有關骨湯的精選大全
1、做法：燉一鍋濃濃的豬骨湯，需豬骨1斤（最好是筒子骨），杏鮑菇切小，淮山、枸杞、葱姜適量，約50g牛奶，煮3個鐘頭，加鹽調味，即成一鍋奶白色的濃濃的骨湯。備用。2、紅辣椒切丁，與毛豆肉絲一同炒雪裏蕻，加鹽、雞精調味。備用。米飯一...
1、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。2、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。3、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。4...
1、用料：米適量、瘦肉適量、南瓜適量、豬扇骨四分一個。2、先將豬扇骨加水煲湯，半小時或一小時，看自己喜歡的濃度，一小時的湯煲出來的粥很香。3、把瘦肉剁成泥，越細越好。方便營養出來，這樣煲出來的粥會很甜。加水攪拌如上...
1、把筒子骨洗淨，用清水浸泡10分鐘左右，然後放入涼水鍋內，加入薑片、大料大火煮開焯水後撈起，過涼水洗淨待用；2、把焯好的筒子骨放入沙煲內，加入適量水，大火煮開，把血沫、浮油清除後，然後蓋上蓋轉小火慢慢煲；3、在煲湯的時候，把...
1、準備材料：三節骨500克，甜玉米1根，胡蘿蔔1根，生薑適量，料酒1茶匙，排骨燉料1包，白醋幾滴，鹽適量。2、玉米切塊備用，胡蘿蔔同樣切成塊。3、放半鍋清水，放入洗淨的三節骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關...
1、材料：葱5g、姜2g、娃娃菜100g。2、輔料：食鹽適量、醋適量、雞粉適量、調和油適量。3、筒骨汆燙後，放入砂鍋，加葱姜，兩滴醋，煲1小時。4、娃娃菜縱切條，放入冷水裏泡洗2遍。5、冬筍切片，放入滾水中汆燙後瀝水。6、熱鍋冷油放...
1、大骨高湯。原料豬大骨1000克，雞肉300克，水適量。製作：將大骨洗淨，用刀背敲開，雞肉洗淨切大塊。然後放入開水中汆一些水撈出。放入冷水鍋中，大火燒開，轉小火熬兩個小時，過濾即可。2、清湯。原料，淨母雞一隻葱一根，姜25克，水適...
1、湯骨指的是豬龍骨，豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裏，並加入意大塗醬利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。2、骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有...
1、薑蓉和蒜蓉倒入醬油、香油，香醋拌勻，製成姜蒜蘸料碗。香菜洗淨切碎，倒入醬油和香油、製成香菜蘸料碗。2、豆腐皮洗淨切絲。3、蒸熟的手工豬肉丸。4、生菜洗淨瀝乾水。5、豆腐洗淨切厚片。6、紅薯粉條浸泡軟。7、淮山...
1、材料：筒子骨2根、幹茶樹菇、幹牛肝菌、幹香菇、姜2塊、蒜2瓣、葱段適量、八角2顆。2、幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用温水泡發。3、筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除雜質。4、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。5、把出水後的...
1、姜切薑片，燒豬骨斬小塊洗淨。2、芥菜切段。3、起鍋倒少許花生油，燒至6成熱，放薑片爆香。4、加水和燒豬骨。5、大火燒開，轉小火煮30分鐘。6、30分鐘之後，湯色呈奶白色。7、放入芥菜，大火燒開轉小火煮15分鐘即可。...
1、準備大骨湯400ml，五花肉，大葱，姜，大白菜1顆。2、大葱切碎，白菜清洗乾淨切碎，備好。3、用姜爆鍋，放入五花肉，炒香，加入葱花。4、加入大白菜，翻炒，加入大骨湯。5、水開後，加入麪條，鹽適量，煮熟即可。...
1、做法一：準備用料。三文魚骨、玉子豆腐。三文魚骨洗淨瀝乾水分；鍋裏放少許油，煸香姜和葱；放三文魚骨稍煎一下，這裏只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎；翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨；大火燒開，撇去浮...
