七彩麪條都是哪些蔬菜

製作七彩麪條主要的蔬菜有紫甘藍或紫薯，南瓜、菠菜、胡蘿蔔，需要將蔬菜切成小塊分別打成蔬菜汁，紫色麪條一般是使用紫甘藍或紫薯，黃色的是南瓜麪條，綠色的是菠菜麪條、橙色的胡蘿蔔麪條。

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