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1、大青蝦去頭去尾去蝦線,洗淨之後稍微控一下水,不用瀝得太乾。2、放入料理機打碎,沒有料理機的也可以用刀剁碎。3、將蝦仁泥和除澱粉外的所有調料加入攪拌盆。4、用筷子順着一個方向快速攪打直至上勁。5、加入澱粉。6、...
過夜的蝦球能吃嗎:答案是可以。蝦球可以隔夜食用,但需注意品質和煮熟:1.蝦球營養豐富:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養物質,適量食用可補充身體所需。2.食用變質蝦球會引起食物中毒:變質的蝦球中會滋生...
今天介紹一道經典粵菜菠蘿蝦球,菠蘿蝦球的做法很簡單,準備食材蝦仁,菠蘿,紅甜椒等,菠蘿肉放鹽水中浸泡5分鐘,加食材醃製10分鐘,將蝦仁翻炒至變色撈出,另起鍋放番茄醬,白糖等,放青紅椒塊和菠蘿塊翻炒半分鐘,放蝦仁翻炒均勻出鍋即...
1、主料:鮮蝦12個土豆2個食用油適量。2、輔料:香酥炸粉30克胡椒粉2克鹽3克小葱少許雞蛋【打蛋液用】2個。3、備好食材,將鮮蝦洗淨,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。4、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最後一節不要...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:250克;西蘭花:1朵;料酒:1湯勺;澱粉:2湯勺;橄欖油:1湯勺;食鹽:1茶匙;生抽:1湯勺;熗炒西蘭花蝦球的做法青蝦去頭去殼去蝦腺,從蝦背處破刀清理好的蝦仁放在...
1、在原神遊戲中,金絲蝦球食譜在1.0版本無法獲得。金絲蝦球食譜是二星食譜,通過食譜製作的食物屬於復活類,玩家學習金絲蝦球食譜後,就可以製作金絲蝦球,在製作金絲蝦球時,需要消耗4個蝦仁和3個土豆。金絲蝦球的效果是復甦選...
1、將準備的土豆切成塊,蝦去殼後,挑去蝦線,把土豆放入鍋中蒸熟,在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片。2、攪拌均勻後備用。將蒸熟的土豆壓成泥,放入鹽後,攪拌均勻,用土豆泥將蝦肉包成團狀。3、將雞蛋打散備用,把蝦球裹上一層...
1、用料:鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、葱、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬。2、鮮蝦去皮開邊,用水衝一下,用鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉醃漬上漿。3、菜心切斜段,木耳撕小塊、冬筍切梳子片、葱蒜切片。4、鍋中放油、燒至5...
1、主料:鮮蝦。2、輔料:水發乾貝、香菇、火腿。3、調料:蠔油、高湯、鹽、雞精、食用油、麻油、料酒、白糖、水澱粉。4、將蝦剁成蝦膠,乾貝撕成絲,香菇洗淨切成絲,火腿切成絲。5、用蝦膠擠成雞蛋大小的球,並在表面上粘滿乾貝...
1、主料:蝦仁(100克)西蘭花(100克)。2、調料:大蒜(15克),辣椒(紅、尖、幹)(15克),植物油(10克),料酒(15克),鹽(3克)。3、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一...
1、食材:粉絲2把,蝦200g,香油適量,蒸魚豉油適量,葱3g,蒜適量。2、蝦剪掉頭部的劍。3、剪掉尾部中間的劍。4、蒜切末。5、粉絲冷水泡開。6、粉絲中間剪斷。7、放入盤中。8、將蝦排放在粉絲上。9、撒蒜末,撒少量的水。10、放入...
1、蝦仁洗淨,背面和腹部都有黑線,把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙鹽搓洗,蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。3、沖洗一下,瀝水,加入一個雞蛋清抓勻。4、加入大約1湯匙澱粉,拌勻,揉捏3分鐘,放入冰箱冷藏1小時備用。5、蘆筍洗淨,去除竿上...
1、材料:蝦仁250克(將基圍蝦去殼,留蝦仁即可)、肉蓯蓉10克、雞蛋100克、小麥麪粉150克、發酵粉2克、植物油80克、鹽3克、大葱10克、薑汁5克、黃酒15克、味精2克。2、將肉蓯蓉用少許水煮20分鐘後去渣取汁。3、雞蛋磕入碗內...
