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1、材料主料:鮮藕、雞脯肉。調料:澱粉、蛋清、鹽、味精、黃酒、香菜末。2、將雞脯肉批成薄片,以澱粉、蛋清掛漿後入清油鍋中滑炒斷生,起鍋待用。3、鮮藕切薄片,在清鍋中翻炒片刻,倒入待用雞片,加鹽和味精,再淋黃酒少許,快速翻...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;花生油:適量;麪粉:適量;食鹽:適量;雞精:適量;蘇打粉:適量;醬油:適量;醋:適量;白糖:適量;水澱粉:適量;芝麻油:適量;色拉油:適量;糖醋鮮藕的做法取藕中段,...
1、材料:蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法:藕切片,辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裏放點鹽。接着先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後,放入少量的水,藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻...
藕粉的做法:1.將鮮蓮藕洗淨後去皮切成小塊,使用榨汁機將藕塊打成藕泥,加水攪拌後倒入紗布中過濾。2.將藕渣放入清水中攪拌,倒入紗布中再次過濾,過濾出富含澱粉的懸濁液。3.將富含澱粉的懸濁液放於陰涼下沉澱兩個小時,將上面...
1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土,且沒有斷裂,則可直接置於陰涼潮濕處,可保存4-5天。2、將洗淨的蓮藕放在裝滿乾淨清水的容器裏浸泡即可,通常可以維持7-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會導致藕腐爛。3、將藕埋在土裏或...
1、材料:蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法:藕切片,辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裏放點鹽。接着先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後,放入少量的水,藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻...
1、幹鍋雞肉藕片的用料;雞肉適量、藕、紅薯、土豆、豆腐皮、金針菇、西蘭花、粉條、火鍋底料、幹辣椒、花椒、香葉、八角、葱蒜、薑片、小米椒。醬汁(生抽、老抽、料酒、白糖)。2、雞肉切成小塊、用開水煮至九分熟、起油...
1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土,且沒有斷裂,則可直接置於陰涼潮濕處,可保存4-5天。2、將洗淨的蓮藕放在裝滿乾淨清水的容器裏浸泡即可,通常可以維持7-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會導致藕腐爛。3、將藕埋在土裏或...
保存鮮藕只需要將表面污漬洗掉,再將蓮藕放入盆裏,倒入清水保存就可以了,具體步驟如下:將蓮藕的污漬洗淨將蓮藕表面的污漬全部清洗乾淨,準備一個大一點的盆。倒入清水將清洗乾淨的蓮藕全部放入到盆裏面,再往盆裏倒入清水。淹...
1、鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。2、將甜橙去皮榨汁備用。3、山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。4、將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裏完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製...
1、看錶皮。判斷蓮藕是否新鮮可以先看一下蓮藕的表皮,一般新鮮蓮藕表皮顏色微黃,無黑斑;若是蓮藕表皮顏色很深,而且有明顯的黑褐色的斑點,這樣的蓮藕多表示存放時間比較久,不夠新鮮了。2、看切面。判斷蓮藕是否新鮮還可以看...
1、材料主料:雞翅,藕,調料:鹽,糖,醬油,米酒(醪糟也行),香葱,大葱,姜,蒜,辣豆瓣醬,幹辣椒,花椒,大料,香油。2、雞翅背面改刀。入冷水中煮開撈出。衝冷水備用。3、大葱切滾刀塊,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。4、鍋中倒底油,加葱段,薑片和蒜炒出...
1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土,且沒有斷裂,則可直接置於陰涼潮濕處,可保存4-5天。2、將洗淨的蓮藕放在裝滿乾淨清水的容器裏浸泡即可,通常可以維持7-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會導致藕腐爛。3、將藕埋在土裏或...
1、材料:蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法:藕切片,辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裏放點鹽。接着先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後,放入少量的水,藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻...
新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮濕陰涼的地方,這種方法可以保存5天左右。2.將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以保存7天左右。3.新鮮蓮藕不用清洗,直接用稻草包起來,放在清水中浸透,保持濕潤,放在陰涼...
1、食材:仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克。2、做法:仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。土豆去皮、...
新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮濕陰涼的地方,這種方法可以保存5天左右。2.將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以保存7天左右。3.新鮮蓮藕不用清洗,直接用稻草包起來,放在清水中浸透,保持濕潤,放在陰涼...
1、主料:白玉菇1小把、雞胸肉1小塊、雞蛋1個、香菜2根、白胡椒粉少許、水澱粉適量、鹽適量、香油少許、雞粉少許、清水4小碗。2、準備好食材,白玉菇洗淨,香菜洗淨,雞胸肉洗淨。3、雞胸肉切薄片,白玉菇斜刀切片,香菜切小段,雞...
1、食材:仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克。2、做法:仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。土豆去皮、...
1、看錶皮。判斷蓮藕是否新鮮可以先看一下蓮藕的表皮,一般新鮮蓮藕表皮顏色微黃,無黑斑;若是蓮藕表皮顏色很深,而且有明顯的黑褐色的斑點,這樣的蓮藕多表示存放時間比較久,不夠新鮮了。2、看切面。判斷蓮藕是否新鮮還可以看...
1、材料:雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵、山藥11克、鹽、雞精各適量。2、蓮藕洗淨去皮,切成片。3、雞腿洗淨,剁塊。4、將雞腿放入沸水鍋中,焯一下,撈出,瀝乾水分。5、將所有食材放入砂鍋中,加1大碗清水大火燒開,然後轉小火慢燉3...
新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮濕陰涼的地方,這種方法可以保存5天左右。2.將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以保存7天左右。3.新鮮蓮藕不用清洗,直接用稻草包起來,放在清水中浸透,保持濕潤,放在陰涼...
1、看錶皮。判斷蓮藕是否新鮮可以先看一下蓮藕的表皮,一般新鮮蓮藕表皮顏色微黃,無黑斑;若是蓮藕表皮顏色很深,而且有明顯的黑褐色的斑點,這樣的蓮藕多表示存放時間比較久,不夠新鮮了。2、看切面。判斷蓮藕是否新鮮還可以看...
新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮濕陰涼的地方,這種方法可以保存5天左右。2.將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以保存7天左右。3.新鮮蓮藕不用清洗,直接用稻草包起來,放在清水中浸透,保持濕潤,放在陰涼...
1、幹鍋雞肉藕片的用料;雞肉適量、藕、紅薯、土豆、豆腐皮、金針菇、西蘭花、粉條、火鍋底料、幹辣椒、花椒、香葉、八角、葱蒜、薑片、小米椒。醬汁(生抽、老抽、料酒、白糖)。2、雞肉切成小塊、用開水煮至九分熟、起油...
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