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1、食材:海鱸魚一條、青紅椒各一個、葱薑蒜視自己口味、生抽老抽一點點、鹽、白胡椒適量。2、魚拿清水沖洗乾淨,晾乾。3、拿鹽抹於外皮和腹內。4、油鍋燒熱,放油,撒些鹽在油鍋裏放粘黏。5、煎魚,小火,放薑絲,蒜片,料酒。兩面...
1、食材:海鱸魚一條、青紅椒各一個、葱薑蒜視自己口味、生抽老抽一點點、鹽、白胡椒適量。2、魚拿清水沖洗乾淨,晾乾。3、拿鹽抹於外皮和腹內。4、油鍋燒熱,放油,撒些鹽在油鍋裏放粘黏。5、煎魚,小火,放薑絲,蒜片,料酒。兩面...
1、材料:發好的海蔘5個、葱段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、葱切斷,泡好的海蔘洗乾淨,準備好水澱粉和碗汁(少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻)。3、鍋中燒適量開水,加入料酒,放入海蔘飛水。4...
1、新鮮海蔘洗乾淨,切片備用。2、葱燒海蔘只用葱白,所以葱洗乾淨,切下葱白!3、鍋裏放20G的油,將葱白放入鍋中,小火慢慢焙葱油。4、直到葱段焦黃乃至發黑,此步大概7分鐘。然後將變黑的葱段撈出扔掉不用。5、然後再加入新的三...
1、主料:豬皮200克、海帶結100克。輔料:腐竹100克、洋葱半個、紅尖椒2個。調料:色拉油適量、食鹽2克、醬油1湯匙、雞精2克、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、大葱1段、白糖2克。2、豬肉皮去毛,提前小火40分鐘煮熟,海帶結;腐竹泡發好...
1、材料:海蔘4只、葱2棵、油適量、蠔油適量、醬油適量、料酒適量。2、泡發好的海蔘洗淨。3、將海蔘切成片。4、小葱摘洗乾淨切段。5、碗里加入一勺水,一勺味極鮮醬油,半勺蠔油,半勺料酒調勻。6、鍋里加入油,加入一半葱。7...
1、主料:幹海帶。2、調料:乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。3、將幹海帶泡發,洗淨。4、生薑、蒜子切片,紅辣椒切斷。5、海帶切成條狀。6、將辣椒、蒜子、生薑、八角粉用油爆香,再放些生抽。...
1、食材:豬小排500克,海帶100克,玉米1根,姜10克,蒜10克,生抽20毫升,鹽3克,料酒10毫升,砂糖10克。2、排骨洗淨斬件,海帶泡洗乾淨,玉米去須切段。3、炒鍋放20毫升油,放排骨。4、將排骨兩面煎至金黃。5、放入生抽、砂糖、料酒等調料,...
1、用料:海蜇頭300克、鮮豬肉50克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、香菜3克、鮮醬油0.5匙、料酒0.2匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙2、海蜇頭提前泡發好。黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片。3、葱、姜、蒜、香菜、...
1、準備海螺、鹽、味極鮮、芥末。2、海螺用鹽水浸泡一會兒,這樣可以讓海螺更快的泡淨海螺內部的泥沙。3、鍋內加水,開火煮沸,等到水煮開後,放入海螺,加鹽,水可以沒過海螺。4、蓋蓋子,中小火煮開。開鍋後煮幾分鐘即可將海螺撈...
1、食材:鮮海蔘500g、青椒30g、胡蘿蔔30g、葱10g、蒜5g、食鹽10g、白糖10g、芹菜1根、米醋20ml、醬油20ml、料酒10ml、植物油30ml、飲用水1000ml。2、將海蔘處理清洗乾淨(幹海蔘要泡發後處理),再切成半指寬的細絲,再浸泡在...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海帶:適量;土豆:1個;紅椒:半個;葱:1段;蒜:2瓣;生抽:1勺;食鹽:4克;芝麻油:少許;植物油:適量;海帶燒土豆的做法海帶根洗淨,改刀成三角開形或菱形,用水焯5分鐘至...