1、做的骨頭湯不夠清亮且伴有灰黑色血沫，是沒有做好飛水焯除血水造成的。2、建議買回來的骨頭多用流水沖洗掉殘留血跡，然後冷水煮沸焯水去掉骨縫裏的血跡然後在煮湯，煮開後也要及時撇掉湯麪的黒沫，這樣熬出來的湯就比較清...
1、保存方法：（1）如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏。（2）待骨頭湯凍凝固後，用勺子把上面的浮油撇掉，然後把剩下的部分，注入製冰格內，使之凍結成塊。（3）最後將凍好的高湯...
1、把買回來的大棒骨先洗乾淨。2、將豬大骨切成塊，分次換水，讓血水充分流出。大約泡半個小時到1個小時左右以上，中間不要忘記換水。3、大棒骨涼水下鍋，涼水下鍋可以讓沒有完全泡出的血水繼續往外流，如果是熱水，血會迅速凝固...
1、葱切段，薑切片，洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次，湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出。湯鍋洗淨，燒開水備用。2、炒鍋倒入一點油，燒熱，將棒骨放入，翻炒兩分鐘，放入湯鍋，放入葱姜，大火燒到湯色變濃變白後，轉小火慢...
1、將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎，這麼做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞嚥，二是可以節省煲粥的時間，廣東傳統煲粥用的就是米碎，給大人煲粥時大家也可以嘗試用米碎，這樣煲出的粥會更細膩綿綢。2、豬棒骨用水...
三文魚骨湯做法具體如下：材料：三文魚骨2塊、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋葱1個、黃油15克、淡奶油30毫升、鹽適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、檸檬汁適量、香草適量；三文魚骨、土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊；鍋里加多一半水，放入三...
1、材料：大腿骨500克，黃豆100克，精鹽、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各適量。2、每根豬大腿骨用刀背斬成兩段，放開水中焯一下，撈出洗淨，黃豆放入清水中浸泡至軟。3、大砂鍋內放入豬大腿骨、葱、姜塊(拍鬆)、料酒、清水，旺火燒...
1、準備材料：三節骨500克，甜玉米1根，胡蘿蔔1根，生薑適量，料酒1茶匙，排骨燉料1包，白醋幾滴，鹽適量。2、玉米切塊備用，胡蘿蔔同樣切成塊。3、放半鍋清水，放入洗淨的三節骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關...
1、主料：黑豬湯棒骨500克、白蘿蔔半個。2、輔料：鹽2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少許、葱花少許。3、黑豬湯棒骨，自然解凍，清水反覆沖洗乾淨。4、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出。5、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火...
製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：燉菜主食材：豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克輔料：姜1塊、小葱2根步驟：1、小葱2根系成葱結；2、蓮藕200克切小塊；3、放入清水中（防止氧化變黑）；4、姜1塊切片備用；5、花生米80克洗淨；6...
1、海帶，黃豆，骨湯，雞蛋，烏冬，葱鹽，生抽。2、製作方法：鍋裏放油，將雞蛋煎熟後裝起備用。3、再將海帶和黃豆放入,放生抽,小火燜一會入味。4、將骨湯倒入後燒開。下烏冬煮三分鐘。5、碗裏放葱花。再把烏冬面撈起,放上雞蛋即可。...
1、材料：筒子骨2根、幹茶樹菇、幹牛肝菌、幹香菇、姜2塊、蒜2瓣、葱段適量、八角2顆。2、幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用温水泡發。3、筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除雜質。4、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。5、把出水後的...
熱門標籤
-
同休等戚
友字
四海承風
配方
當極明
兩道
逐個
長長
作歹
哼哼
九黃
甜品店
天柱山
清超清
傍人籬壁
EX5
梨子皮
夢見被狗追什麼意思
每學年
大偉
烤筍
豬龍
鴨梨套上了金黃的外衣
憩息
企石
温室大棚
藉藉無名
遊氣
補報
想不通
銷賬
瑣屑
打印出來
心金
動如參商
韓劇女主角