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1.茶有德行,茶香韻味深。2.神州茶道,百味悠久。3.茶几香如火,茶杯雅如金。4.茶,以清潤明淨、芬芳悠長、回甘生津為美。5.茶道不僅是一種生活方式,更是一種修養。6.茶,是品嚐人生的一種境界。7.茶,是品味文化的一扇窗口。8.茶...
1、原料:黃米、水、花生油、白糖或豆醬。2、將黃米洗淨,用涼水浸泡4小時,瀝淨水,碾成面,過細籮。3、黃米麪中加入涼水和成麪糰,發酵至剛發起時,上籠蒸1小時,取出稍涼後,揉勻,摘劑,摁成圓餅。4、把兩個圓餅疊在一起稍微用力摁一下...
1、將黃米洗淨,用涼水浸泡4小時後,連米帶水磨成稀糊狀,再吊袋淨水,放在較温暖的地方發酵,面剛發起時即成。2、將發麪揪一小塊,摶成團,按成圓皮,挑豆餡放在圓皮上,邊旋轉圓皮邊用匙往裏按餡,將餡逐漸包住,揪去收口處面頭,放在濕布...
1、鍋中放水1/2杯,黃油1/2條,白糖1大勺,燒開後,將麪粉倒入,用筷子快速攪拌均勻。2、將雞蛋打勻,分次將蛋液倒入燙麪內用筷子充分攪均,這一過程比較練臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如沒有香草香精可不放),混勻後的麪糊即...
1、鍋裏燒600克水,加上20克白砂糖,煮開關火,倒上300克麪粉,快速攪拌至無干粉狀態。晾涼備用。2、調糖餡:盤裏加兩勺麪粉,一勺白砂糖,一勺黑芝麻,拌勻備用。3、晾涼的面移到案板上,撒乾粉搓揉成光滑的麪糰,分成均勻的小劑子。4、...
1、原料:黃米、水、花生油、白糖或豆醬。2、將黃米洗淨,用涼水浸泡4小時,瀝淨水,碾成面,過細籮。3、黃米麪中加入涼水和成麪糰,發酵至剛發起時,上籠蒸1小時,取出稍涼後,揉勻,摘劑,摁成圓餅。4、把兩個圓餅疊在一起稍微用力摁一下...
1、材料:糯米粉50克、普通麪粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量。2、將糯米粉和麪粉混合均勻,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,直到麪粉結塊後改用手搓揉,揉至麪糰光滑後備用;3、將紅糖和白糖混合均勻,雙手抹上...
1、油炸糖糕在炸的時候爆炸可能是因為因為炸的時候火候太大,一般來説,炸糖糕用中小火就可以,如果火太大太急,糖糕內部預熱太快,這樣很容易糖糕爆皮,燙傷肌膚。2、炸糖糕時,可以在白糖餡料中加入一些麪粉攪拌一下,這樣炸出來的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料糯米粉:200克;豆沙:200克;水:(開)100克;油炸糕的做法糯米麪倒入容器中加入滾開的水揉成團,有些幹不要緊取少量一些,放入開水中煮熟再重新放回容器中揉...
1、所需食材:麪粉200克,紅糖適量,開水適量,油適量。2、麪粉中加入沸水,邊倒邊攪,成絮狀。3、揉成麪糰,靜置10分鐘。麪糰不要太硬。4、紅糖中加入些麪粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。5、將麪糰分成小塊。按扁後,放入糖餡。包起...
1、食材主料:麪粉150克,水250克,豬油15克。2、麪粉倒入盆中,加入豬油。接着將水燒開,緩緩倒入麪粉,一邊用筷子攪拌,直至沒看見粉為止。然後揉搓成光滑的麪糰,不用醒面之類的,因為燙麪做法不需要。3、製作油糕:麪糰再揉成條狀,切...
1、油炸糕的做法比較簡單,準備好糯米粉、麪粉、紅豆沙餡、花生油即可。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪,面活好後放入冰箱中冷藏一晚。3、第二天取出麪糰,取一小塊按扁後,放入適量的紅豆沙餡,捏緊後壓扁,放油鍋中炸至...