1、將蝦去殼去泥腸,洗淨,用紙巾拍幹水。用小刀沿蝦背淺劃一刀,但不劃斷。將蝦肉用生粉,料酒,胡椒粉,鹽上漿調味,備用。薑切片,葱白切2釐米長的段,不用葱葉。洋葱切成粗條。2、將花菜及西蘭花去莖,切成小花朵,洗淨,瀝出。蒸鍋內加...
1、判斷蝦球是否成熟,可以看蝦球的顏色,煮熟了的蝦球全身呈橘黃色,有光澤,而未成熟的顏色較為黯淡。2、煮熟的和未煮熟的蝦球,味道上不同,煮熟的蝦球散發着獨特的香味,沒煮熟的會帶有一股腥味,需要多烹飪一段時間,口感更佳。...
1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留着備用。2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。...
1、青蝦洗淨,土豆去皮蒸好備用;2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥,放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻;3、青蝦洗好剝皮去頭,放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻;4、將土豆泥放入手中,放上醃漬好的青蝦和芝士,尾巴留出團成球狀;5、團...
1、準備食材:鮮香菇10朵、蝦仁150克、葱花20克、薑末10克,、香菜少許。調料:鹽、白糖、澱粉、香油。2、大蝦清洗乾淨,剝去蝦殼,挑去泥腸,再次清洗乾淨,瀝乾水分,香菜切成小段,備用;3、用刀背將瀝乾水分的蝦仁拍成泥,加入葱花、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:10個;荔枝:10個;高湯:60毫升;水澱粉:20毫升;雞蛋清:5毫升;料酒:1茶匙;色拉油:適量;食鹽:1茶匙;雞精:半茶匙;荔枝蝦球的做法材料備好荔枝去核,放淡鹽水中浸...
1、將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線。然後放料酒和鹽醃製5分鐘。2、馬蹄切成圓片,青紅椒去籽切成圈。青紅椒焯水,撈出過冷過備用。3、熱油鍋,先滑熟蝦。等蝦變紅捲起如球時,再放入馬蹄、青紅椒加鹽快速翻炒。勾芡拌均勻即可上碟...
1、材料:土豆:2個蝦:13只黑胡椒:適量鹽:適量雞蛋:1個玉米片:50g:料酒:10g。2、鮮蝦去頭,去頭時將背上的蝦線輕輕地拉出。3、用料酒醃製一會。4、先將兩個土豆洗乾淨削皮,然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15分鐘左右。5、蒸好的土豆壓成泥,...
1、土豆削皮,切小塊,蒸熟,雞蛋打好備用。2、用攪拌機把土豆搖成土豆泥,加入適量鹽,胡椒粉。3、土豆泥加入麪粉後和成小坨坨,蝦去殼蒸熟備用。4、將蝦塞入土豆裏捏好,別忘了把小尾巴露在外面5、入油鍋炸,火候把握好,金黃色就馬...
1、金絲蝦球不建議放冰箱保存,最好是趁熱吃,口感最好,放冰箱幾個小時會影響口感。2、金絲蝦球,主材料是蝦,是屬湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成細絲,用清水泡着備用。蝦處理乾淨,用料酒醃製10分鐘左右,加入鹽,雞蛋清,滾上幹澱...
1、土豆削皮,切小塊,蒸熟,雞蛋打好備用。2、用攪拌機把土豆搖成土豆泥,加入適量鹽,胡椒粉。3、土豆泥加入麪粉後和成小坨坨,蝦去殼蒸熟備用。4、將蝦塞入土豆裏捏好,別忘了把小尾巴露在外面5、入油鍋炸,火候把握好,金黃色就馬...
1、食材:蝦16只左右,雞蛋一個,玉米澱粉少量,蜂蜜芥末醬3勺。2、大蝦去頭,開背去除蝦線,預留蝦尾。3、將蝦倒入開水中,煮一分鐘左右。4、把大蝦撈出過涼水,這時蝦肉已經卷成了蝦球的形狀。5、碗裏放入少量玉米澱粉,加入雞蛋,攪拌...
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