1、食材:米飯半碗,泡菜1/6碗,雞蛋1個,食用油適量,鹽少許,葱綠1小段,姜1片。2、準備好米飯、泡菜、雞蛋、葱姜。3、雞蛋打開。葱姜切碎末。泡菜切成小丁。4、鍋里加入適量食用油,油八成熱後加入薑末,倒入雞蛋翻炒。5、雞蛋翻炒...
1、材料:白飯300克,洋葱20克,蝦仁40克,蘑菇20克,綠豌豆10克。2、調料:淡煉乳兩大匙,精鹽、胡椒粉各少許。3、鮮蝦、芹菜、胡蘿蔔分別處理乾淨切粒,豬肉切成長條,香菇泡發切片;4、將豬肉下鍋煸炒出油,放入香菇同豬肉一起炒,盛出備...
1、原料:米飯、雞蛋、鹽、醬油。輔料:香腸、葱、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁。2、把雞蛋攤成蛋皮,切成絲;3、雞肉洗淨切成細絲用澱粉,少許精鹽、糖拌勻醃片刻;4、葱洗淨切成葱花,備用;5、將鍋內倒入花生油,用旺火燒熱後放入雞肉...
1、原料:白飯300克,菠蘿l/2個,葡萄乾10克,蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,鹽1小匙,胡椒粉l/2小匙。2、做法:蝦仁、草菇洗淨;火腿切丁;菠蘿洗淨去皮,攔腰切成兩半,取1/2個菠蘿,挖中間的果肉、切小丁,做成菠蘿盅,放入盤內備...
1、米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,並且不要加蓋;2、炒飯前飯內加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;3、旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。4、然後下熟青豆及...
1、簡單好吃的蛋炒飯做法:先把雞蛋打成雞蛋液,將米飯倒入,攪拌均勻,鍋內放適量油,熱後,轉中火,將浸泡過蛋液的米飯倒入。用筷子不斷攪拌,直至米飯顆粒分明,往裏加火腿丁跟青瓜丁雞肉丁翻炒均勻。再往裏加點鹽、黑胡椒粉,再往裏...
1、原料:米飯、雞蛋、鹽。輔料:香腸、葱、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁……根據個人口味填加,不加也可。2、米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽為佳。米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(...
1、食材:米飯200克,香腸1根,雞蛋2只,大葱1段。2、把大葱和香腸切好備用。3、用鏟子把米飯壓成碎狀,不可以一大塊哦。4、鍋內加入適量色拉油,燒至八成熱放入大葱炸出香味。5、放入雞蛋和香腸,然後用鏟子翻炒幾下。6、放入米飯...
1、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁,米飯加老抽。2、將米飯和老抽攪拌均勻,雞蛋打散。3、鍋中放油,油熱後放雞蛋炒散,盛出備用。4、鍋中另放油,下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟。5、倒入拌好醬油的米飯,翻炒均...
1、食材:剩飯1碗、青菜250克;2、準備一盤前一天的剩飯,新鮮煮的飯太軟不太好炒飯,所以要準備一盤剩飯。這樣既不會浪費剩飯也不會覺得不好吃。3、將青菜洗乾淨,用冷水浸泡15.00---30.00時間,可以去除農藥。將青菜切碎,放在旁...
1、食材:大米飯一碗、雞蛋兩個、油、鹽、葱花、花椒麪等。2、先將雞蛋兩個打好攪均,雞蛋一定要攪拌均勻,在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎,絮狀為佳。3、雞蛋放入油鍋裏炒熟,然後放入大米飯混合炒。4、米...
1、米飯一碗相剋食物、臘腸一根相剋食物、雞蛋一個相剋食物、鹽少量、胡椒粉適量、香葱一根。2、做法:臘腸;香葱洗淨。3、香腸切粒,葱切碎雞蛋打散。4、鍋中放油炒至雞蛋凝固盛岀。5、不用洗鍋,直接放入臘腸煸岀油。6、放...
1、米飯一碗、雞蛋2個、蔬菜丁適量、鮮蝦10只、牛油果1個、油鹽適量。2、做法:雞蛋煮熟,蛋白蛋黃分離,分別碾碎。切下蝦頭備用。3、蝦身去皮,去蝦線,切成小塊,焯熟備用。4、炒鍋內倒油,炒蝦頭,至炒出蝦油。5、倒入蛋黃,倒入蔬...
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