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1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200g;黑木耳:50g;萵筍:100g;葱:15g;辣椒粉:40g;醬油:10g;白糖:10g;醋:10g;料酒:15g;姜:10g;蒜:10g;食鹽:3g;味精:1g;清湯:適量;魚香小滑肉的做...
1、鱈魚,葱,雞蛋,家樂濃湯寶雞湯,姜,生粉,鹽。2、鱈魚去皮和魚骨頭,取魚肉,切小塊,加少許蛋清生粉拌勻。3、打兩顆雞蛋放少許鹽和葱花打勻。4、起油鍋,油温不能太高,如果太高了,你就往裏面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油...
1、先做好準備動作滑滑板一定要先學習一些準備動作,而且,基本功不能忽視,不要想着一蹴而就,準備動作就是要兩腳站立,然後將滑板平放於兩腳前的平整地面上。2、練習上板的動作要領。我們將滑板平放在腳前,然後把一隻腳抬起來...
1、選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度為宜,將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂...
1、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。2、把魚肉切片。3、把水燒開。4、把菠菜放入水中焯水20秒。5、撈出放入冷水中。6、將菠菜切成小段。7、把魚肉和菠菜放入料理機中。8、將...
1、食材:去骨魚肉500g,雞蛋1個,蝦200g,姜50g,蒜50g,葱白50g。2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉,蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分,去皮,剁至碎末放入碗中,打一個雞蛋,放鹽,味極鮮醬油,不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裏燒水,水開下魚...
1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精。2、巴沙魚解凍後清洗,擦乾表面水分備用。3、把魚切塊放入破壁機,準備葱姜熬水,熬好的水放涼,準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡...
1、主料:青魚淨肉、鮮蘑、黑胡椒、鹽、蛋清、薑片、生粉(水澱粉)。2、輔料:番茄、葱。3、做法:鮮蘑洗淨切成小丁,番茄切成小丁,魚刃切丁。把番茄和魚丸放在清水鍋裏煮開,加入蘑菇煮二十分鐘左右加鹽出鍋,放香菜。...
1、將草魚肉從草魚身上剔下,沿着草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄,將其中的魚刺挑出。3、加入葱薑蒜,和魚肉一起剁成細蓉,越細越好,反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑就完成了,如果當時不用的話可...
1、選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度為宜,將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:適量;黑木耳:適量;黃瓜:適量;雞蛋清:適量;食鹽:適量;料酒:少許;胡椒粉:少許;水澱粉:適量;生抽:適量;老抽:適量;醋:適量;蒸魚豉油:適量;色拉油:適量;滑魚...
口味:香辣分類:煮菜主食材:黑魚1條輔料:花椒2g,幹辣椒3個,小葱2根,姜2塊,生粉500g,蒜3瓣步驟:1、小葱切葱花;2、姜分別切片和末;3、幹辣椒切段;4、墨魚洗淨片薄片;5、加料酒、鹽、薑片、生粉、雞蛋清;6、抓勻醃製20分鐘;7、鍋中加水煮...
1、食材:去骨魚肉500g,雞蛋1個,蝦200g,姜50g,蒜50g,葱白50g。2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉,蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分,去皮,剁至碎末放入碗中,打一個雞蛋,放鹽,味極鮮醬油,不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裏燒水,水開下魚...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、主料:甲魚500克、竹筍30克、香菇30克。2、調料:花生油40克、食鹽6克、醬油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆澱粉5克。3、先將甲魚宰殺,用沸水泡一下,颳去黑衣,去除內臟及黃油,...
1、要滑滑板,先兩腳站立,將滑板平放於兩腳前的平整地面上,將一隻腳放在滑板前方,另一隻腳放在地上,反覆練習上板。2、然後保持好重心,練習身體平衡性,儘量不要摔倒,當一隻腳能夠平穩滑行時,可以考慮兩腳同時放在滑板上。最後身...
1、材料:魚滑,油,鯪魚球,香菜末,蒸魚豉油各適量。2、買來的魚滑,手上放一點油,搓成圓形。3、鍋內留底油,小火,放入鯪魚球,慢慢壓扁。4、兩面翻着煎熟即可。5、灑上香菜末,粘蒸魚豉油吃最好了。...
1、主料:草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料:鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊,放入1茶匙鹽和1湯匙料酒,醃20分鐘。4、坐鍋熱油,放入姜粒爆香。5、倒入自...
1、主食材:輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材:烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、葱花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料:魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚:取一水晶碗,先將鱈魚逆紋...
青苔:是水生苔蘚植物,翠綠色,生長在水中或陸地陰濕處。青苔為苔蘚類植物,常年生長在濕地、牆上、井中、屋瓦及水中等處。清洗方法:將魚缸中的動物轉移出來;將消毒水倒入少許到魚缸中;加入清水到魚缸中,與消毒水充分混合;清洗魚...
1、主料:草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料:鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊,放入1茶匙鹽和1湯匙料酒,醃20分鐘。4、坐鍋熱油,放入姜粒爆香。5、倒入自...
1、準備材料空奶粉罐26個、廢紙板、透明膠帶、熱熔膠。2、首先,將所有奶粉罐用透明膠帶兩兩一組綁在一起後,再把綁好的奶粉罐拼成四個一組綁成一個正方體。3、所有奶粉罐綁好以後,按第一層七排,第二層四排,第三層亮排依次...
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