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花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以通過泡鹽水來讓花螺吐沙。花...
1、材料：花螺300g，毛豆腐80g，青蒜，食鹽適量，雞精適量，調和油適量。2、鍋里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然後再加入適量的開水，煮開。5、待水煮開時，加入豆腐和其他調料再煮開。6、要想這個湯有點特色味，就必須加點酒。...
1、解凍花螺，冰凍花螺清洗之前需要解凍，把冰凍的花螺放在常温的水中浸泡加速解凍，等解凍後，就可以很容易清洗啦。2、加鹽浸泡，把解凍的花螺撈出來，再次放進能完全沒過它的清水中，加鹽浸泡，一般浸泡三到四小時就可以了，這時它會...
1、花螺腦是兩個長得像小球球的東西，位於螺頭的位置。其食用後或食用過多時，會引起噁心、頭暈等中毒現象，嚴重的還會導致嘔吐，所以在烹製過程中務必要把螺的頭部去掉。2、花螺的尾部是腸胃部分，裏面含有花螺的排泄物和一些...
1、用料：花螺、青紅辣椒、葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、米酒、醬油、糖。2、花螺吐沙洗淨備用。油熱後下乾紅辣椒，葱薑蒜末爆香。3、再入小米辣椒，辣豆瓣醬炒出紅油。4、炒出紅油後加入花螺翻炒。烹入適量米酒，少量醬油，一點白...
1、用料：花螺、青紅辣椒、葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、米酒、醬油、糖。2、花螺吐沙洗淨備用。油熱後下乾紅辣椒，葱薑蒜末爆香。3、再入小米辣椒，辣豆瓣醬炒出紅油。4、炒出紅油後加入花螺翻炒。烹入適量米酒，少量醬油，一點白...
1、花螺買回來後，先泡在水裏，水量要沒過花螺，然後撒一些鹽進去，靜置幾個小時，這樣可以讓花螺把肚子裏的泥沙等髒東西吐出來。2、把泡在鹽水裏的花螺撈出來用清水泡上，最好攪拌一會，讓花螺表面的散沙被沖洗乾淨。3、再用開水...
1、花螺冷水下鍋5分鐘左右。2、要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃郁；時間長了，又變得生硬難嚥了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚瞭解。3、這主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的...
1、花螺可以用微波爐加熱，但要用錫紙包住。通常用錫紙是隔熱的，比如你在微波爐中放一杯水和一個由錫紙包好的冰塊，然後水沸騰了，但是冰塊幾乎是沒有融化的。2、微波爐在烹飪情況下所用的器皿不能用金屬和搪瓷製品，因為金屬...
1、食材：花生油20g、黃酒10g、花螺500g、糖2g、辣椒10g、生薑10g、大蒜15g、蒸魚豉油10g、老抽1g、紫蘇20g。2、紫蘇洗淨切段備用，生薑、大蒜和紅辣椒切片備用。3、鍋中放油，倒入生薑和大蒜爆炒出香味，倒入花螺，大火翻炒，往...
1、花螺冷水下鍋煮。2、花螺最好是冷水下鍋煮，這樣煮出來的花螺味道更鮮美，且容易食用。而熱水下鍋煮的花螺，容易黏殼，螺肉發硬，不好吃。3、花螺要煮多久才熟這一般要由花螺的個頭大小決定。一般中等個頭的花螺煮5到6分鐘...
1、材料：花螺500克、食鹽（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。2、貯備一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。3、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱。4、確定食鹽炒熱以後，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根據個人喜歡）。5、這...
1、用料：花螺、青紅辣椒、葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、米酒、醬油、糖。2、花螺吐沙洗淨備用。油熱後下乾紅辣椒，葱薑蒜末爆香。3、再入小米辣椒，辣豆瓣醬炒出紅油。4、炒出紅油後加入花螺翻炒。烹入適量米酒，少量醬油，一點白...
1、花螺要煮5到6分鐘左右，花螺要煮多久這主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。2、花螺俗稱“花螺”、“東...
1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來。2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經去掉尾部的直接水養就可以了。3、一般來説需要養半天左右,小螺螄...
1、養殖花螺的時候，要準備好一些冷水，把它裝到乾淨的盆裏，並稍微加點鹽，這樣做的目的是為了讓它生長的水質環境和海水更接近，這樣把花螺放到水裏養護，就沒有那麼容易死了。2、在養殖的過程中，要注意調節水的温度，不能太高。雖...
1、一般來説，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。2、材料：花螺1000g、姜20g。3、買回來的花螺先浸在清水裏，再用清水過幾遍，然後瀝乾水...
1、花螺買回來後，先泡在水裏，水量要沒過花螺，然後撒一些鹽進去，靜置幾個小時，這樣可以讓花螺把肚子裏的泥沙等髒東西吐出來。2、把泡在鹽水裏的花螺撈出來用清水泡上，最好攪拌一會，讓花螺表面的散沙被沖洗乾淨。3、再用開水...
1、材料：花螺500克、食鹽（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。2、貯備一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。3、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱。4、確定食鹽炒熱以後，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根據個人喜歡）。5、這...
1、花螺是海螺。2、花螺在俗稱“花螺”，“東風螺”，“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分佈；我國的主要種類有方斑東風螺，泥東風，和台灣東風螺三種。東風...
1、材料：花螺500克、食鹽（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。2、貯備一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。3、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱。4、確定食鹽炒熱以後，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根據個人喜歡）。5、這...
1、解凍花螺，冰凍花螺清洗之前需要解凍，把冰凍的花螺放在常温的水中浸泡加速解凍，等解凍後，就可以很容易清洗啦。2、加鹽浸泡，把解凍的花螺撈出來，再次放進能完全沒過它的清水中，加鹽浸泡，一般浸泡三到四小時就可以了，這時它會...
1、花螺先用冷水洗乾淨，挑出死去的螺，然後裝塑料袋裏放進冰箱的冷藏室即可。但保質期不長，2天內就要吃完，畢竟海鮮吃的就是一個鮮字。2、另外還有一個方法就是，將花螺放到鍋中煮熟，而後裝入貯藏箱後用保鮮膜密封，採用低温保...
1、一般五分鐘左右就可以了。2、這主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。不用煮太長時間，否則味道可能...
1、花螺與豬肉相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。2、花螺與香瓜相剋：有損腸胃。3、花螺與木耳相剋：不利於消化。4、花螺肉與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。5、花螺肉與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。6、花螺肉與蠶豆相剋...
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