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1、食用材料:大鵝、土豆、大葱、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫;3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少;4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆香,然後放入鵝塊炒,再放醬油,糖...
1、食材:用料鵝肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。2、蒜切片,酸菜洗淨切絲,香菜洗淨切段。3、鵝肉洗淨切塊,放入沸水中焯一下,撈出。4、起油鍋燒熱,倒入鵝塊,加入辣椒、...
1、食用材料:大鵝、土豆、大葱、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫;3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少;4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆香,然後放入鵝塊炒,再放醬油,糖...
1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食,味道非常好,製作工藝簡單,主要材料是鵝肉、土豆,姜,糖,紅辣椒。2、小土豆一袋,半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裏少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裏,...
1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食,味道非常好,製作工藝簡單,主要材料是鵝肉、土豆,姜,糖,紅辣椒。2、小土豆一袋,半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裏少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裏,...
1、主料:鵝腿1只、海帶400克。2、輔料:青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋葱半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料:油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋葱、姜蒜均切...
1、主料:鵝腿1只、海帶400克。2、輔料:青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋葱半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料:油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋葱、姜蒜均切...
1、食材:大鵝半隻,土豆2個,薑片幾塊。2、大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫。3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆香,然後放入鵝塊炒,再放醬油,糖和鹽,燉半小時後放入土豆塊,燉...
1、用料:鵝肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。2、蒜切片,酸菜洗淨切絲,香菜洗淨切段。3、鵝肉洗淨切塊,放入沸水中焯一下,撈出。4、起油鍋燒熱,倒入鵝塊,加入辣椒、花椒...
1、材料:大鵝一隻、土豆3個、大葱兩根、姜一塊、花椒大料、醬油,糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊,沖洗乾淨,用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆...
1、材料:大鵝一隻、土豆3個、大葱兩根、姜一塊、花椒大料、醬油,糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊,沖洗乾淨,用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆...
1、主料:大鵝1只、酸菜1000克、五花肉200克。2、輔料:大蒜1頭、精鹽30克、雞精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、醬油20克。3、大鵝洗淨剁成小塊後用沸水焯一下,然後將血水倒掉。4、酸菜洗淨切絲,酸菜絲切的越細越...
1、食用材料:大鵝、土豆、大葱、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫;3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少;4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆香,然後放入鵝塊炒,再放醬油,糖...
1、主料:鵝腿1只、海帶400克。2、輔料:青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋葱半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料:油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋葱、姜蒜均切...
1、主料:幹香菇100g、鵝1只。2、輔料:大蒜適量、香葉適量、老薑適量、八角適量、幹辣椒適量。3、調料:油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、老抽適量。4、大鵝切塊備用,鍋裏坐上清水下入鵝肉焯水,去沫子。5、幹香菇事...
1、食材:鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋,大火燒開,撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出,鍋中熱油,下姜蒜炒香。4、放入...
1、將鵝切成小塊用清水侵泡,鍋中倒入花生油再加入葷油。2、兩種油混合後加入八角,姜,白糖熬出顏色。3、倒入大鵝翻炒至變色。4、加入輔料,加水漫過大鵝白芷,葱段蓋上鍋蓋2個小時。5、挑出葱段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小...
1、將整隻鵝剁成塊狀,薑片,葱花備用,將菜籽,油薑片爆香,放入老鵝翻炒5分鐘,至微微焦黃。2、加入黃酒,水,加適量醬油,老抽,燒開後,加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精,雞精,攪拌均勻,收之裝盤即可。...
1、將整隻鵝剁成塊狀,薑片,葱花備用,將菜籽,油薑片爆香,放入老鵝翻炒5分鐘,至微微焦黃。2、加入黃酒,水,加適量醬油,老抽,燒開後,加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精,雞精,攪拌均勻,收之裝盤即可。...
1、材料:鵝肉,食鹽,八角,桂皮,姜,花椒。2、鵝肉切塊用水浸泡出血水,如果血水還有,就用水焯一下。3、高壓鍋提前燒水。4、焯好鵝肉後,把肉直接放入温水中,放薑片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、開鍋轉小火40分鐘。7、味...
1、材料:鵝肉,食鹽,八角,桂皮,姜,花椒。2、鵝肉切塊用水浸泡出血水,如果血水還有,就用水焯一下。3、高壓鍋提前燒水。4、焯好鵝肉後,把肉直接放入温水中,放薑片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、開鍋轉小火40分鐘。7、味...
1、食材:鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋,大火燒開,撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出,鍋中熱油,下姜蒜炒香。4、放入...
1、將鵝切成小塊用清水侵泡,鍋中倒入花生油再加入葷油。2、兩種油混合後加入八角,姜,白糖熬出顏色。3、倒入大鵝翻炒至變色。4、加入輔料,加水漫過大鵝白芷,葱段蓋上鍋蓋2個小時。5、挑出葱段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小...
1、把鵝宰殺好,去除它身上的羽毛和內臟;2、鍋裏放水,把鵝切成塊狀,用開水焯一下;3、鍋裏放一點油加冰糖,小火炒,炒到有點顏色就可以。4、將準備好的配料備好;5、糖色炒好後放入鵝肉,大火翻炒,翻炒幾下後,倒入之前準備好的配料,再...
1、原料:鵝、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。2、將鵝處理乾淨,燉成塊。3、葱薑蒜切好。4、土豆去皮洗淨切成塊。5、白菜洗淨撕成塊。6、熱鍋涼油,放入葱薑蒜煸香。7、放入鵝肉塊翻炒。8、...
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