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1、食材：雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面250克、奶黃餡250克、清水120克、乾酵母3克、白糖75克。2、黃油置室温軟化。3、用打蛋器低速攪打至順滑。4、加入白糖攪打至發白。5、分兩至三次...
1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。2、紅棗清洗乾淨，晾乾水分，藉助吸管去除棗核，塞入杏仁。3、不粘鍋小火黃油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。4、關火，加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗，翻拌成...
1、用料：流心餡、鹹蛋黃2個、三花淡奶44g、細砂糖38g、黃油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒適量、清水少量、奶黃餡、細砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有鹽黃油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰漿45g、煉乳12g、鹹蛋黃2...
1、挑選鯽魚，重量在一斤以內的鯽魚最好（吃魚最好吃一斤以內的，是因為魚的重量越大體內含重金屬積累越多），鯽魚去魚鱗，內臟。鯽魚腹腔內部的黑色薄膜用手搓掉，洗乾淨放案板備用，葱切段（大段兩手段）生薑大蒜切片備用。2、炒鍋倒少...
1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋撻皮12個，雞蛋適量，細砂糖適量。2、蛋撻皮提前15分鐘解凍。3、甜玉米加純牛奶打成汁。4、鍋中加玉米汁。5、細砂糖。6、小火加熱至微微沸騰離火。7、離火等待冷卻。8、雞蛋打成蛋液。9、加...
1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5...
1、買回來的奶漿菌撿去松針、枯葉等雜質，然後用小刀輕輕颳去野生菌菌柄上的沙泥，並削去菌根基部的泥沙。2、把奶漿菌放水裏清洗乾淨。然後用手捏碎奶漿菌備用，切一些蒜碎、小米辣、把酸筍剁碎備用。3、熱鍋冷油放入切好...
1、挑選鯽魚，重量在一斤以內的鯽魚最好（吃魚最好吃一斤以內的，是因為魚的重量越大體內含重金屬積累越多），鯽魚去魚鱗，內臟。鯽魚腹腔內部的黑色薄膜用手搓掉，洗乾淨放案板備用，葱切段（大段兩手段）生薑大蒜切片備用。2、炒鍋倒少...
1、主鍋加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水，設定時間5分鐘温度95度。3、時間到了用濾網過濾出來。4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒，時間5分鐘温度60度。5、打好的奶泡淋在咖啡上，濃濃的奶泡咖啡完成。...
1、奶棗可以用豆奶粉代替奶粉。2、製作奶棗的傳統方法是用奶粉。棉花糖融化後，可以加入奶粉，增加奶棗的奶味，使產品味道更香。3、不過，如果家裏沒有奶粉，可以用豆奶粉代替。4、與普通奶粉相比，豆奶粉的脂肪和熱量較低，大豆蛋...
1、主料：紫薯1個、牛奶1袋。2、輔料：淡奶油10克。3、紫薯洗乾淨，不用削皮，切成片，放入蒸鍋蒸熟，待涼。4、牛奶，準備一袋就行，如果喜歡略微稀點兒，那就再多加些牛奶。我藉助蒸紫薯鍋裏的熱水，把牛奶熱了一下，感覺還是熱熱的喝對胃...
1、食材：糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉50g，低筋麪粉50g，牛奶500g，鮮奶油4茶匙。色拉油70g，白糖100g。2、把所有的粉類（糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋麪粉）都過篩一遍，把糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋麪粉都混合在一起，用攪拌器均勻的攪拌在一起，這一...
1、準備原味的黃油，紅棗擦乾淨，去核。把杏仁塞到紅棗裏。2、煤氣開小火，融化黃油，黃油融化後把棉花糖倒進去，也是炒融化。3、棉花糖融化後把奶粉倒進去，接着把奶粉也炒融化。4、奶粉融化後立刻關火，不然炒的時間太長的話，糖比...
1、主料：麪粉（量杯量）180毫升、黃油45克、白砂糖30克、雞蛋黃1個。2、黃油和糖微波加熱30秒左右，融化後用筷子或勺子攪勻即可。3、取一個蛋黃加入剛攪拌好的原料裏,攪拌均勻即可。4、將麪粉倒入攪拌均勻。5、把保鮮膜中的...
奶泡怎麼打？很多喜歡吃奶泡的小夥伴想知道奶泡怎麼製作，對此比較感興趣；接下來一起來看一下製作方法吧！首先準備牛奶、奶泡壺、濾網、湯匙。接着將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，因為奶泡會膨脹至3倍左右，若超過...
1、做奶棗可以用木鏟子，只不過可能會出現粘黏，影響製作效果。2、與不鏽鋼鍋鏟相比，木製鍋鏟的質地略軟，在使用過程中對鍋具的損壞較小。不粘鍋塗層上的刮痕也將大大減少，從而延長了不粘鍋的使用壽命。木鍋鏟具有良好的隔熱...
1、鮮奶放在冰箱讓其坨住，然後加點糖即可，在飲用牛奶的時候最好是飲用常温牛奶或是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用，或者是選擇更容易吸收的發酵性奶製品即可。2、飯前喝冷牛奶會影響食慾，導致營養缺乏。飯後立即喝冷牛奶，會使...
1、主鍋加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水，設定時間5分鐘温度95度。3、時間到了用濾網過濾出來。4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒，時間5分鐘温度60度。5、打好的奶泡淋在咖啡上，濃濃的奶泡咖啡完成。...
1、食材:純牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。2、1000毫升牛奶，放一包乳酸菌，500毫升牛奶就放半包。3、普通的純牛奶就可以了。4、先到一瓶牛奶，再倒一包乳酸菌，然後再把其餘的三瓶牛奶，倒進容器裏，攪拌均勻。5、酸奶機插上...
1、先把需要的食材提前準備好。2、用冰水提前把吉利丁片泡軟。3、鍋中倒入牛奶，加入白糖跟紅茶，一邊煮一邊攪拌，煮至牛奶表面略微開始冒小泡時即可關火。4、放入提前泡軟的吉利丁片，用刮刀輕輕攪拌至吉利丁片與牛奶完全融...
1、先把鯽魚洗乾淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，燉20分鐘後就會變成乳黃色，最後放點調味料即可。2、鯽魚湯裏含有豐富的蛋白質。對下奶有很大幫助。在製作前一定要把鯽魚...
1、用料：法棍、淡奶油、黃油、糖、蛋清、煉乳。2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加熱，攪拌幾下。3、等温度高一點時，加入黃油一起融化，將它們攪拌均勻。4、微微放涼後加入煉乳。5、分次加入蛋清、攪拌均勻。（整碗如果用不完可...
1、食材：茉香綠茶茶包1個、淡奶油20ml、純淨水150ml、抹茶粉適量。2、沖泡：首先把茶杯中放入茶包，加60度開水沖泡6分鐘，將茶包取出。3、調味：其次再加入適量蜂蜜調味，攪拌均勻。4、裝飾：淡奶油打發，加在綠茶上，最後撒上適量抹...
1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5...
1、食材準備：茶葉包、奶粉、白糖。2、首先拿茶葉包（綠）放入杯中，導入適量熱水。3、泡開。4、取出另外一個杯子倒入奶粉，加水後用勺子攪拌。5、3分鐘後，將綠茶水倒入奶粉中，加滿熱水，攪拌均勻。6、味道香濃可以少加一點牛奶，顏...
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