1、材料:發好的海蔘5個、葱段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、葱切斷,泡好的海蔘洗乾淨,準備好水澱粉和碗汁(少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻)。3、鍋中燒適量開水,加入料酒,放入海蔘飛水。4...
1、材料:海魚兩條、蒜5粒、姜3片、葱1根、魚露1勺。2、用鹽水清洗,然後清理乾淨魚內臟,放料酒醃5分鐘3、放入油燒到7分熱度,調至小火,一定是小火,把魚放入油鍋,煎至兩邊微黃色。4、將老抽、薑絲、蒜、魚露調和在一起,加水一碗...
1、準備海螺、鹽、味極鮮、芥末。2、海螺用鹽水浸泡一會兒,這樣可以讓海螺更快的泡淨海螺內部的泥沙。3、鍋內加水,開火煮沸,等到水煮開後,放入海螺,加鹽,水可以沒過海螺。4、蓋蓋子,中小火煮開。開鍋後煮幾分鐘即可將海螺撈...
1、食材:泡發的海蔘,搓洗乾淨的大米,還有葱,姜。2、將菜,姜切碎,海蔘也切碎。3、炒鍋倒少許的橄欖油,油熱倒入葱姜煸炒出香味。4、將切好的海蔘倒入鍋裏,再倒一點料酒和耗油翻炒3-5分鐘。5、鍋裏倒入適量的水,加半勺鹽和適量...
1、用料:海蜇頭300克、鮮豬肉50克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、香菜3克、鮮醬油0.5匙、料酒0.2匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙2、海蜇頭提前泡發好。黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片。3、葱、姜、蒜、香菜、...
1、食材準備:海蝦300克、馬鈴薯丁(脱水)50克、洋葱30克、柿子椒30克、食鹽適量、醬油適量、葱、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣醬、調和油、白糖、紅尖椒適量。2、將海蝦洗乾淨,剪去長鬚,洋葱、土豆、青椒洗乾淨切成粗一點兒的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蔘(幹):4個;紅椒:1個;柿子椒:1個;葱白:2根;水澱粉:少許;植物油:適量;食鹽:少許;味精:少許;紅燒海蔘的做法油熱後,下椒條爆炒然後把切好的海蔘入鍋繼續翻...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蔘:適量;葱:適量;姜:適量;高湯:適量;白糖:適量;黃酒:適量;老抽:適量;食鹽:適量;植物油:適量;澱粉:適量;葱燒海蔘的做法取出幹海蔘,用冷水沖洗一下~~將海蔘放...
1、食材:海兔300克、圓葱100克、一品鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。2、買的新鮮的海兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用。3、切好圓葱小塊。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;海帶:1把;料酒:適量;八角:適量;十三香:適量;葱:適量;姜:適量;白糖:適量;生抽:適量;老抽:適量;色拉油:適量;水:適量;海帶燒排骨的做法將排骨剁塊,焯...
1、竹筍燒海蔘主要食材:水發海蔘200克、精鹽、醬油、糖、料酒。2、水發海蔘200克,切成長條形與鮮竹筍(或水發竹筍)100克。3、竹筍與海蔘切片同放入鍋中,加瘦肉一起煨爛,加入精鹽、醬油、糖、料酒適量,用濕澱粉打芡後即成。...
1、原料:海蔘、香椿芽、西蘭花、魚籽、葱姜。2、調料:高湯、糖、黃酒、老抽、醬油、水澱粉、鹽、胡椒粉。3、將薑切片、西蘭花削成小朵、葱切段。4、開水鍋燒熱倒入海蔘焯水撈出。5、另做一鍋雞湯放入一個大料瓣,將海蔘...
1、準備好海蔘,葱段,姜,料酒,鹽,薑片,糖等調味料。2、水,料酒,鹽,醬油,白糖調汁,混合均勻。3、起鍋熱油,加入葱段,再倒入調好的汁大火燒開。4、倒入海蔘,小火燒製,淋入水澱粉,大火收汁即可。...
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