1、取個空碗,往碗裏面加入幾勺白糖和紅糖,然後往裏面加入2勺麪粉攪拌均勻。這裏加麪粉的目的是炸油糕的時候,油糕裏的糖汁不容易流出來。白糖和紅糖的量要根據自己喜歡的甜度來加。2、鍋裏水燒開後轉小火,然後往鍋裏面加...
1、準備:年糕200g、番茄醬5g、葱20g、蠔油5g、孜然粉10g2、將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用,將葱洗淨切好備用。3、在鍋中加入適量食用油,稍微放多一點,要能將年糕浸泡住。4、將切好的年糕片放入油鍋炸。5、將年糕片炸至...
1、油炸年糕片鬆脆的竅門是炸年糕片的時候,先放裏一片試試,能馬上起來的油温正好。2、油炸年糕片做法:將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用;將葱洗淨切好備用;在鍋中加入適量食用油,稍微放多一點,要能將年糕浸泡住,加入切好的年糕...
1、將黃米麪、糯米粉倒入一個大碗中。2、接着放入酵母、白糖。3、分少量多次將清水倒入碗中。4、將麪糰揉至和耳垂軟硬程度一致即可。5、將揉好的麪糰滾圓,用手壓成圓餅狀放入鋪有濕籠布的蒸鍋內。6、水開後蒸制20分鐘...
1、麪粉和糯米粉放入容器裏,比例是1:1。2、開水燙麪,用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少許植物油。揉好的麪糰醒二十分鐘。4、準備好豆沙餡。5、醒好的麪糰搓成長條,揪成相等的面...
1、將糯米粉和麪粉按照1:1的比例拌勻後,慢慢加入滾燙的開水,進行和麪。2、將面和好後,蓋上保鮮膜,放進冰箱中冷藏一晚。3、取出一小塊麪糰,揉圓按扁後,放入適量的紅豆沙餡。收口捏緊後再按扁。4、等到油温8成熱時,放進鍋中炸,...
1、將糯米粉和麪粉混合均勻,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,直到麪粉結塊後改用手搓揉,揉至麪糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻,雙手抹上一層薄油,將麪糰取出在案板上揉勻,平均分成4-5釐米長的劑子,用手按扁捏成麪皮,包上...
在家不能出門嘴饞了怎麼辦,今天我來教大家自制家庭版的油炸糖糕,香香糯糯,好吃得不行。工具/材料·麪粉5斤·色拉油10斤·糖1斤操作方法用適量的麪粉,加開水攪拌(燙麪),再加一點色拉油,這樣做出來的面更軟糯,油炸時不容易破。...
1、炸糕要用燙麪團,水和麪粉的比例要適中,如果麪糰硬可以加熱開水,軟了不能再加麪粉,否則就不是燙麪團了。2、做好的燙麪團無論在手裏怎樣滾動,都不會粘手,這是做好了的表現。燙麪團在案板上攤開,是為了讓麪糰裏面的熱氣盡快...
1、寧武油炸糕是山西省忻州市寧武縣的特產。寧武縣油炸糕表皮酥脆,裏面精軟,香甜卻毫不膩口,是寧武本地的風味食品,亦是逢年過節待客的好茶飯。2、中文名忻州寧武油炸糕地區山西省忻州市寧武縣3、寧武油炸糕是山西省忻州...
1、首先取200克糯米麪,然後在加入50克開水攪拌,有些幹不要緊。2、取出少量(五分之一),放入開水中煮熟。3、煮熟後再重新放回容器中,揉成麪糰就比較容易了。4、將柔好的麪糰和豆沙200克各分成10份。5、將豆沙餡包入麪糰,按平...
1、材料:糯米粉50克、普通麪粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量。2、將糯米粉和麪粉混合均勻,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,直到麪粉結塊後改用手搓揉,揉至麪糰光滑後備用;3、將紅糖和白糖混合均勻,雙手抹上...
1、將糯米粉和麪粉混合均勻,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,直到麪粉結塊後改用手搓揉,揉至麪糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻,雙手抹上一層薄油,將麪糰取出在案板上揉勻,平均分成4-5釐米長的劑子,用手按扁捏成麪皮,包上...
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