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第二步:清洗之後,根據你喜歡的厚度來把竹筍切成片,這樣比較容易去掉苦味。如果打算用來晾乾做幹筍吃,可以切厚一點,如果打算吃鮮竹筍,那就可以切薄一點。第三步:將竹筍放到鍋裏面煮,加適量的水,剛剛遮住竹筍就可以了,加熱至水沸...
竹筍分為春筍和秋筍,還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出,叫冬筍。不管是哪個季節出的筍,都一定要趁新鮮的時候採摘,這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆,這時營養價值也是最高的,那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就...
春筍和冬筍的區別有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口,很多人都愛吃,竹筍一年四季皆有,但春筍和冬筍味道更好,春筍和冬筍的區別主要有:1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍,冬天藏在土中的。春筍是立春後...
1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍,先切成小條狀,在沸水中煮5分鐘,春筍基本煮透後撈起瀝乾水分,加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平,放在光照強烈的地方曬制3-5天,再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...
1、立夏過後便是炎熱的夏天,為了不讓身體在夏季虧損消瘦,人們在立夏時會吃一些食物養養身子,並寄託着祈福保平安的願望,比如竹筍,還有就是春雨過後那個竹筍都是長得比較快的。2、也是這個階段的時候,那個竹筍比較新鮮...
1、封閉存儲:如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況,同時表面的殼也沒有褪去,這樣就能夠適用於封閉性的存儲。一般來説將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來,然後在其中撒上一些水,這樣就能夠起到儲藏的方法,當然一定...
1、選擇土壤。夏季種植萵筍需要選擇合適的土壤。萵筍適合生長在有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的土壤中,栽種時可以使用營養元素含量較為豐富、排水性較好的腐殖土或者花園土,栽種前需要將土壤中的雜草除去,以免與萵...
1、選擇土壤。夏季種植萵筍需要選擇合適的土壤。萵筍適合生長在有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的土壤中,栽種時可以使用營養元素含量較為豐富、排水性較好的腐殖土或者花園土,栽種前需要將土壤中的雜草除去,以免與萵...
1、竹筍剝去外皮洗淨,切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水,加入筍塊,大火煮開焯水3分鐘,撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中,加入適量的水、大葱和薑片,調入3勺料酒,大火燒開打掉浮沫,再小火煮15分鐘。4、煮到五...
1、夏天萵筍的保存方式有冷藏、醃製、水養、風乾的方式保存。2、冷藏:首先將新鮮的萵筍清洗乾淨,把萵筍去皮之後切成小塊,葉子和根莖分別清洗烘乾水分之後放入塑料袋或者用保鮮膜中保存。冰箱的冷藏温度控制在0—3度左右...
蘆筍怎麼做好吃?1.準備蘆筍一把、胡蘿蔔一個、適量的鹽、雞精、和大蒜。2.蘆筍切成段,胡蘿蔔切絲,蒜切成末後將蘆筍焯水後撈出備用。3.熱鍋燒油,放蒜末爆香,隨後放胡蘿蔔絲翻炒。4.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍放入食鹽和雞精翻...
1、魚腥草摘去雜質老根,洗淨切段,用沸水焯後撈出,加食鹽攪拌醃漬待用。2、萵筍削皮去葉,沖洗乾淨,切成1寸長粗絲,用鹽醃漬瀝水待用。3、葱、姜、蒜擇洗後切成葱花、薑末、蒜米待用。4、將萵筍絲、魚腥草放在盤內,加入...
蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍又叫石刁柏,還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等,因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍,所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它...
首先看竹葉顏色的狀況,一般挖竹筍,首先得先觀察竹葉的顏色,通過竹葉的顏色來判斷底下有沒有竹筍,如果竹葉是青綠色的,底下有筍的概率比較大,可以用木鏟輕輕在周圍挖掘一下,如果竹葉不是青色,顏色黃黃的,那麼底下一般沒有竹筍。...
1、夏天萵筍的保存方式有冷藏、醃製、水養、風乾的方式保存。2、冷藏:首先將新鮮的萵筍清洗乾淨,把萵筍去皮之後切成小塊,葉子和根莖分別清洗烘乾水分之後放入塑料袋或者用保鮮膜中保存。冰箱的冷藏温度控制在0—3度左右...
1、水筍即菰,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無病象,莖部不斷膨大,逐漸形成紡錘形的肉質莖,也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多,如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大,稈基嫩莖...
1、夏天萵筍的保存方式有冷藏、醃製、水養、風乾的方式保存。2、冷藏:首先將新鮮的萵筍清洗乾淨,把萵筍去皮之後切成小塊,葉子和根莖分別清洗烘乾水分之後放入塑料袋或者用保鮮膜中保存。冰箱的冷藏温度控制在0—3度左右...
1、立夏過後便是炎熱的夏天,為了不讓身體在夏季虧損消瘦,人們在立夏時會吃一些食物養養身子,並寄託着祈福保平安的願望,比如竹筍,還有就是春雨過後那個竹筍都是長得比較快的。2、也是這個階段的時候,那個竹筍比較新鮮...
1、四個大毛竹,只需要比較硬的那部分。2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶,盆也可以,倒入鹽和筍絲,鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行,不能太鹹!4、一直揉搓筍絲搓出水開,然後倒入乾淨的無水無油的容器內,壓緊實...
1、封閉存儲:如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況,同時表面的殼也沒有褪去,這樣就能夠適用於封閉性的存儲。一般來説將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來,然後在其中撒上一些水,這樣就能夠起到儲藏的方法,當然一定...
1、把竹筍外殼剝掉,用山泉水洗淨,切掉根部。2、一個筍縱切,切成兩份或四份,放入大鐵鍋中,加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍,煮一會後放鹽,繼續煮至將要水乾,不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裏,在太陽底下...
1、立夏過後便是炎熱的夏天,為了不讓身體在夏季虧損消瘦,人們在立夏時會吃一些食物養養身子,並寄託着祈福保平安的願望,比如竹筍,還有就是春雨過後那個竹筍都是長得比較快的。2、也是這個階段的時候,那個竹筍比較新鮮...
春筍和冬筍的區別有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口,很多人都愛吃,竹筍一年四季皆有,但春筍和冬筍味道更好,春筍和冬筍的區別主要有:1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍,冬天藏在土中的。春筍是立春後...
夢見挖筍,體育項目能獲獎,會長期過着無憂無慮美滿的充滿愛情的生活。男人夢見挖筍主旅行,吉,但要小心行動。青年人夢見挖筍則近期運程:先兇後吉。好運氣比壞運氣晚來一些。凡事無法當場見效,馬上成功。孕婦夢見撥竹筍:胎兒會...
1、選擇土壤。夏季種植萵筍需要選擇合適的土壤。萵筍適合生長在有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的土壤中,栽種時可以使用營養元素含量較為豐富、排水性較好的腐殖土或者花園土,栽種前需要將土壤中的雜草除去,以免與萵...
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